1 2021/12/3 上午 01:26:03

锻炼长肌肉关键没搞懂,健身只会事倍功半!

(關鍵字: 運動 , 高蛋白 , 蘇妍臣 , 長肌肉 , 訓練強度

常见有的人在健身房挥洒热汗运动过后,还来不及盥洗更衣,便马上补充大量蛋白质,于是出现猛吞牛奶、豆浆、茶叶蛋,或高蛋白奶等,相信据此可以长肌肉、维持好身材。但是,根据外电报导,藉由运动长肌肉的关键,实际上并不是在于单纯摄取大量的蛋白质,而是在于运动的“训练强度”。

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研究:高强度训练搭配高蛋白 才能长出更多肌肉

根据《每日邮报》(Mail Online)的报导指出, 苏格兰斯特林大学The University of Stirling的研究人员,为了进一步了解运动过后长肌肉与补充蛋白质之间的关系,于是进行实验,分为瘦小的及精壮运动员二组,进行相同的训练模式,并在锻炼后给予20公克及40公克的高蛋白,想知道蛋白质的摄取,对于肌肉的长成,是否有不一样的成果。

没想到,长出肌肉的成效,二组之间竟然“没有差异”;实验中,为了了解到底什么因素才是长成肌肉的决胜关键,决定再增加运动的强度,同时再度食用20公克及40公克的高蛋白,伴随着训练强度的增加,此时食用40公克的高蛋白组总算才克敌致胜,得以所用;有趣的是,无论是瘦小的或精壮运动员组,都必须经过更高强度的训练,搭配40公克高蛋白,才能长出更多的肌肉。

多余的蛋白质会回归成脂肪 囤积在体内

营养师苏妍臣表示,除此之外,在美国运动医学学会ACSM之期刊内文也指出,即使摄取再多的高蛋白,若是没有相对应的运动强度,多余的蛋白质也只能化身成热量,在没有对外消耗之下,还是会回归成脂肪,囤积在体内变成碍眼的赘肉。

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