…胃道中的安尼氏線蟲,會鑽入胃壁,若是處理魚時,內臟洗滌不淨、魚肉烹煮不熟,會導致食用到含寄生蟲的魚肉而引起急性胃炎。 萎縮性胃炎原本就會隨著年齡老化而漸漸發生,但若有長期表淺…
http://www.top1health.cn/Article/30/28106…果類(每日2份)、油脂與堅果種子類(每日油脂1到2湯匙)、豆魚肉蛋類(每日5到6份)、蔬菜類(每日大於3碟),一樣都不能少。 水果攝取方面,例如,水果1份=1顆青龍蘋果(小)…
http://www.top1health.cn/Article/33/28074酥脆的外皮、多汁的嫩肉,美味的烤鴨讓人口水直流!但是,癌症患者也能吃嗎?不少民眾認為,鴨子屬於雜食性動物,鴨肉「有毒」不乾淨,總是敬而遠之。許多癌友也以為,鴨肉會影響傷口癒合,罹患…
http://www.top1health.cn/Article/320/27988…長,並不能殺菌,如要達到殺死細菌的效果,必須使用高溫烹調,將魚肉確實煮熟。不過,生魚片若能以冷凍方式保存,其衛生條件還是優於冷藏。另外,如果生魚片只是放在冰塊上方保存,沒有冷藏,則…
http://www.top1health.cn/Article/320/28023大家是不是一聽到亞硝酸鹽就覺得完全不能碰呢?真的有那麼誇張嗎? ![香腸只是添加硝酸鹽的食品之一,舉凡火腿、熱狗、臘肉等都有,就連蔬菜也有硝酸鹽,只是含量多寡的問題。][81…
http://www.top1health.cn/Article/248/27950…少加工內餡,也就是要盡量挑選仍可以看見食物原形的內餡,例如鮭魚肉、鮪魚肉,或烤雞腿排等,僅是把肉拆解但並未改變肉的型態。一般而言,此類原形內餡通常只要以原食材加以乾燥,便可延長保鮮…
http://www.top1health.cn/Article/320/27866…,是細胞能量來源,可以調節蛋白質的利用,蛋白質來源如:奶、豆魚肉蛋類,能修復身體組織。不含熱量的則是維生素及礦物質,尤其鈣及維生素B群,在能量代謝中很重要,減重時需適當補充。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/27878…組織,提升免疫力,也可預防骨質疏鬆症。上述所有材料可用1份豆魚肉蛋類、1份全穀根莖類和1份堅果的其他天然食材取代。 <!--more--> ![花漾寶盒蔬果汁。(攝影/駱慧雯)…
http://www.top1health.cn/Article/308/27837…白質可以刺激生長激素分泌,特別是動物性蛋白質食物,包括蝦子、魚肉、雞胸肉,以及雞蛋等,含有豐富的胺基酸對於骨骼成長有加分效果。
http://www.top1health.cn/Article/236/27793…研究提及極低碳水化合物飲食,主要是透過提高蛋白質低脂(增加豆魚肉蛋類攝取),藉以降低醣類克數,並非額外增加脂質的攝取。 <!--more--> ![][81055] …
http://www.top1health.cn/Article/132/27776…究極低碳水化合物飲食之定義:主要是透過提高蛋白質低脂(增加豆魚肉蛋類攝取),藉以降低醣類克數,並非額外增加脂質的攝取。 因此研究指出在LCK組中,受試者在前7到10天限制醣類…
http://www.top1health.cn/Article/132/27746…」,清楚地列出各種食物中所含的必需胺基酸。例如,豬肉、牛肉、魚肉、牛奶、雞蛋等的胺基酸分數是一百分。相對於此,大豆則是八十六分。也就是說,食物的胺基酸分數越高,表示內含的蛋白質品質…
http://www.top1health.cn/Article/294/27728飲食習慣看似簡單,但牽涉到地區、性別及文化,衍生出的罹癌機率亦會有很大不同,很多國外研究報告,揭露了不同的飲食習慣對癌症的影響,這些觀點是否正確,或只是實驗室論點?不妨聽聽腫瘤科醫…
http://www.top1health.cn/Article/261/27729…總熱量8%。 **組合2**+中甜豆漿(190大卡,低脂豆魚肉蛋類與糖) → 共580大卡 蛋白質佔早餐總熱量15.3%。 **組合3**+無糖豆漿(72大卡,低脂豆魚肉蛋類…
http://www.top1health.cn/Article/101/27724減重是不敗的話題,但是,偏偏許多人在減重的道路上,因為做法錯誤而被「打敗」!有的人採取節食,甚至斷食的激烈方式;還有的人只吃蔬果,或是只吃肉的單一食物減重法,結果體重忽高忽低,最終…
http://www.top1health.cn/Article/320/26377