對於某些不敢生食芽菜、或對芽菜的特殊味道較排斥的族群,建議搭配煎烤過的肉片一起入口,不但可解肉類的油膩感,補充膳食纖維,更可利用肉香與醬香壓抑生鮮芽菜的草腥味。若搭配不同品種的芽菜…
http://www.top1health.cn/Article/145/22643**【蔬菜的抗癌成分】** 許多蔬菜具有防癌、抗癌功效,是因為該蔬菜中含有可抗癌的成分。蔬菜中含有的抗癌成分有15種,分別是:葉綠素、干擾素誘生劑、多量硫化合物、β-谷固醇、澱粉…
http://www.top1health.cn/Article/203/22578蔬菜營養豐富,經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為,由於各種食物屬性不同,也存在一定的「生」「剋」關係,即相剋的蔬菜不能同時食用。 …
http://www.top1health.cn/Article/203/22571越南式春捲味道清爽、口感豐富,加入無農藥栽種的玫瑰花,顏色更加多采多姿,再加點季節水果做變化,一口咬下,散發出的玫瑰的清香,吃來不膩口,也不會造成腸胃太多負擔,營養滿分。 …
http://www.top1health.cn/Article/343/22572減肥不需要餓肚子,節食對身體十分有害,如何健康的減肥成了大家最關心的話題。其實減肥不一定要餓肚子,改變一下飲食順序,先吃蔬菜後喝湯,體重就可以輕鬆降下來! ![][71942] …
http://www.top1health.cn/Article/320/22568以前,番薯葉都被棄之不用,人們只取根莖食用。而近年來,番薯葉保健價值被逐漸得到認可,綜合營養價值數一數二,可以說是綠葉界的平價營養全能王。 ![(攝影/江旻駿)][71940] …
http://www.top1health.cn/Article/320/22567新的一年即將到來,許多新穎的食材逐漸醞釀出一波波健康食材新旋風!根據美國Yahoo整理報導,知名營養師克莉絲汀‧克派崔克(Kristin Kirkpatrick)預測,2015年值…
http://www.top1health.cn/Article/320/22541…速補充身體所需的鈣質。 **綠色蔬菜:**茼蒿、菠菜、A菜等。 <!--more--> ![][71863] **【白色-養肺】** 白色在五行中屬金,入肺,…
http://www.top1health.cn/Article/145/22514**如何製作美味的豆漿高湯?** 將豆漿製成高湯後,可以運用到煮麵、熬粥、蒸蛋、煮火鍋等方面,各式料理讓人食慾大開。 ![][71821] **葷豆漿高湯** 以豆漿作…
http://www.top1health.cn/Article/145/22495冬季時節陽光微弱,人體受寒冷氣溫的影響,生理功能和食慾均減弱,所以冬季養生要從飲食開始,關鍵在於補鈣、增加維生素和提高免疫力,其中冬季特有的3大溫補食品:大白菜、大紅蘿蔔纓和大蔥,…
http://www.top1health.cn/Article/320/22473**別名:**依品種分為圓葉包心白菜、天津大白菜、山東大白菜及娃娃菜等等。目前台灣白菜為結球白菜、不結球白菜兩種,結球白菜為包心白菜;不結球白菜為天津白菜,介於兩者之間的則是山東白…
http://www.top1health.cn/Article/145/22454身為母親,天底下的媽媽都一樣,總想著如何給寶寶最好呵護,而母乳對寶寶而言,就是最佳的天然營養來源,也是媽媽給予寶寶最棒的第一份禮物。 ![][71554] **【哺乳Q&A…
http://www.top1health.cn/Article/214/22394許多女生因為減肥,一點油和脂肪都不敢碰,以為多吃一些生菜和水果就可以促進腸胃蠕動,以達成減肥和預防便祕的效果。但是生菜和水果過於生冷,會使腸道蠕動功能變差,而脂肪和蔬菜搭配起來,才…
http://www.top1health.cn/Article/248/22391擁有「海中蔬菜」、「長壽菜」美名的海帶,不論涼拌、熬湯都相當美味!適度食用,更有增加飽足感、調節免疫力、降膽固醇、預防心血管疾病的作用。但營養師表示,若食用海帶的時機不恰當,或搭配…
http://www.top1health.cn/Article/232/22327鈣質吃太多易便祕?對懷孕的媽咪來說,無論是提供胎兒骨骼和牙齒的生長所需,或是自己預防骨質疏鬆和抽筋,鈣質都是不可或缺的重要營養素,但營養師提醒,鈣質補充的學問大,若孕婦過量或不當補…
http://www.top1health.cn/Article/17/22276