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**傳統作法1 /大火快炒** 中國人喜歡用大火快炒方式料理食材,油亮亮的外表,易勾起食慾,只是大火快炒會增加身體的負擔,改變方法,一樣可以吃到美味佳餚。有一次,懂廚藝的學生跟我…
http://www.top1health.cn/Article/248/38901雙腿努力狂奔了半個小時,好不容易才消耗了一碗白飯的熱量,如果運動結束就因為肚子餓而吃東西,是不是會全部被人體吸收,並變成身上的肥肉?專家建議,運動後仍應補充碳水化合物和蛋白質,至於…
http://www.top1health.cn/Article/101/38695夏日氣溫屢創新高,牛飲冰水讓人大呼痛快,但如果喝錯了時機跟方法讓身體無法有效吸收水分反而事倍功半。高瑞敏營養師教大家把握下列6個喝水時機點,設好手機提醒,讓水分補充規律又有效率! …
http://www.top1health.cn/Article/354/38753上禮拜敏敏去節目錄影時,女明星們分享了自己的夏日消暑飲品,其中有一款歐美流行的排毒水(Detox Water),很受到大家歡迎,營養師便研究了一下這樣火紅的排毒水(Detox Wa…
http://www.top1health.cn/Article/355/38736堅果(Nuts)一直被公認為最健康的零食,但到底哪些食物屬於堅果?堅果屬於五大類食物的哪一類,具有什麼營養特色?在我們正式開始探討堅果營養前,先讓我們來基本認識一下堅果吧! …
http://www.top1health.cn/Article/320/38745懷孕是漫長的過程,在這約10個月的時間,孕婦是不是需要忌口呢?哪些營養素是非攝取不可?這是攸關孕媽咪的健康問題,且聽聽看專家怎麼說。 根據衛生福利部《每日飲食指南》的建議…
http://www.top1health.cn/Article/17/38783**【素食者常缺乏的營養素與食物建議】** 倘若病人擔心吃素可能會缺乏某些營養素,可以從下面的飲食建議攝取: **營養素1/蛋白質** 可以從蛋、奶類、全榖類、豆類和…
http://www.top1health.cn/Article/308/38739晃眼過去,啾啾已步入輕熟女中期了,想當初輕熟女前期覺得自己正青春,整天往有水的地方跑,浮淺、潛水、溯溪樣樣,來只差沒衝浪了,紫外線是老化的殺手這道理我懂!我也是非常認真做防曬,但歲…
http://www.top1health.cn/Article/320/38702最近有新聞提到,德國醫學博士指出,吃「麵」不但會讓人變胖而且還會變「笨」,對於這個議題,有幾個問題想要請教營養師: ![][103575] **Q1/該名德國專家的書中提到…
http://www.top1health.cn/Article/302/38684在以雙薪家庭為主的現代社會裡,爸媽經常是匆匆忙忙趕著上班、下班、接小孩,幾乎沒什麼時間能為寶貝好好煮一頓豐盛的餐點。然而三餐老是在外,孩子乃至於全家的營養健康如何兼顧?本期特別邀請…
http://www.top1health.cn/Article/231/38718保健品都是黑心食品?日前食藥署抽驗13件膠囊錠狀葉黃素保健食品,發現竟然有6件產品葉黃素含量均低於標示值,其中一件更是只有標示值的0.3%!成人每日葉黃素的需求量約8~10mg, …
http://www.top1health.cn/Article/132/38216夏天又是一個減重的季節啊!以往舊觀念減重就是清淡無味,現在的新潮流是減重運用香料,獨特的香味不僅幫料理畫龍點睛,又能瘦身是一舉兩得。 **1.黑胡椒:**幫助胃液分泌…
http://www.top1health.cn/Article/101/38565常常有減重的學員來問我,營養師我現在遇到了停滯期,怎麼辦?通常這樣我就請他思考他是不是曾經在這個體重範圍維持很久,少吃不會瘦多吃也不會胖,這個點就是體重設定點。 ![][10…
http://www.top1health.cn/Article/33/38542看到標題以為營養師又要告訴你吃粽子會胖、不要吃之類的建議嗎?! 當然不是呀!端午節當然要吃粽子應應景,但怎麼挑、怎麼吃、怎麼搭配其他食物就很重要了!讓高營養師剖析常見的4種鹹粽來…
http://www.top1health.cn/Article/320/38585![][103132] **食材:** 紅蘿蔔泥75公克、高筋麵粉100公克、低筋麵粉100公克、泡打粉5公克、糖4大匙、雞蛋2顆、牛奶150毫升、香草香料10公克 **作法…
http://www.top1health.cn/Article/236/38558