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「烹煮」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹煮」的資料

春天濕疹容易發作！3藥膳擺脫不適

…蘊結型、血熱型的濕疹有不錯的調理作用。此外，白茅根除了與薏仁烹煮外，也可以和綠豆搭配熬湯，相當適合濕疹急性期患者食用。 **★山藥茯苓糕** **材料：**生山藥200公克…
http://www.top1health.cn/Article/49/23572
肥肉橫流？吃馬鈴薯有助體重管理

…鈴薯存在很深的誤解，認為吃馬鈴薯容易變胖，其實如果用對的方式烹煮，馬鈴薯也能搖身一變協助體重控管。一個中型的馬鈴薯熱量約163大卡，並有高達941豪克的鉀與3.6克的纖維。此外，馬…
http://www.top1health.cn/Article/101/23482
吃出好腦力！竹筍維生素B群含量豐

…殼的筍子，放入冷水中煮至沸騰，想要食用時再剝殼切塊。 3.烹煮時加入一把米與少許辣椒，可增添竹筍風味。 **怎樣選購最安心？** 1.竹筍出土時間越長，口感越苦澀，最好選…
http://www.top1health.cn/Article/248/23455
防花椰菜藏菜蟲　鹽水浸泡去蟲卵

… **★營養師說這樣吃最好** 1.綠花椰菜不僅可入菜烹煮，也常是沙拉吧上的配菜之一。綠花椰菜含有大量的維生素與礦物質，很容易在烹調時被破壞，而且容易變軟、褪色發黃，故烹調的…
http://www.top1health.cn/Article/248/23427
含鈣量勝牛奶！補鈣快吃莧菜鮮奶羹

… **做成羹湯，營養會不會流失？** 常說青菜不要過度烹煮才不會流失營養，加熱的確會讓營養成分稍微損失，但是並不是每種營養成分都會受熱破壞，將莧菜做成羹湯食用，也許會減少一些…
http://www.top1health.cn/Article/320/23355
冬瓜減重又美白！美味料理看切法

… **適合的烹調法** - 切塊的冬瓜適合長時間烹煮的料理，例如燒煮、燉湯等等，即使是久煮也可以維持漂亮的形狀。 - 切片的冬瓜適合短時間的燒或燴煮，可以表現出冬瓜…
http://www.top1health.cn/Article/343/23382
白花椰消疲勞　怎樣料理最健康？

… 2.白花椰菜的葉與枝幹比花蕾所含營養更多，若擔心口感不佳，烹煮前可先撕除枝幹上的粗纖維。 3.白花椰菜以汆燙或快炒的方式處理最好，烹調時可加入含有維生素E的食用油，增加抗氧化營…
http://www.top1health.cn/Article/80/23298
營養不打折！4烹調法留住葉菜養分

…或切後再洗，都會使維生素溶於水而流失營養。 3.切好便立刻烹煮空氣中含氧量高，切好的葉菜久置不用，尤其在高溫或陽光直射下，維生素C很快便會流失殆盡。 4.起鍋速度要快葉…
http://www.top1health.cn/Article/248/23353
開學心情低？主食改全穀吃出專注力

… ![在三餐米飯中加入適量糙米，烹煮成糙米飯就是不錯的飲食方式。][73586] **孩子「吃軟不吃硬」？吃全穀類助語言發展** 許惠玉主任表示，現…
http://www.top1health.cn/Article/101/23254
肥胖地雷！開心果30克近1碗白飯

…月指出，堅果又稱殼果，口感香脆，無論做為冷盤佳餚，或經煎炒、烹煮及油炸後的成品皆很美味，讓人忍不住地一口接一口，攝取適量的堅果，不但營養，又可以預防心血管疾病。 **夏威夷火…
http://www.top1health.cn/Article/240/23183
石原里美也熱愛！巧吃玄米補營養素

…先生表示，熟成玄米是將100%玄米及小豆、天然鹽放入壓力鍋中烹煮後保溫3〜4天以進行熟成。完成後的玄米則有相當甘甜且充滿彈性的口感。相信有許多人就算知道玄米對身體好，但卻因…
http://www.top1health.cn/Article/248/23220
花菜類安心吃！秘訣：熟煮＋洗淨

…質含量是菠菜的5倍，也含有葉酸，有助於胎兒發育。 **烹煮前徹底洗淨** 噴灑農藥多是自高處向下噴灑，花菜類蔬菜首當其衝，「迎接」了大部分的農藥，並卡在花苞縫間，花菜類蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/80/23211
年節剩菜怎麼辦？回鍋加熱勿逾2次

…因，重點不在於吃下去的熱量，而在於烹調方式。因為食物經過多次烹煮後，水份會喪失，鹹度會增加，GI值（升糖指數）也跟著提高，一旦GI值提高，密度變低，飢餓感就會增加，即使吃下去食物的…
http://www.top1health.cn/Article/101/23156
外購年菜聰明煮　加蔬菜烹調6錦囊

…的均衡營養，或是再加入蔬菜烹調，像是花雕雞可再加入一些花椰菜烹煮。 2.外購年菜的拼盤臘肉、香腸，屬於超高脂肉類，重量約40公克，就含脂肪10公克，而加工過程中也加入大量鹽，所以…
http://www.top1health.cn/Article/320/23180
台灣鯛好處多！吳郭魚補鐵防貧血

…果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。 **【盛產季節】**3～6月。 **【盛產地區】** 吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/23194