華人健康網

天热要防晒，如果不防晒，一不小心可能变成“黑美人”！夏天想要美白，除了做好基本的防晒工作之外，也要吃对美白营养素，有助于抗氧化，并降低紫外线的伤害。以下是营养师推荐的6大美白营养素，让夏天皮肤不会受到阳光侵害。

【防晒吃这6种营养素】：

1.维生素A类（包括其衍生物茄红素、β－胡萝卜素）：

营养师苏妍臣表示，有多项人体研究证实，多摄取维生素Ａ及其衍生物，如茄红素、β－胡萝卜素等，有助于日照后的皮肤修复，像是晒后斑点、细纹，多摄取此类食材，让你当个不怕晒的白晳美人。

维生素A类代表食物：

胡萝卜、红肉西瓜、地瓜、西红柿、红凤菜、红苋菜、南瓜等，可抗氧化、减少紫外线伤害。

2.维生素C：

维生素C具有很强的抗氧化力，维生素C成分有助抑制皮肤“酪胺酸酶”的活性（酪胺酸酶是形成黑色素的重要触媒），防止酪胺酸酶活性被催化，减少黑色素形成，进而加速皮肤晒后修补，达到美白、淡斑的效果。

维生素C代表食物：

从蔬菜中即可补充到维生素C，包括绿豆芽、羽衣甘蓝、甜椒、山苦瓜与花菜、西兰花等，都是维生素C的最佳蔬菜来源。至于水果例如草莓、西红柿等，也含有丰富的维生素C，能帮助黑色素还原，避免晒黑。

3.维生素E：

德国科学家研究发现，夏天常会遇到3大危险包括：强烈的日照伤害、臭氧的强氧化伤害与高温疲劳，而维生素E可将这3大危险降到最低程度。维生素E具有很强的抗氧化力，可减少黄褐斑、老年斑等。营养师苏妍臣表示，不过，也有研究显示，食用单方维生素Ｅ补充剂，对于减少晒斑并没有帮助。看来，复合性的营养，例如摄取多样化蔬果，才是保养皮肤的上上之道。

夏天常會遇到3大危險包括：強烈的日照傷害、臭氧的強氧化傷害與高溫疲勞。