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多吃润燥食物　可止咳化痰

洪若朴营养师强调，除了维生素A、C、外，摄取优质足量的蛋白质也很重要，因为蛋白质是提供肌肉生成的主要成分，有助人体肌肉量提高免疫力，来源包括：鸡蛋、豆腐、鱼、肉等，更是身体不可或缺的重要营养素来源。

另外防咳要多吃润燥的食物，尤其是秋季当令水果，都具备了润燥的作用。建议多食梨和甘蔗，梨具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能。而甘蔗性味甘凉，有清热润肠、化痰充液的作用，好好运用食疗，就能得到很大的帮助。

營養師強調，秋季當令水果，都具備了潤燥的作用。

如果咳嗽不断，黏膜容易出现发炎现象，建议可以适量补充含有乳酸菌的食物（如酸奶、干酪）及鱼油，这些都具有帮助人体抗发炎的作用。还有秋咳喉咙干燥，也别忘了多补充水分，可促进痰液稀释，避免反复干咳。

營養師洪若樸（如圖）提醒，天氣多變要多喝溫水，讓喉嚨保持濕潤。（攝影／記者張世傑）

《防咳自然小偏方》　白萝卜麦芽糖饮

用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、麦芽糖（蜂蜜）30克。

制法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加麦芽糖或是蜂蜜，再煮沸即可。温热服下。每日1至2次。

功效：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。