健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…有豐富的礦物質,尤其是鉀元素,還有大量的維生素C,所以烹 煮馬鈴薯時,盡量保留皮一起煮。 **【選購Point】** **選購Point1:**表皮的顏色均勻、少皺紋,無…
http://www.top1health.cn/Article/320/28917…克太子蔘、5克紅棗分別洗淨,紅棗泡發1小時;太子蔘、紅棗盛入煮鍋,加適量的水,煮約20分鐘,至湯汁變稠,加入剝瓣的百合續煮5分鐘,湯味醇香時,加冰糖煮至溶化即可。 **本文出…
http://www.top1health.cn/Article/80/28897…力、預防感冒。營養師設計一道「菇菇雞湯」,教你利用2種菇類,煮出美味湯品! ![杏鮑菇含有豐富維生素D,有助增強免疫力。][84426] **菇類含多醣體、維生素D 強化免…
http://www.top1health.cn/Article/320/28853…4278] **Step 1/將玻璃罐放入深鍋,注入冷水後煮沸** - Point:玻璃罐要「冷水入鍋」,如果將玻璃罐直接放入滾水中,因為溫度快速提升,玻璃罐非常容易破裂。 …
http://www.top1health.cn/Article/145/28843…餐食譜,並建議如果覺得不烤肉就不算過節的民眾,最好先將肉類水煮,或微波至八分熟再烤,避免燒烤過久產生致癌物。 ![中秋佳節,祝福大家健康平安,為維護空氣品質請大家以野餐取代戶…
http://www.top1health.cn/Article/240/28804…要細嚼慢嚥。 **原則1/少吃油炸&油炒的菜餚,增加蒸煮的菜餚&火鍋** 烹調方法從油炸、油炒改成蒸、煮,可以大幅度降低攝取熱量。這樣還可以多吃,可說是一石二鳥。實在忍不住…
http://www.top1health.cn/Article/17/28816…和致癌的風險,享受美味之前應先擬好健康烤肉的對策,例如食材先煮後烤、加水稀釋烤肉醬等,才能遠離飲食的地雷。 ![烤肉暗藏肥胖和致癌的飲食地雷,營養師分享5個健康烤肉的秘訣,讓民眾…
http://www.top1health.cn/Article/248/28797…後,用清水沖洗。 2.鍋內放入適量清水,放入豬肚、薑片,水煮十分鐘後撈出,瀝乾水分。 3.豆腐皮泡發切片;白果去殼、去芯,洗凈備用。 4.鍋內加入清水,放入薑片、蔥段,煮沸。…
http://www.top1health.cn/Article/320/28713…大功!別小看一顆顆不起眼的決明子,中醫師表示,將決明子適度熬煮飲用,不僅有助明目、降肝火、促進排便,更有輔助減重瘦身的降脂作用!且若將其適度搭配具有活血利水等用處的荷葉一同熬煮成「…
http://www.top1health.cn/Article/82/28633…人,不要生吃高麗菜,因為其含有硫氰酸和甲狀腺腫素,但只要加熱煮過處理就可以破壞酵素,安心食用。 **【注意事項】** 不要選購已經剖半的高麗菜,因為切面會使高麗菜當中的營養…
http://www.top1health.cn/Article/399/28636…** 飲食方面,周宗翰中醫師建議,可以使用百合和白木耳一起煮成甜湯。這兩種食材具有養陰清熱的功效,針對秋天的過敏性鼻炎,有滋陰潤肺的作用。此外,利用梗米煮麥門冬粥,也是不錯的選擇…
http://www.top1health.cn/Article/320/28578…品質最好的湯。毛湯是大多數餐廳用雞、鴨、豬的骨頭等原料連續滾煮;奶湯則是選用雞、鴨、豬骨和豬蹄等容易出脂酸的食材,文火慢熬成乳白色;而清湯則是用老母雞及部分瘦豬肉,煮沸去沫後,改小…
http://www.top1health.cn/Article/320/28564…、蓮子洗淨備用。 3. 鍋內倒入適量清水,放入鴨肉、薑片共煮。 4. 水煮沸後轉為小火,加蓮子、百合。 5. 煮至鴨肉熟爛,放入鹽調味即可。 **營養提示:** 百合…
http://www.top1health.cn/Article/320/28574…食要謹「腎」!麻薏是台中和彰化一帶的特產,含有多酚可抗氧化,煮成湯就成為當地人的消暑聖品,不過,1名45歲洗腎患者連續一個星期天天喝麻薏湯後,血鉀濃度飆高,導致心律不整,幸好經及時…
http://www.top1health.cn/Article/80/28580…天,我,洗澡了⋯⋯!!!老薑+天使Sharon送的草藥包加水煮1.5小時、心中淚光閃閃。太感動惹⋯」中醫師表示,老薑有助去風寒、消水腫,其他常見的產婦擦澡藥材還包含米酒、大風草等,…
http://www.top1health.cn/Article/248/28538