今年入秋以来第一道锋面,气温骤降7、8度,早晚空气变得干凉温燥,营养师提醒,小心秋燥干咳,特别是患有呼吸道毛病的年长者及孩童,更要注意身体保暖及饮食均衡,多喝温开水,或是采用小偏方白萝卜搭配麦芽糖蒸煮,让喉咙湿润去燥,缓解干咳症状。
台北市立联合医院忠孝院区营养师洪若朴指出,秋天气候多变,发生干咳的情况在门诊中屡见不鲜,如果从预防秋咳的营养保健角度来看,建议从补充维生素A,以及具有抗氧化作用的维生素C、E做起。
防秋燥咳 先增免疫抗氧力
因为维生素A具有维持黏膜机能的作用,可保护上皮组织,补充维生素A可预防黏膜变形、损伤及角化,也能增加细胞对感染的抵抗能力。尤其维生素C、E可减维生素A及多元不饱和脂肪酸氧化,具有控制细胞氧化、强化免疫力,及促进黏膜及伤口愈合的作用。
因此预防秋咳症状,建议可适度补充维生素A及维生素C、E,可以修补上皮黏膜细胞,让受损的黏膜容易自我修补的动作,建议可多摄取像西红柿、胡萝卜、彩色甜椒、木瓜、西兰花、地瓜叶等蔬果。

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