…拿出鍋鏟、挽起衣袖下廚。幾個月之後,經常使用的廚房逐漸堆積了油垢及污漬,想要清理,但光是偶爾用抹布擦拭好像又不夠……其實,幾樣常見的小物就可輕易且安全的清潔廚房,快準備好工具,一起…
http://www.top1health.cn/Article/214/20194國內餿水油風暴沸沸揚揚,讓人「聞油色變」不知該吃什麼才安全。專家建議,平常可多食用一些能幫助排毒的食材,例如:牛番茄,奇異果、蘋果、胡蘿蔔、檸檬,或是老薑及堅果類,每天打成1000…
http://www.top1health.cn/Article/308/20184黑心餿水油風暴席捲全台,食品加工產品受波及的範圍及層面越來越廣,讓消費者對日常飲食的衛生安全感到恐慌、怨懟在政府單位把關不夠嚴謹的同時,不禁疑惑,面對這一連串食安問題,究竟怎麼自我…
http://www.top1health.cn/Article/132/20141黑心餿水油風暴越演越烈,不僅引起民眾高度恐慌,更再度突顯國內加工食品用油安全大漏洞。營養師指出,加工食品雖然能夠提升食物的價值,但若缺乏政府把關稽核機制,再加上業者道德自律缺乏,相…
http://www.top1health.cn/Article/320/20129中秋節前夕,國內爆發「地溝油」事件,就連月餅都可能無端受牽連,背負黑心糕點的罵名,不過,天然摘種的安心文旦似乎比較沒有這樣的困擾,選購風氣一樣搶搶滾!該如何挑出美味又無毒的文旦呢?…
http://www.top1health.cn/Article/320/20122全統油品地溝油事件持續延燒,受到波及的食物也越來越多,從夜市小吃、連鎖企業到食品加工大廠無不遭受牽連。在這樣的情況下,讓人不禁擔憂自己究竟吃下多少有毒物質,又會對健康帶來哪些危害?…
http://www.top1health.cn/Article/233/20126強冠企業回收餿水油混雜成食用油販售的「全統香豬油」,大量流入食品行、夜市和小吃店,製成肉醬、肉鬆、肉包、水餃、月餅等產品,潛藏的有害物質恐早已被民眾吃下肚,過量累積在體內可能影響健…
http://www.top1health.cn/Article/132/20124(9/5 19:25更正部分廠商名稱) 黑心油再掀風暴!高雄強冠公司驚爆以餿水油製成劣質油製造「全統香豬油」,除了供貨給頂新集團味全公司製成肉醬、肉酥、瓜仔肉等產品,食品藥物…
http://www.top1health.cn/Article/320/20118「地溝油」食安風暴越演越烈,台北市衛生局根據通報,確認頂新集團味全公司旗下品牌包括豬肉酥、肉醬、肉鬆、瓜仔肉等12項加工製品都使用到向強冠公司採購的「香豬油」,目前已要求業者立刻將…
http://www.top1health.cn/Article/240/20089中秋節即將到來,國內卻爆發「地溝油」食品安全風暴,引起全民關注。刑事局南部犯罪打擊中心,據民眾檢舉埋伏蒐證近半年,今(4)日兵分多路,前往屏東查緝地下製油工廠,發現不肖業者違法製造…
http://www.top1health.cn/Article/132/20085中秋佳節三五好友團聚烤肉,許多人愛喝冰涼的啤酒、汽水,幫助去油解膩。但營養師提醒,這樣的搭配方式,恐在無形中增加熱量的攝取、使脂肪囤積在肝臟中,造成健康的危害。建議不妨利用當季盛產…
http://www.top1health.cn/Article/313/20036…熱量非常可觀,千萬不可大意。雖然部分民眾會購買市售無糖茶飲去油解膩,但還是建議自製飲品替代罐裝飲料,自我把關衛生與健康。(影音/攝影記者江旻駿) ![洛神仙楂茶做法簡單,中秋飲用…
http://www.top1health.cn/Article/80/20017…然成為全民運動,也衍生出不少必烤搭配法,像是:土司夾肉片、奶油金針菇等,其中,「奶油金針菇」更是家家戶戶都會準備的必烤料理,甚至有店家推出懶人包,將食材備妥販售。營養師黃韋堯提醒,…
http://www.top1health.cn/Article/141/19998中秋烤肉最怕吃的太油膩,而塗抹傳統烤肉醬的方式,不僅無法消除肉類食物的油膩感,其高鈉、高熱量的特性更會加重身體負擔。最重要的是,烤肉過程中若沒有搭配適量的蔬果,在纖維質攝取不足的情…
http://www.top1health.cn/Article/320/19960…rty Designers食譜設計師李衣凡,特別示範一道「麻油胡蘿蔔絲」,使用胡蘿蔔以及白蘿蔔做涼拌料理,紅、白雙色不僅刺激視覺,兩種蘿蔔更豐含膳食纖維以及維生素A、C等營養素,涼…
http://www.top1health.cn/Article/141/19801