…在於白色食物當中,其實不然!程明偉營養師表示,白藜蘆醇是一種多酚類化合物,存在於各種植物中,常見如花生、葡萄、紅酒和桑葚等都含有白藜蘆醇。 不過,每一種食物的白藜蘆醇含量並不…
http://www.top1health.cn/Article/80/38314… **5.漿果類:** 漿果類的食材,因含有豐富的植物多酚—「鞣酸萃取物」,其優異的抗氧化能力,不只抗曬有功,包括減少運動員的疲勞酸痛感,都很有幫助。 **漿果類代表食…
http://www.top1health.cn/Article/249/38266…咖啡真的有這麼神奇嗎? **提升醣類代謝效率 咖啡多酚也能預防糖尿病** 專長糖尿病飲食的高瑞敏營養師表示,第二型糖尿病的發生多為胰島素阻抗(insulin res…
http://www.top1health.cn/Article/80/38280…癌,但你知道,防癌的前面一步是什麼嗎?國外研究發現,蔬果中的多酚有助減少體內發炎現象,而長期發炎容易引發癌症和其他慢性疾病,尤其是老年人要特別注意。 美國「每日科學網」(…
http://www.top1health.cn/Article/320/38313…身前,應先和合格中醫師討論,才是最安全的作法。 ![綠茶含多酚類能乳癌細胞的腫瘤成長。][101821] **【預防乳癌食譜】** **發炎掰掰啦~新版五汁飲 (1人份)**…
http://www.top1health.cn/Article/308/38182…率,是全國平均的1.5倍。綠茶的特殊苦味來自兒茶素。兒茶素是多酚的一種,具有高抗氧力,能預防癌症。 跟非產地相比,茶產地的居民喝茶時,更換茶葉的次數也較多。愛喝同為茶類的紅茶…
http://www.top1health.cn/Article/80/38321…油品的穩定性好、發煙點高,可耐高溫;而冷壓初榨的橄欖油還富含多酚及其他來自橄欖果實的營養素。一種油脂兼顧多種好處這正是橄欖油這幾年來一直這麼夯的原因啊!) 圖2整理的常見油脂…
http://www.top1health.cn/Article/320/38269…覆盆子、黑醋栗、蔓越莓、桑椹等,含有豐富的抗氧化劑維生素C、多酚類、植化素、花青素,能保護細胞免於損傷,還能幫助體內合成膠原蛋白,讓肌膚保持彈性。 莓果類食物也含有白…
http://www.top1health.cn/Article/306/38090… 但單寧酸的影響也僅此而已,事實上,名稱上有一酸字、屬於多酚類物質的單寧酸,其實是植物組織中具有顯著生理作用的一類含氮的鹼性物質,並非外界認知具腐蝕作用的酸性成分。 因此…
http://www.top1health.cn/Article/302/38089… **第3種/綠茶** 綠茶的苦味成份「兒茶素」屬於多酚的一種,具有超強的抗氧化效果,也能促進眼周血液循環與改善眼睛疲勞症狀。養成在工作空檔喘口氣喝杯綠茶的習慣,就能打造一…
http://www.top1health.cn/Article/244/38070…是存在於植物性食物中的化學成份,不同於維生素及礦物質,包含:多酚類(Polyphenols)、吲哚(Indoles)、類黃酮素(Flavonoid)、蒜蔥素(Allium comp…
http://www.top1health.cn/Article/314/38138…,相信我,你不會死,但是會肥到死!),不過櫻桃含有豐富的植物多酚,養顏美容也是很有效果的! 那網路上寫的櫻桃補血都是錯的嗎?實際上,一般網路文章上所寫的櫻桃,是「西印度櫻桃」…
http://www.top1health.cn/Article/320/38139…90大卡。(於夜晚完賽的你,補充一份富含蛋白質的熱食,搭配含多酚類葡萄汁飲品,能減緩肌肉疲勞與酸痛感,適合涼爽天氣中短距離賽事的補充)。 3. 20公里以上長距離強者,非常需…
http://www.top1health.cn/Article/248/38121…酒時須要加的原料,會產生苦味和特殊的香氣。啤酒花中具有特殊的多酚類(Xanthohumol),這就是新聞講到的功效物質。 但是製造啤酒中需要熬煮麥汁,熬煮時的高溫就會讓大部分…
http://www.top1health.cn/Article/302/38026…及本文要提的巴西莓,除了一些維生素與礦物質,這些莓果所含有的多酚化合物對我們的健康可能也有些用處在。當然不是說這類食物好,我們就只吃這些東西,重點還是要攝取多樣化的食物,獲得均衡的…
http://www.top1health.cn/Article/248/38027