…肉類選購通過CAS合格認證的低脂肉類及海鮮,如里肌肉、後腿瘦豬肉、雞胸肉、蛤蜊、草蝦,也可選擇不含膽固醇的黃豆製品,如:豆腐、豆干、百頁豆腐。 較不建議選購含高油脂、高鹽分的…
http://www.top1health.cn/Article/248/28566…** 動物性脂肪全是飽和脂肪,無論是來自牛肉、雞肉、羊肉或豬肉。另外,棕櫚油也應避免,它會危害環境及人類健康。食物加工成品常大量使用棕櫚油,通常食物標籤沒有標示清楚的油都是棕櫚油…
http://www.top1health.cn/Article/145/28524…營養的湯—「ABC湯」。蘿蔔一根、玉米一根、馬鈴薯兩顆、少許豬肉(後來都用排骨部位)。滾水燙肉,去腥味再下鍋,20分鐘後準備好的蘿蔔、玉米、馬鈴薯才下鍋再滾個 20分鐘,加入少許鹽…
http://www.top1health.cn/Article/343/28424…[][83047] **三層肉和洋蔥的天作之合** 豬肉的脂肪十分美味,許多人都很享受也很愛吃。豬肉的膽固醇含量比牛肉少,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸為4:6,諸如花生四烯酸(…
http://www.top1health.cn/Article/269/28423…許多癌友疑惑,是否應該多吃白肉如雞肉、魚肉,少吃紅肉如牛肉、豬肉。對此,王進崑教授表示, 只要適量攝取,不見得要嚴格區分紅肉和白肉,還是以癌友願意吃、吃得下為主要考量,但建議紅肉和…
http://www.top1health.cn/Article/320/28350…質利用率高 易增心血管負擔 至於動物性蛋白質,如牛肉、豬肉、魚肉,在食用非加工食品的前提之下,這些食物的吸收利用率比較高,而且鐵質、鋅的含量也較高;鐵質能預防貧血,鋅則可以促…
http://www.top1health.cn/Article/248/28297…。 **3.海帶肉絲蛋湯** **材料:**海帶、瘦豬肉絲、雞蛋、麻油、胡椒粉 **做法:**在鍋中放入開水煮滾,待鍋中水開後,將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做成湯;再…
http://www.top1health.cn/Article/320/28186…肪),動物性肉類中又以紅肉的飽和脂肪含量高,例如牛肉、羊肉、豬肉。攝取過多飽和脂肪易使膽固醇沉積在血管壁,致血管內壁增厚、血管彈性降低,使血壓上升,增加血栓、中風、心臟病等心血管疾…
http://www.top1health.cn/Article/248/27941…鮮蔬三明治」,用香甜微嗆的蜂蜜芥末沙拉再撒上些黑胡椒粒直接醃豬肉排,能使肉質更鮮嫩,省時美味又方便,口感更是別有風味。另外,鮮蝦海鮮類搭配上酪梨洋蔥沙拉佐醬,風味絕佳,讓三明治口感…
http://www.top1health.cn/Article/320/27805…重要的植物蛋白來源,每100公克花生仁含蛋白質25公克,是瘦豬肉的1.6倍、肥豬肉倍、雞蛋的1.8倍。花生以極其豐富的蛋白質含量,享有「植物肉」、「素中葷」的美譽。食花生能使人有飽…
http://www.top1health.cn/Article/248/27765…。 ![][80820] 食材:空心菜500克、豬肉餡200克、薑、蔥、蒜、精鹽、醬油、雞精、芝麻油、植物油各適量。 做法: 1.空心菜洗淨切段,過熱水後撈出瀝乾。…
http://www.top1health.cn/Article/320/27716…胺基酸分數表」,清楚地列出各種食物中所含的必需胺基酸。例如,豬肉、牛肉、魚肉、牛奶、雞蛋等的胺基酸分數是一百分。相對於此,大豆則是八十六分。也就是說,食物的胺基酸分數越高,表示內含…
http://www.top1health.cn/Article/294/27728…以及選擇優質蛋白質。許多人吃蛋白質都吃錯,認為一要先吃牛肉、豬肉等蛋白質。其實,早於2011年,衛福部即發佈過新版《每日飲食指南》,就明確指出「豆、魚、肉、蛋」,為蛋白質攝取的推荐…
http://www.top1health.cn/Article/320/26377…養,加速傷口恢復速率。天然食材也可攝取到鋅,包括蚵仔、牛肉、豬肉、黑芝麻、南瓜子、葵瓜子都是不錯的來源。 <p> <span style="color:#ff8c00;"…
http://www.top1health.cn/Article/241/26689…公布今104年首例漢他病毒出血熱確定病例,北部1名53歲市場豬肉販賣業者疑似接觸或吸入老鼠排泄物而遭感染。疾管署提醒,囓齒類動物是傳播漢他病毒的宿主,民眾應落實「防鼠3不」,預防感…
http://www.top1health.cn/Article/248/26698