每個人的飲食習慣都不一樣。在現代的富裕社會,連成人吃東西都有些奇怪的癖好,何謂「正確的飲食觀?」其實很難一概而論。在我的想法裡,教小孩關於飲食的問題,應該簡單涵蓋下列四項:一、吃飯…
http://www.top1health.cn/Article/305/33894…蟲蟲家族不光臨** 過去民眾多數認為吃生魚片沾芥末可以消滅魚肉內的微生物,但其實芥末只具有去腥、提味的功能。而寄生蟲及蟲卵常存在於被感染魚類的內臟中,尤其以淡水養殖魚類,如草魚、…
http://www.top1health.cn/Article/248/33897…在寶寶4個月可以吃副食品後,應遵循五穀根莖類→蔬果→蛋豆類→魚肉類的順序提供孩子副食品。(圖片/取材自維尼家族部落格)][91321] **建議1/先液態再固態** 一般建議,…
http://www.top1health.cn/Article/25/33838…咬下肚,身體也未必能吸收和有效運用;蝦紅素也多存在於紅藻、鮭魚肉、小蝦米等食物之中,更方便在日常飲食中攝取。 ![蝦紅素也多存在於紅藻、鮭魚肉、小蝦米等食物之中。][91104]…
http://www.top1health.cn/Article/80/32746…時「補」一下腦袋,看隔天考卷上能不能多爭取個幾分。 但是,魚肉真的如傳說中這麼厲害嗎(這讓人聯想到海賊王裡的橡膠果實)?如果是,那超愛吃魚、天天吃魚的挪威人,豈不是各個擁有天才的…
http://www.top1health.cn/Article/320/32643… 新鮮嚴選,煮熟再吃** 在六大類食物分類,毛豆是「豆魚肉蛋類」中的低脂豆類,主要營養成份有醣類、蛋白質與脂肪,同時富有抗氧化成份的維生素A及維生素C,其維生素A及維生素C含…
http://www.top1health.cn/Article/13/32634…、蛋白質** 由於蛋白質是人體必需營養物質,減肥時若不吃豆魚肉蛋類等蛋白質食物,身體便會消耗瘦體組織,使得肌肉流失。一旦身體的肌肉量減少,基礎代謝率就會降低,維持身體所需的熱量消…
http://www.top1health.cn/Article/101/31537許多孕媽咪在孕期深受水腫的困擾,主要是由於體內的荷爾蒙改變,加上胎兒逐漸於子宮內成長,使子宮及周邊組織的生理功能與結構產生變化;又因每個人的體質、飲食與生活習慣大不同,導致出現水腫…
http://www.top1health.cn/Article/17/31495…米、白麵製品。 **原則3/白肉為主:** 以白肉的魚肉、去皮的家禽類肉片等例如雞肉,取代紅肉的豬肉、牛肉、羊肉。 **原則4/每天喝牛奶:** 每天喝1.5杯~2…
http://www.top1health.cn/Article/80/31474…市售「外購年菜」為了復熱方便,大都採用真空包裝,且菜色多以豆魚肉蛋類居多,至於復熱後風味較不佳的蔬菜類含量極少,營養嚴重失衡。 有鑒於此,台北市衛生局特別邀請歐于詳營養師,以…
http://www.top1health.cn/Article/248/31483…等於男性2個半拳頭大、女性3個拳頭大的肉量,或是三個巴掌大的魚肉,才能攝取到60公克的蛋白質,可各種蛋白質來源交替著吃,且以富含白胺酸的魚肉、牛肉、雞肉、黃豆、黑豆為佳。 同…
http://www.top1health.cn/Article/253/30365…水分、淋上酒,再放冰箱冷藏,不要以為抹鹽可以防腐,原本鮮嫩的魚肉,抹了鹽反而會讓魚肉緊縮,蒸出來就沒那麼嫩了。 此外,烹調海鮮常需添加辛香料來達到去腥和提味的效果,而清蒸類的…
http://www.top1health.cn/Article/248/30229…、牛油果芒果金槍魚塔** **食材:**牛油果、芒果、金槍魚肉、甜椒、小乾蔥、芹菜、飛魚籽、胡椒粉、鹽、橄欖油、檸檬汁。 **作法:** 1.金槍魚切丁,加入橄欖油、小乾蔥、…
http://www.top1health.cn/Article/248/30154痛風常常會忽然發作,就像一陣風一樣突然發生,疼得民眾苦不堪言,所以叫做「痛風」!想要避免痛風發作,平常要控制體重和飲食。營養師提醒,平日若想吃海鮮,記得選擇非養殖的深海大型魚類,別…
http://www.top1health.cn/Article/248/3019365歲的「阿茂」阿公是糖尿病患,最近又住院了。他的血糖一直都控制不好,糖化血色素都落在9%左右(一般人糖化血色素的正常值約為4~6%,糖尿病患宜控制在7%以下),而且生化檢驗數值顯…
http://www.top1health.cn/Article/248/30132