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「釀造」搜尋結果
總共找到 101 筆符合關鍵字「釀造」的資料-
食藥署擬新規：乳含量逾8成才叫「奶油」
…，35％以下僅能稱為「脂肪抹醬」。 **醋：僅限定天然釀造發酵** 食用醋的部分，規定只有用水果或穀物天然釀造發酵的才能稱為「醋」；製程若額外添加糖、鹽、果汁等配料，僅…
http://www.top1health.cn/Article/248/29984 -
大蒜開胃助消化 發酵黑蒜口感綿甜
…抗氧化活性，對癌細胞有一定的抑制作用。家庭製作糖醋蒜時要採用釀造醋泡制，如果加一點糖，味道會更鮮美。臘八蒜泡制後會變綠，這對人體無害，還具有一定的抗氧化作用。這兩種製作方式都具有解…
http://www.top1health.cn/Article/248/29944 -
孕婦喝蘋果醋好處多 助美白防便祕
…的顏色和狀態：合成醋的液體透明無色，搖動後泡沫瞬間消失，天然釀造醋的液體呈淡黃色，搖動後呈現泡沫，不易消失，有一定的黏稠性。由於蘋果醋是由蘋果酒經過微生物發酵釀造而成的，品質較好的…
http://www.top1health.cn/Article/320/29899 -
刪掉手機美肌功能 「花吃」能養顏
…國花，在春季櫻花盛開時，日本人會將剛摘下的櫻花製成櫻花漬，或釀造成櫻花酒，風味獨特。 **桃花** 桃花中含有山奈酚、香、豆精、三葉豆甙和維生素A、B、C等營養物質，能促進…
http://www.top1health.cn/Article/320/29698 -
醬油炒菜油怎麼選？營養師這樣說
…搖晃，還會浮現細緻泡沫，而且消泡速度慢。另外，大多數遵循古法釀造的醬油，也會在產品標示上註記，有經過台灣釀造公會認證的「100%純釀造」標章。 王子南營養師指出，選擇…
http://www.top1health.cn/Article/320/29428 -
蜂蜜顏色深比較好？專家破解8迷思
… ![][85818] 蜂蜜是蜜蜂從花中採得，經充分釀造而貯存在蜂巢內的甜性物質，含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質及微量元素，具有一定的營養價值。 **1.未加工過的…
http://www.top1health.cn/Article/248/29398 -
療癒飲食計畫 每天這樣喝清癌細胞
…取酒精可能提高罹患與消化有關的癌症的機率，尤其是喝啤酒，化學釀造的啤酒會直接增加罹患結腸癌的機率。請只喝天然釀造的啤酒，許多自然釀造啤酒的酒精含量較低，味道也不錯。 不過，真…
http://www.top1health.cn/Article/333/28642 -
日本清酒新「食」尚 體驗沉醉香醇
…：比較其他三類型清酒香味華麗，而且偏向果實和花朵為主。因為在釀造時採用了香氣較強的「酵母」，當此類「酵母」遇上「米麴」產生化學作用後，便會出現果實與花朵般的香氣，一般在吟釀級以上為…
http://www.top1health.cn/Article/320/28218 -
血糖不飆升！破解控糖錯誤4迷思
…而言，以不超過1個酒精當量為原則，也就是啤酒360c.c.、釀造酒（如紅酒）150c.c.、蒸餾酒（如威士忌）45c.c.；男生則勿超過2個酒精當量。 **外食族注意！隱藏性…
http://www.top1health.cn/Article/302/28065 -
不讓加料！專家教你正確挑調味料
…和普通醬油只存在製作工藝上的區別，並無品質和鮮味的區別。好的釀造醬油搖晃時會出現大小均勻的泡沫，瓶底沉澱少。 **醋：** 買醋時應當選用糧食和麩皮釀造的醋，而要拒用鹽、醋…
http://www.top1health.cn/Article/343/27849 -
好醬油「無添加」 健康零負擔
…語發音，意指舌頭在嘴裡彈動，好吃的口感回味無窮，採用特有二重釀造工法，特選非基因改造黃豆與優質小麥經長時間發酵，雙倍的黃豆、小麥，雙倍的發酵時間，雙倍的恆溫釀造呵護，自然琥珀光澤、…
http://www.top1health.cn/Article/248/27764 -
挑好醬油！填問卷抽無添加原味醬油
…考量風味、價格、品牌、有無添加防腐劑，還是非基因改造、標榜純釀造的產品呢？專家提醒，想要用醬油為餐桌佳餚美饌增添風味，購買前應睜大眼睛、仔細挑選，「醬」一來才能吃的安心、健康、無負…
http://www.top1health.cn/Article/248/26681 -
舌尖上的甜蜜 該用哪種糖做果醬？
…需求。 **2.食醋：** 以米或麥等穀物或果實發酵釀造的食醋中，以穀物做成的食醋最能降低澀味，香氣也較純，尤其適合拿來製作果醬。蘋果醋或橘子醋等以水果做的醋，帶有淡淡的水…
http://www.top1health.cn/Article/320/26540 -
醬油愈黑愈純？挑無添加才是吃貨
… ![挑選一瓶好醬油首選重點是使用非基因改造黃豆、100%純釀造。][79293] <!--more--> 
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