…為人體極為重要的營養素,水溶性膳食纖維更有調整腸道菌相、延緩醣類吸收的好處,但我們飲食中卻十分缺乏膳食纖維,美國膳食指南諮詢委員會在2015年的報告中,特別強調膳食纖維是一種「短缺…
http://www.top1health.cn/Article/248/51622…熱量:**613kcal(2 人份)。 **營養成分:**醣類69.5g+蛋白質21.0g+脂肪24.5g+鹽分2.3g。 **調理時間:**25分鐘。 **材料:**奶油2…
http://www.top1health.cn/Article/145/51572…活動量夠大,至少也能擁有健康的脂肪組成。 **控制精緻醣類的攝取 避免誘發胰島素分泌** 應該特別注意胰島素,飲食過量與碳水化合物攝取過多,都會誘發胰島素分泌,促使血液中的…
http://www.top1health.cn/Article/320/51413…成。 **營養價值:** 此麵線湯含有豐富的膳食纖維、多醣體、麥角固醇,以及鐵、鋅、鉀等人體必須的礦物質、硫化物。 **★菇菇雞湯** **材料:**乾香菇9朵、杏鮑菇…
http://www.top1health.cn/Article/232/51432…*調理時間:**5分鐘。 **營養成分:**46kcal、醣類1.4g+蛋白質1.0g+脂肪3.5g+鹽分0.5g。 **份量:**2人份。 **材料和備料:**沙拉油1…
http://www.top1health.cn/Article/248/51470…118.5mg/dL vs 113.0mg/dL)時,兩者的醣化血色素卻有明顯的差異(5.7% vs 6.0%)。帶有鐮刀型基因的黑人,醣化血色素明顯低於沒有鐮刀型基因。因此,這有…
http://www.top1health.cn/Article/33/51401…且蒟蒻中的主成分—「葡甘露聚糖」,是由葡萄糖及甘露糖結合的多醣類,屬於水溶性膳食纖維的一員,有著不易被人體吸收、利用的特性。 再加上,其吸水力強能快速於腸道膨脹的特性,適度攝…
http://www.top1health.cn/Article/248/51388…月份的英國運動醫學期刊(屬於BMJ期刊體系)發表了一篇關於低醣高脂的回溯文章。這篇文章針對現有的低醣高脂飲食的科學性研究,從定義,臨床優缺點,可能的疑慮,做系統性的回溯。 !…
http://www.top1health.cn/Article/320/51400想提升大腦的工作力,需要醣分嗎?該限醣或控制熱量,怎麼做才能使大腦更有活力? ![][118748] **想活腦,就必須攝取脂肪** 為了活化大腦,使其正常運作,就需要脂…
http://www.top1health.cn/Article/318/51410…*【食養分析】** 銀耳,味甘、性平,富含豐富的膠質、黏多醣,適度食用有助養陰潤燥;麥門冬,微寒、味甘苦,能養陰潤肺、益胃生津、清心除煩;紅棗,味甘、性平,適度食用有助補氣、養血…
http://www.top1health.cn/Article/11/51408… 一般認為澱粉類食物會引起血糖波動,是因為碳水化合物(醣類)的含量較高,如果又屬於精緻澱粉,像是白吐司、白麵包、餅乾等食物,膳食纖維含量較少,就特別容易影響血糖,而白飯也是一…
http://www.top1health.cn/Article/320/51260…,只會讓自已折了身材又賠金。 **除了高蛋白,運動後的醣份補充更重要** 此外,運動後攝取高蛋白還是醣類,才是避免感冒、緩解疲勞之內外兼顧的致勝樞鈕?研究指出,運動後補充足…
http://www.top1health.cn/Article/320/51348…主要是由大腦負責操控。而供應大腦維持正常活動的能量來源,正是醣類,其中又以葡萄糖為主要來源。 雖然嚴格來說,當人體處於飢餓狀態的特殊情況下,大腦也會以酮體作為能量。但一般正常…
http://www.top1health.cn/Article/248/51179…表示,高麗菜屬於十字花科蔬菜,最珍貴之處在於其防癌成分—硫配醣體之衍生物:吲哚素(indoles)和異硫氰酸酯(isothiocyanates)。當高麗菜被刀切過或經口腔咀嚼過,會…
http://www.top1health.cn/Article/80/51089…,「咖啡因」可以增加中樞神經的興奮性,進而調節體內的脂肪及肝醣的代謝,而適度的飲用咖啡(文獻資料指出,約6mg/公斤/天,70公斤的人約420mg/天;台灣規定為每日咖啡因上限攝取…
http://www.top1health.cn/Article/320/51143