…處理原則】** **1.葉菜類:** 一般常見綠葉蔬菜的葉片,所含的維生素、葉綠素、胡蘿蔔素含量都高於根莖部,建議要煮再買,不要儲存太久,以免導致葉片泛黃,營養流失。 *…
http://www.top1health.cn/Article/248/56507…「認真清洗蔬果」,江守山醫師建議,首先使用軟毛刷或海綿刷刷洗葉片表面,再浸泡於1:500的食用小蘇打水之中約10分鐘。江守山醫師指出,75~85%的農藥屬於酸性,碰到鹼性的小蘇打就…
http://www.top1health.cn/Article/231/56305…候,要一葉一葉剝開,並仔細清洗,如果像高麗菜葉、包心白菜這類葉片較大的蔬菜,則建議先對切再洗。 此外,蔬菜的葉柄基部(近根部)要特別注意沖洗,尤其是小葉菜類蔬菜,如青江菜、菠…
http://www.top1health.cn/Article/248/56222…時間因日曬分解,或是被雨水沖刷帶走。系統性農藥,則是透過植物葉片的氣孔或根部進入植物,停留在植株內時間較久,靠植物本身的酵素去慢慢分解,也是需要時間。 **如何挑選蔬果,避免…
http://www.top1health.cn/Article/248/54289…口差等問題。 **3.【西洋蓍草】:**因鋸齒狀的細長葉片又被稱為「千葉蓍草」,生命力旺盛,口感香甜微酸,對改善神經痛症狀有不錯的效果,除了能減輕頭痛,對於荷爾蒙失調、更年期…
http://www.top1health.cn/Article/80/52776…種子,它主要存在於咖啡樹、茶樹、巴拉圭冬青,及瓜拿納的果實及葉片裡,是一種中樞神經興奮劑,能暫時的驅走睡意,並恢復精神。 咖啡因在攝取後45分鐘內會被胃腸吸收,咖啡因的半衰期…
http://www.top1health.cn/Article/302/52300…除臭 天竺葵精油受歡迎** 天竺葵精油萃取自天竺葵的花朵和葉片,具有驅蟲、抗菌、除臭、修復皮膚疤痕、幫助傷口復原的效果。天竺葵主要分成玫瑰天竺葵、波旁天竺葵這兩個品種,前者的香氣…
http://www.top1health.cn/Article/248/51995…養分,不過益生菌卻可將其分解吸收,進而生長繁殖。 植物葉片經由光合作用可產生糖。如果就此原封不動,葉片將被以糖分為覓食目標的草食性動物和昆蟲吃進肚裡,因此植物會將糖分轉化為不…
http://www.top1health.cn/Article/76/51851只要一個平底鍋就能做出洋食館的味道,撒麵粉下去炒,再加調味料下去燉煮的道地派。 **★紅酒牛肉燉飯** **熱量:**613kcal(2 人份)。 **營養成分:**…
http://www.top1health.cn/Article/145/51572…錦囊** **1.先從外觀著手:**選擇顏色鮮紅、蒂頭葉片鮮綠、表皮籽分佈平均且無損傷腐爛者尤佳。若是外表白色的部分過多或帶青色,都表示尚未成熟,不宜購買。 **2.少買畸…
http://www.top1health.cn/Article/320/50791… ※…甜菊很容易在院子裡栽種,一到早春就會有人販賣幼苗。葉片本身具有強烈的甜味,加入花草茶裡會很好喝。 **●三氯蔗糖** 上美國郵購網站就能買到,甜度為砂糖的600倍…
http://www.top1health.cn/Article/232/50832…分,能讓人吃更多。 想做得稍微複雜時,就在整顆高麗菜的葉片之間夾入薄肉片(也可改用培根或醃過的絞肉),再用料理用棉線綁牢,使之不會散開,以高湯燉煮。做法雖然簡單,卻是一道能招…
http://www.top1health.cn/Article/324/50603…外,抹茶在蒸製完後並不進行揉捻,而是將茶葉烘乾、去除葉脈,將葉片以石臼碾碎成粉末狀,也正因為如此,在營養的攝取上,也會比其他茶葉來得更為完整。而綠茶則多半是單指一種茶葉並將其研磨成…
http://www.top1health.cn/Article/138/50519…實,表示植株過老。 3.如果選購的花椰菜有帶葉子,建議選擇葉片較嫩綠、濕潤的。 4.觀察花椰菜梗的切口是否濕潤,如果過於乾燥,則表示已經採收一段時間,不夠新鮮。 **…
http://www.top1health.cn/Article/261/50429…),其結構與龍葵鹼並不相同。番茄鹼多存在於番茄綠色組織中(如葉片、莖及綠色果實),參與番茄抗真菌作用機制。當番茄成熟後,番茄鹼也隨之遞減,即其含量自500mg/kg(未成熟番茄果實…
http://www.top1health.cn/Article/302/50424