…心血管疾病! ![地中海居民常吃鮭魚、鮪魚等深海魚類,攝取不飽和脂肪酸和蛋白質。][83831] 地中海飲食受到國際許多學者推崇,認為這是一種相當健康的飲食方式。除了選擇正…
http://www.top1health.cn/Article/320/28692…、降低對人體害處而生的產物。原先食品加工業製造出氫化植物油(不飽和脂肪酸),主要是希望能夠發明一種較飽和脂肪更健康的油脂可供替換使用。 結果發現,氫化植物油不僅屬於不飽和脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/248/28595…增加細胞對感染的抵抗能力。尤其維生素C、E可減維生素A及多元不飽和脂肪酸氧化,具有控制細胞氧化、強化免疫力,及促進黏膜及傷口癒合的作用。 因此預防秋咳症狀,建議可適度補充維生…
http://www.top1health.cn/Article/80/28540…仁有「堅果之王」的稱號,可以提供豐富的維生素E、維生素P、單不飽和脂肪酸、優質蛋白質,還有鈣、鋅、鐵等微量元素。具有生津潤燥、強腎健體、美容養顏等功效。杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚…
http://www.top1health.cn/Article/320/28525…必須注意脂肪的幾種類別並加以選擇。 **飽和脂肪vs.不飽和脂肪** 脂肪可以分為兩大類:飽和脂肪與不飽和脂肪,兩者間有個極大的差異。飽和脂肪是以雙鍵連結分子組成其結構,質…
http://www.top1health.cn/Article/145/28524…法,其中,好的油脂和蛋白質絕對不可缺少!「好油脂」指的是多元不飽和脂肪酸,包括Omega-3和Omega-6,是人體無法自行合成卻必需攝取的胺基酸,有助荷爾蒙的調節和分泌,平常可從…
http://www.top1health.cn/Article/101/28490…,含有均衡三劍客。若是困在牛棚裡用飼料養大的牛肉,混合著多種不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸、化學物質及荷爾蒙,甚至很多牛為了能養得肥肥胖胖,平時就被注射雌激素,這些牛的肉質會變軟且形成大…
http://www.top1health.cn/Article/248/28475…須藉由食品才能吸收到含有8 種必需胺基酸。清麴醬的脂肪大多為不飽和脂肪酸,容易被消化吸收,也能夠溶解累積過多的脂肪。我們一定要藉由飲食來攝取清麴醬的脂肪及透過飲食來攝取含有亞麻油酸…
http://www.top1health.cn/Article/269/28433… **4.糙米** 糙米被稱為減肥人士必吃的食物,糙米可對不飽和脂肪進行調節,加快腸道的蠕動速度,從而促進食物吸收消化。糙米所含的豐富膳食纖維可以促進膽固醇排出。此外,吃糙米飽足…
http://www.top1health.cn/Article/101/28430…來源 健康攝取蛋白質** 此外,牛排等紅肉也同時含有較高的不飽和脂肪酸,過量攝取容易加重身體負擔,因此應兼顧動物性和植物性的蛋白質來源,把握適量和均衡的原則,才能充分吃出蛋白質的…
http://www.top1health.cn/Article/320/28422…多人都很享受也很愛吃。豬肉的膽固醇含量比牛肉少,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸為4:6,諸如花生四烯酸(Arachidonic)、三酸甘油脂等不飽和脂肪酸含量更多。豬肉可以將體內的有害物…
http://www.top1health.cn/Article/269/28423…/Omega-3 脂肪酸** Omega-3 脂肪酸是一種不飽和脂肪酸。可以在人體內保護細胞,維持細胞的構造幫助新陳代謝順暢,而且可以抑制形成血液的皮膜,促進骨頭的生成,同時還有…
http://www.top1health.cn/Article/248/28409…應考慮脂肪含量較低、飽和脂肪酸及膽固醇較低,而富含單元/多元不飽和脂肪,故白肉(雞肉)、海魚、黃豆,或低脫脂鮮奶相較於紅肉,成為較優先選擇的蛋白質食物來源。 **油脂首選植物…
http://www.top1health.cn/Article/315/28299…方式並不鼓勵完全不加油,可以改為橄欖油、麻油、椰子油等有優質不飽和脂肪酸的油品,烹調也盡量低溫熟成的方式,一來避免養分流失,二來不易吃進過多致癌物質。 <!--more-->…
http://www.top1health.cn/Article/101/28239… 植物性的蛋白質食物富含纖維質、不含膽固醇、脂肪含量低且多為不飽和脂肪酸,不容易造成心血管負擔。善用做菜3祕訣、選對營養素,讓老人家咀嚼好輕鬆,身體更健康!
http://www.top1health.cn/Article/320/28194