…/雞爪、鴨肉、豬肉/豬骨、魚類、火腿等,這類食物含有豐富的蛋白質和核苷酸,溶於水即能提升湯品鮮味。但需注意的是,使用雞、鴨和豬等家畜類肉品煲湯前應先汆燙,去除血水和部分脂肪,可減少…
http://www.top1health.cn/Article/248/50199…* 衛福部發佈的國民每日飲食指南有提到,魚提供了優質蛋白質,而且是減脂去油的好選擇。2015- 2020的美國飲食指南和2010的歐洲食物指南,也特別提到建議大家多吃海產少吃…
http://www.top1health.cn/Article/320/50172…動,是健康減重的不二法門。想要減重的人,最好內容包含有優質蛋白質、低脂肪 ,以及複合性的碳水化合物,因為這些營養元素,有助於減少胰島素過度分泌、新陳代謝及減少脂肪的囤積。 …
http://www.top1health.cn/Article/191/50099…uten)是一種存在於小麥與相關穀類(包含 大麥與黑麥)的蛋白質,能賦予麵團彈性、幫助麵團維持形狀,一般能讓最後的產物擁有咬勁。也會應用在化妝品、頭髮產品與其他皮膚病製劑。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/50069…的是使用素食的食材,做出近似肉類口感的素食品,因主要成份為蛋白質,故屬於"素食的"肉類。最常見的素食肉類包括使用黃豆加工製品(如豆腐、豆乾、百頁豆腐、油豆腐、干絲等),穀類蛋白質(…
http://www.top1health.cn/Article/33/50071…老化的細胞可能無法維持原來的形狀及功能,並讓對細胞有毒性的蛋白質出現堆積。然而在本篇以隱桿線蟲(Caenorhabditis elegans)作為實驗動物的研究中,研究團隊發現, …
http://www.top1health.cn/Article/248/48003…籲:早餐要吃的營養均衡,除了要有「健康餐盤」的新觀念,吃對蛋白質、脂肪與碳水化合物的正確比例,更要搭配適當的運動,才能長肌肉、不長肥肉,維持健康! ![][112265] …
http://www.top1health.cn/Article/101/46827你可能沒聽過「大腦白質稀疏症(Leukoaraiosis)」這個名詞,但你卻絕不可以輕忽它的存在! 這不是危言聳聽!研究顯示,在50歲以上、看來似乎健康的中年人當中,有幾近一…
http://www.top1health.cn/Article/248/46803…在健身房揮灑熱汗運動過後,還來不及盥洗更衣,便馬上補充大量蛋白質,於是出現猛吞牛奶、豆漿、茶葉蛋,或高蛋白奶等,相信據此可以長肌肉、維持好身材。但是,根據外電報導,藉由運動長肌肉的…
http://www.top1health.cn/Article/101/46775…章呼籲大家禁喝牛奶,因為有致癌風險。文章的依據是,牛奶中的蛋白質,尤其是酪蛋白,是一種非常強的促癌劑,可促進各階段的癌症。 ***********************…
http://www.top1health.cn/Article/302/45683…葡萄乾,也要注意葡萄乾的糖分偏高,至於水煮蛋提供的是基本的蛋白質。 **早餐別忘補充蔬果 提升抗氧化力** 整體來看,蔬果的部分明顯不足,目前國人普遍蔬果攝取量不足,小孩每…
http://www.top1health.cn/Article/101/44533…嚼困難、食慾不好、乳糖不耐症、誤信偏方等因素,而導致熱量和蛋白質攝取不足進而引起體重過輕、抵抗力減弱,容易生病感冒的問題。此時若適當給予營養素的補充,可以改善免疫功能及降低感染的機…
http://www.top1health.cn/Article/253/44539…喝,那就錯了!正確食補並非暴食,營養專家建議,適度補充優質蛋白質是決勝關鍵!除了大家熟知的大豆蛋白之外,不妨在家自製滴雞精,也有補強的效果。 **過勞是勞心還是勞力?分得…
http://www.top1health.cn/Article/80/43518…今天來教教巷子內的小技巧:「湯湯水水的食物有吃,有把裡頭的蛋白質吃下去了嗎?」 **發奶小技巧:** *「除了湯湯水水,蛋白質食物也要吃進去哦!」 *「哺乳前半小時,先食…
http://www.top1health.cn/Article/87/43431…了也還是鯛魚的說法。 從營養成分來看,鯛魚能提供優質蛋白質,養殖鯛魚的優質蛋白質和維他命E是野生的2倍,維他命B1則高出4倍。養殖鯛魚之所以脂肪含量較高,原因可能是飼料不同,…
http://www.top1health.cn/Article/320/43451