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…一口口往肚裡塞,回過神才發現已經吃太多。2013年《美國臨床營養學期刊》彙整研究顯示,法國2004年研究邊看電視邊吃會多攝取272大卡,美國2006年研究邊吃邊看電視又比聽音樂平均…
http://www.top1health.cn/Article/101/36443…,日本人常喝的味噌湯,對健康相當有益。味噌從黃豆發酵而來,從營養學角度來看,味噌中含有鐵、鋅、銅、錳、硒,這5種輔酶礦物質,與9種必需胺基酸,都會被用來合成抗氧化酵素,抗氧化酵素可…
http://www.top1health.cn/Article/320/34370…一天中的皇帝餐卻吃的像乞丐。依據心臟基金會與台北醫學大學保健營養學系在『上班族早餐營養調查』的結果指出,國人有約5成的上班族不吃早餐、逾1成就只喝咖啡當早餐,就算是有吃早餐的族群中…
http://www.top1health.cn/Article/189/34170…走路運動,風險更可以減少21%。這項研究已經刊登於《美國臨床營養學期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)。 **陽痿代表血液循…
http://www.top1health.cn/Article/320/34095…對不是越多越好!台灣國際生命科學會交流溝通組召集人、國際保健營養學會理事長王進崑提醒,攝取過多咖啡因,容易阻礙鈣和鎂的吸收。 **血鈣不足釋放骨鈣 骨質疏鬆這樣來** 鈣質…
http://www.top1health.cn/Article/320/33825…膠囊/錠劑之前,最好與醫師、藥師、營養師討論。 食品與營養學是跨領域的應用科學與整合科學,許多與人們健康相關的科學研究,不斷推陳出新,目前對於維生素B12的來源、活性、檢測、…
http://www.top1health.cn/Article/248/33820…最好往上提高1.8倍。 需要補充鐵劑或是營養補充品嗎?營養學專家認為,除非長期鐵質攝取不足,體內鐵質儲存量確實已經過低時,才需要專業評估是否額外補充鐵劑或是營養補充品。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/33822…天來上一條烤地瓜,暖暖身體,但挑選地瓜也有訣竅,中山醫學大學營養學系王進崑教授建議地瓜挑選3撇步,教你如何選好瓜! ![被讚譽為「近乎完美的食物」的地瓜,含有大量膳食纖維、豐…
http://www.top1health.cn/Article/320/32727…4.枸杞:**是常見的中藥材,具有滋補肝腎和明目的作用。西方營養學則發現枸杞富含胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素,研究發現有助於保健視力。但是,枸杞吃太多會有皮膚變黃的副作用,因此適量就…
http://www.top1health.cn/Article/80/32746…天又稱為洋菜,與洋菜(菜燕)、石花菜同樣皆屬於海藻類植物,從營養學觀點來看,寒天熱量很低,且含有豐富的水溶性膳食纖維以及鐵、鈉、鉀、鈣等微量元素。水溶性的膳食纖維能夠吸附大量水分,…
http://www.top1health.cn/Article/101/32690…們的飲食中有些成分會促進腸到對鐵的吸收率,一篇發表在美國臨床營養學期刊上的研究便以體重正常或過重/肥胖的女性為對象,讓她們吃添加維生素 C 與沒有添加的飲食,觀察鐵的吸收情況。該研…
http://www.top1health.cn/Article/33/32650…90839] 1.綠茶:減少體脂囤積 根據《美國臨床營養學期刊》的研究顯示,兒茶素有維持脂肪代謝、提升運動燃脂率的效用,尤其是運動前攝取兒茶素,更能增加運動中17%的脂肪能…
http://www.top1health.cn/Article/101/32641…速上升,而白飯相對不會,即使兩者的總量是一樣的。這種觀念,在營養學和醫學上,叫做升糖指數(Glycemic index)。在網路上有很多升糖指數的網站可以參考,在這邊就不特別寫出來…
http://www.top1health.cn/Article/240/32587…生素、礦物質的養生佳餚,再撒上些起司,連蛋白質也都有了,也許營養學家多數認同這樣的組合,可能只有中醫會挑剔這樣的一道開胃菜。 中醫認為飲食生冷,將由胃寒導致肺寒或腎陽虛,女性…
http://www.top1health.cn/Article/101/32575…已連續七年盤據十大癌症之首。 此外,2005年美國臨床營養學報曾發表的調查更指出,有高達80%的癌症病患有營養失調的問題,進而被迫中止治療或降低用藥劑量,使治療效果大打折扣,…
http://www.top1health.cn/Article/308/31443