華人健康網

农历春节期间吃坚果零食，千万要小心肥胖！营养师提醒民众，不论是看电视还是打牌，随手抓一把，很容易越吃越顺口，然而务必切记，零嘴份量小，热量却很高。随手1把约30公克的开心果，就几乎等同1碗白饭的热量，不可不慎。

堅果又稱殼果，30公克就相當1碗白飯。（圖片／華人健康網資料照片）

台湾新北市联合医院营养师许琼月指出，坚果又称壳果，口感香脆，无论作为冷盘佳肴，或经煎炒、烹煮及油炸后的成品皆很美味，让人忍不住地一口接一口，摄取适量的坚果，不但营养，又可以预防心血管疾病。

夏威夷火山豆　100克770大卡

要注意的是，虽然坚果有许多好处，但在摄取上仍需注意份量，避免当零食摄取，过多的油脂及热量除了会增加体重外，也会增加胆固醇及三酸甘油脂，所以三酸甘油脂高及糖尿病患，须注意摄取量。

以夏威夷火山豆小小1颗为例，平均100公克就含有高达770大卡的热量，油脂含量惊人；另一大热门零嘴开心果，平均100公克有653大卡，每30公克就相当1碗白饭。如果不节制，每天就可能多吃了1至2碗白饭，想不胖都很难。