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「烹煮」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹煮」的資料

辛香料吃對了嗎？巧搭紅肉一起吃

… **健康巧吃辛香料！營養師公開4食用原則** 既不能高溫烹煮、又不可生食，想要成功攝取辛香料中的植化素成分，究竟該怎麼料理，才能充分攝取營養呢？劉怡里營養師在其與譚敦慈護理師共…
http://www.top1health.cn/Article/248/25525
高溫油炸食物致癌物多！蒸煮燙最好

…人會使用高溫烹調來讓食物變得更香、更好吃；然而，食物經由高溫烹煮後所帶來的潛在危機，卻也傷害了我們的健康。謝媽媽知道小孩喜歡吃炸薯條，但因擔心速食店賣的薯條有害健康，經常在…
http://www.top1health.cn/Article/320/25473
整腸減肥聖品！雜糧排毒健康又營養

…。 **作用5／**用豐富的膳食纖維消除便秘。 **烹煮時加鹽或橄欖油** 煮的時候可以放進1小撮鹽和1小匙「橄欖油」。除了提升風味外，適度的油也能改善排便，特別推薦給有…
http://www.top1health.cn/Article/320/25464
逾半國人碘營養不足　肥胖容易上身

…「碘化鉀」的加碘鹽。 ★**補碘法寶2：避免長時間高溫烹煮** 碘鹽和天然食物中含的碘會在烹飪過程流失，最好避免長時間高溫煎、炒、煮、炸。採用清蒸或涼拌的烹飪方式，在起…
http://www.top1health.cn/Article/248/25511
骨骼保養　自製「棒打三國」食譜

…可用手摸摸看乾燥的程度，如果有潮濕、發霉的現象，則不要購買。烹煮前，可先用溫水浸泡或川燙，減少色素和二氧化硫的殘留。
http://www.top1health.cn/Article/399/25497
豆漿含鈣量90％？營養專家這樣看

…公克（ml）的優酪乳則為80毫克；而爭議聲最大的豆漿，則依據烹煮濃度的不同，每100公克（ml）含鈣量可從10毫克到30毫克不等，非前台北市市長郝龍斌所稱「豆漿和優酪乳的鈣含量有9…
http://www.top1health.cn/Article/248/25492
抗癌多吃蛋白質？你可能弄錯了！

…其實，蔬果中含有豐富且多種類的植化素，是天然的化療藥，但高溫烹煮易流失營養，建議白血球數值超過3000以上的癌友，只要將蔬果清洗乾淨，去除附著於表面的雜質和細菌，就能降低感染風險，…
http://www.top1health.cn/Article/308/25300
減肥小訣竅！先「決定晚餐時間」

…-more--> ![][76256] 配酒的餐點在烹煮時容易有過多的鹽分及糖分，因此最好選擇生食的餐點。睡前肚子餓時可選擇沒有卡路里的水或不含咖啡因的茶、麥茶等。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/25183
地瓜排毒又防癌　中午過後不能吃？

…</span> 地瓜屬於根莖類植物，外觀不起眼，經適當烹煮後卻是香甜可口，無論是地瓜稀飯、地瓜甜湯、地瓜球、炸地瓜條、蒸烤地瓜，或是地瓜蛋，風味千變萬化。而近幾年，地瓜突然躍…
http://www.top1health.cn/Article/80/25198
這樣「蒸」健康！5招吃出好體質

…約1.5碗熟蔬菜，蔬菜中的維生素B群與維生素C容易流失，縮短烹煮時間以保持蔬菜的新鮮度。 5.選購好鍋具：以真完美壓力鍋為例，在高溫高壓蒸煮下快速熟成，縮短至少1/4烹調時間，只…
http://www.top1health.cn/Article/320/25050
油品迷思！好脂肪益身體健康不發胖

…比烹調過的好得多。如果要用油來調理食物，最好只用椰子油（高溫烹煮時的最佳選擇）、橄欖油和芝麻油，這幾種油都能夠耐受比較高的溫度。微火嫩煎是關鍵所在，或之後再把油倒上去。其他…
http://www.top1health.cn/Article/302/24846
吃對食物自然瘦！健康享瘦4撇步

…，同時若不想要囤積脂肪，最好少吃加工食品，建議飲食應避免過分烹煮，高油、高鹽、高熱量，或是藉由糙米取代白米，甚至麵不要煮太熟，烹調過程越簡單越好，細嚼慢嚥，都是必須必須把握的原則。…
http://www.top1health.cn/Article/101/24822
護眼小秘訣！橙黃色食物要加「油」

…食物必須經過油脂烹調過後，在人體中的吸收利用率才會高。因此，烹煮紅蘿蔔、南瓜、玉米等五穀蔬菜類食材時，建議添加少量油脂，有助護眼植化素的溶出；但地瓜、南瓜、玉米是屬於五榖根莖類，主…
http://www.top1health.cn/Article/80/24840
孕媽咪易燥熱！飲食療法醬吃最消暑

…葉粥」以及「紫蘇香薷飲」比較平和，孕婦覺得比較燥熱，可以自行烹煮飲用，燥熱情況若未改善，還是請中醫師協助。而「天生白虎湯」比較偏寒涼，適用於體質非常燥熱的孕媽咪，有些媽咪腸…
http://www.top1health.cn/Article/320/24820
北方餃子熱量高　怎麼吃才營養苗條

…先喝餃子湯瘦身效果更好** 餃子可用蒸、烙、煎、炸等方式烹煮，在烹調方法上，蒸比煮法營養較少流失。如果是煮餃子，餃子湯不要倒掉，北方人說“原湯化原食”用現代營養學解釋，餃子在煮…
http://www.top1health.cn/Article/101/24686

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