…明吃東西! ![癌友需要補充優質蛋白質,可以攝取蛋類、去皮肉類、低脂乳製品等。][87851] 臨床上有1位陳小姐,前陣子被診斷出肺癌,已開完刀,預計接下來要做化療,但因吸…
http://www.top1health.cn/Article/320/30239… ![][87841] 分析包括水果、蔬菜、乳製品、肉類、茶、咖啡、啤酒和酒;其中水果和蔬菜脫穎而出,成為贏家:其抗癌特性可能是維生素C含量高。研究指出: 每天食用100g…
http://www.top1health.cn/Article/319/30266…* **事項1/注意蛋白質的攝取量** 奶、蛋、豆、魚及肉類,不宜過量。平常經常攝取的進補湯類,都是以肉類為主,攝取過多會造成腎臟負擔,建議進補時,不妨可適度添加蔬菜,並且避免…
http://www.top1health.cn/Article/302/30246…健康危機,雖然可以吃到許多蔬菜,但是更多人吃進肚裡的卻是大量肉類、油膩湯頭以及加工食品,萬一再加上飯後甜點、含糖飲料,熱量更是爆表!該怎麼享受火鍋美味,又避免肥油上身?除了食材上把…
http://www.top1health.cn/Article/320/30223…趁著小黃瓜還十分新鮮,以天然方法醃製,過程簡單迅速。無論搭配肉類、魚類或蔬菜料理都很美味。 **材料:** 新鮮小黃瓜1.5 公斤、新鮮辣根5 公分、黃芥末籽1 茶匙、…
http://www.top1health.cn/Article/80/30184…現在正是品嚐甜柿的「好食機」!但聽說柿子如果與高蛋白海鮮類、肉類一起吃容易傷胃?營養師表示,柿子中的「鞣酸」與海鮮類、肉類等蛋白質的食物一起吃時,會與胃酸會產生交互作用,使食物在胃…
http://www.top1health.cn/Article/320/30143…常食用的十全大補湯、當歸鴨或排骨、麻油雞、薑母鴨等,主要是以肉類為主的燉補湯品。這些補品含有優質的蛋白質來源,對血糖影響不大,只要選擇油脂含量較低的部位,去掉外層皮再烹調,份量不過…
http://www.top1health.cn/Article/320/30134網路盛傳,吃火鍋常加的金針菇屬於酸性食物,比肉類酸7倍,而且酸性食物吃多了對身體不好,還會讓身體變成酸性體質,容易致癌,到底是不是真的呢?如何才能健康吃金針菇?就讓營養師為大家一一…
http://www.top1health.cn/Article/320/30083…原料做成的沙拉,看似奇怪的搭配卻意外美味,這道沙拉不含澱粉和肉類,非常適合素食主義者食用。 **配料:** 1湯匙黃油(如果用鹽醃,選用無鹽黃油)、1湯匙蜂蜜、1/4茶匙鹽…
http://www.top1health.cn/Article/248/30066…,可以增加飽足感,幫助控制食慾。][87186] **肉類鐵質效果較好 植物鐵質吸收較差** 另外,飲食補血還要看你吃的是哪一種鐵質。食物中的鐵分成兩種,也就是肉類含有的血…
http://www.top1health.cn/Article/320/29955…能有食物嚼碎的困難,可利用食物備製技巧改善這個現象。 肉類,可絞碎再混些剁碎的蔬菜,像是高麗菜、大黃瓜,不管是煮成肉丸、獅子頭,或是塞進苦瓜、大黃瓜裡一起蒸煮,都很好變化菜色…
http://www.top1health.cn/Article/145/30044…蛋白質,但缺少一種人體必需的氨基酸—蛋氨酸。只有將豆腐和其它肉類、蛋類食物搭配一起,才可以提高豆腐中蛋白質的利用率。 **3.豆腐配魚** 魚中含有豐富的蛋氨酸、維生素D,…
http://www.top1health.cn/Article/248/29968…現美妙的差別。→需要長時間烹理的食譜若指明要加高湯,通常是指肉類高湯,因為蔬菜高湯和魚高湯煮超過三十分鐘,味道會變得不好。凡是好的高湯都有三個特色,那就是,滋味、湯頭厚度和清澈。這…
http://www.top1health.cn/Article/324/29938…餐火鍋的菜色中,1/4蔬菜、1/4水果,1/4為豆製品、低脂肉類等優質蛋白質,另外1/4則是來自全榖根莖類,如此一來各類營養素攝取均衡,也不會攝取過多熱量。 **原則2:…
http://www.top1health.cn/Article/101/29908…多味精或亞硝酸鹽的加工食品,比如香腸、熱狗、火腿、臘肉等醃燻肉類。作息方面,周宗翰醫師提醒,不只平日要早睡早起,假日也要維持規律的睡眠,定時睡覺和起床,因為無論是睡太少還是睡太多,…
http://www.top1health.cn/Article/248/29836