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Tips 甲状腺功能异常者不宜食用

• 宜食的人：癌症、免疫力差的人

• 忌食的人：甲状腺机能亢进、肾功能异常者

■ 别名：西兰花、青花菜

■ 性味：味甘、性平

■ 主要产季：冬

■ 主要营养成分：蛋白质、醣类、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、维生素A、B群、C、E、K

【优质品】

• 外观：

1.花朵紧密深绿，色泽均匀。

2.菜梗粗实、切口湿润。

3.如果仍带叶片，应紧邻花朵。

-味道：闻起来没有异味或化学味。

【劣质品】

• 外观：

1.花苞稀疏且有部分泛黄。

2.菜梗软烂空心、切口粗黄、干枯。

3.花苞有泡水软烂现象。

-味道：闻起来有化肥味或腐臭味。