… 基本上,膳食纖維廣泛存在於5穀雜糧類、堅果豆類、蔬菜水果等植物性食物中,動物性食物則沒有膳食纖維。它對人體非常重要,近來被稱為醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質之外的第6營養素,…
http://www.top1health.cn/Article/320/64655…貝類、內臟類、豬血和鴨血類,肉類中以紅色越深,含鐵量也愈多。植物性食物來源則建議以豆類、深綠色蔬菜和藻類為優先,其次則為葡萄乾、紅棗、黑棗和全穀類。 除了攝取含鐵食物之外,別…
http://www.top1health.cn/Article/318/58174…具有較高的死亡率和心血管疾病風險;但若蛋白質和脂肪主要來自於植物性食物時,則發現反而可以降低心血管疾病風險。 這個結論是要告訴我們,無論在採取任何一種飲食法時,除了要控制「量…
http://www.top1health.cn/Article/320/58138…辟穀,在斷穀期間,完全不吃米飯、麵食等穀類雜糧,但可適量攝取植物性食物如水果和蔬菜,以不感到口渴和飢餓為主,忌吃到飽。這種飲食法宣稱通過辟穀,能清除由飲食進入身體而造成和遺留的毒素…
http://www.top1health.cn/Article/101/58101…穀物、蔬菜、水果和豆類作為日常飲食的主要部分,所有的食物都以植物性食物為基礎,在準備一餐時,至少有三分之二的蔬菜、水果、全穀物和豆類。除了含有維生素和礦物質,植物性食物是具有生物活…
http://www.top1health.cn/Article/308/57932…。 因此,臨床上預防脂肪肝,在飲食方面,多會建議民眾以植物性食物為主、動物性食物為輔,能量來源以糧食為主的原則來調理。尤其要要注意飲食習慣,包括:一日三餐定時定量、早餐要吃飽…
http://www.top1health.cn/Article/239/57484…鋅含量相當豐富的食物,但通常以動物性食物來源的鋅吸收率較好。植物性食物來源的鋅,因同時混有會阻礙身體吸收的植酸與膳食纖維,吃下肚的鋅大約只有10%可以被人體吸收利用。因此即使每天吃…
http://www.top1health.cn/Article/80/57287…、文蛤、紅莧菜、深綠色蔬菜等。要記得同時補充維生素C,可提高植物性食物鐵質的吸收率。食物中像是芭樂、草莓、奇異果、柑橘類、甜椒、豆芽菜等,都是良好的維生素C來源。
http://www.top1health.cn/Article/234/57199…血管的健康有很大的幫助,很多抗氧化維生素主要來自蔬菜、水果等植物性食物,多食用能減少自由基對身體的傷害,同時能抗發炎、提升免疫力,增加抵抗疾病的能力,所以吃素不會增加罹癌風險,反而…
http://www.top1health.cn/Article/17/57013…也陸續凋零,取而代之的是大片草原,動物之間得激烈競爭才能獲取植物性食物。這種情況對早期人類來說相當不利,因為當時僅剩的森林被所謂的傍人(Paranthropus,早期人類的親戚)佔…
http://www.top1health.cn/Article/248/56858…原本應該有的反應及功能。因此幾乎全世界的飲食指南都建議多食用植物性食物,獲得天然的抗氧化營養素,來減少自由基對大腦細胞的損傷。也有研究指出超過13000位婦人攝取十字花科蔬菜,與大…
http://www.top1health.cn/Article/320/56723…性食物:海魚類的鮭魚、鮪魚、鯖魚、魚肝油、沙丁魚等。 2.植物性食物:蕈菇類—蘑菇、黑木耳、香菇。 3.其他食物:蛋黃、牛奶、麥片、酵母。 **第3招/補充含有維生素D營…
http://www.top1health.cn/Article/11/55853…,但使用抗生素時殺滅腸道細菌,可能減少來源。趙順榮藥師提醒,植物性食物不含維生素B12,因此長期素食者有維生素B12缺乏的危險,因為維生素B12只存在於動物性食物及酵母等,例如:蛋…
http://www.top1health.cn/Article/320/54436… **「鐵」**的食物來源:牛肉、鴨肉、鵝肉、羊肉等肉類,植物性食物則有菠菜、芥藍菜、紫菜、紅鳳菜、紅莧菜、紅豆、燕麥、南瓜子、葵花子、腰果等。 **「葉酸」**的食物…
http://www.top1health.cn/Article/355/54291…除胚芽和全穀類外,海產類如魚貝海鮮及海帶類都是鎂的良好來源;植物性食物方面,豆類、菇類、綠色蔬菜和瓜子等堅果類食物普遍含鎂量也很多。 **ps.在上述營養素中,比較重要的會是維生…
http://www.top1health.cn/Article/320/54261