…不過,前花青素可不僅存在於蔓越莓,藍莓、葡萄等蔬果也含有這類植化素。而讓蔓越莓異軍突起的原因,除了前花青素之外,成分中的檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、苯甲酸和己四環醛酸等有機酸也居功厥偉…
http://www.top1health.cn/Article/80/40132…養師王淳儀表示,檸檬苦素類化合物(Limonoids)是一類植化素的總稱,大量存在於柑橘類水果中,例如:檸檬、柑橘、臍橙和柚子等。以水果部位分析,果核的檸檬苦素類化合物含量最高,果…
http://www.top1health.cn/Article/308/40072…」是果實養分的來源,是水果中非常營養的部位;果皮則含有豐富的植化素,是很好的抗氧化物。因此,建議水果確實洗淨之後,連皮帶籽一起榨汁,把整顆水果的營養都喝下肚。 值得一提的是,…
http://www.top1health.cn/Article/320/38957…素、礦物質和膳食纖維,蔬菜中還含有一種值得大家重視的成分:「植化素」。植化素的英文是phytochemicals,phyto代表植物,chemical是化學物質的意思,因此phyt…
http://www.top1health.cn/Article/248/39049…live Oil)則還會額外含有橄欖多酚等橄欖果實中所特有的植化素。 所謂的「單元不飽和脂肪酸」基本上指的就是「油酸」,因為一般植物油中的「單元不飽和脂肪酸」98~99%都是…
http://www.top1health.cn/Article/320/38984…如伴隨油脂存在的維生素ADEK,或存在冷壓、未精製植物油中的植化素(如橄欖多酚)和礦物質等營養素。 **本文出自:營養師Stella的減肥&營養部落格**
http://www.top1health.cn/Article/320/38925…、用亞麻仁油做涼拌。 4. **槲皮素:**是一種類黃酮的植化素,能抗發炎和減輕過敏反應。洋蔥和茶葉都富含槲皮素。 5. **薑黃素:**薑黃素是咖哩內含的主要成分,也是薑黃塊…
http://www.top1health.cn/Article/62/38683…果,不但價格便宜,營養價值也比較高,含有各種維生素、礦物質、植化素等營養成分。 以蛋白質來說,建議選擇蛋、黃豆製品、魚肉、瘦肉等,少吃香腸、火腿、臘肉等加工肉品。以澱粉類而言…
http://www.top1health.cn/Article/248/38615…果:**蔬果富含維生素B群,為代謝所需的原料;維生素C及其他植化素具抗氧化功能,可降低紫外線的傷害。另外蔬果含鉀量較高,可補充流汗失去的鉀離子,預防倦怠無力與食慾不振。 **3…
http://www.top1health.cn/Article/320/38797…飲用藍莓汁的人,其智力明顯有所增長。也就是說,富含抗氧化物及植化素的藍莓,確實有助於增強老年人的記憶力。日常生活中,多吃深色水果,例如葡萄、櫻桃、蔓越莓及草莓等,也有類似的效果。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/38793…對於寶寶來說很重要。 而不同顏色的水果,也有不同種類的植化素,這些都是植物五顏六色的天然色素,提供植物自我保護的功能。各種不同的植化素對人體也有不同的幫助,例如茄紅素即具有抗…
http://www.top1health.cn/Article/213/38742…水果攝取量:**蔬果顏色多樣化,更可攝取到各類不同的營養素、植化素。 **Step4 —增加乳製品:**用以取代零食、點心與含糖飲料。 **Step5 —閱讀食品營養標示:**…
http://www.top1health.cn/Article/302/38684…於原油。近年來,咖啡已被證實其健康功效,並發現其具有非常多的植化素,可鑑定出的植化素超過300種,如:咖啡因、綠原酸等對人體有益的物質。所以,過去研究發現常喝咖啡的族群,其罹患糖尿…
http://www.top1health.cn/Article/320/38692…調理間又要兼具簡易及美味,讓每個不同的族群,都能快速攝取各種植化素的全方位營養。 要怎麼跟上這股綠色食尚風?養生達人陳月卿老師,針對調理機的選擇,提供專業的解說和建議…
http://www.top1health.cn/Article/248/38647…食物,都具有最大量的微量營養素,如維他命、礦物質、抗氧化素、植化素等。 美國知名廚師茱莉‧莫里斯(Julie Morris)在其新書《超級能量果昔─1天1杯,就能滿足每日身體…
http://www.top1health.cn/Article/80/38437