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…水化合物」或「澱粉」,吃了之後不一定會感受到明顯甜味。常見含醣類食物,包括五穀根莖類、水果、蔬菜和奶類等。 ![「糖」是「醣」的一種,但除了提供熱量,幾乎不含其他營養素。][11…
http://www.top1health.cn/Article/80/43509…力型運動」一旦運動時間拉得愈長、強度愈高,扮演主要能量來源的醣類是否足夠,即成為關鍵。進行這一類運動時,人體對醣類的依賴會逐漸降低,脂肪因此開始被利用,所以,參加全馬的人,身上幾乎…
http://www.top1health.cn/Article/306/43477相對於砂糖,黑糖是一種未經提煉的純糖,GI值為55,屬於低升糖指數的糖。我特別建議以黑糖作為各類體能活動的平日飲食,若是同時有不同代謝異常或身體病變,也特別適用。 ![][1…
http://www.top1health.cn/Article/320/44529…in)、大豆異黃酮(Isoflavone)等成分可以抑制體內醣類與脂質的吸收,防止過多醣類,或脂質囤積在體內形成體脂肪。 另外,豆腐屬於植物性蛋白質,不含膽固醇與飽和脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/80/43460…澱粉類(碳水化合物)不只是人體必須的三大營養素之一,更是提供醣類攝取、人體熱量最經濟的飲食來源。而將澱粉類集中在晚餐食用的方式,雖然確實可能改變體內瘦體素等賀爾蒙的分泌狀況,讓白天…
http://www.top1health.cn/Article/101/43461…熱量、高醣份、高蛋白」便是所有飲食計劃的最終目的。 以醣類來說,為了要應付身體的消耗,所以需要的醣類食物,約近常人的二倍(一般人為3~5公克/公斤;耐力運動員8~10公克/公…
http://www.top1health.cn/Article/80/43455…並非油脂,而是大量精緻糖類的攝取,而素食者若無注意,如以精緻醣類果腹(只以麵包當正餐),進而忽略蔬菜植物性蛋白質的攝取(黃豆製品類),都會造成以糖、酒來源為主的三酸甘油酯,其數值仍…
http://www.top1health.cn/Article/240/43441…的停留時間,讓我們易產生飽脹感。但是,同時也會占去本來應補充醣類的時機,而使肌肉中肝醣存量不足,導致身體變得更佳疲累。且值得注意的是,長期攝取過量的蛋白質,更有造成鈣質流失、增加骨…
http://www.top1health.cn/Article/306/43373…一次運動的爆發力。 運動員選對時間補充蛋白質與醣類,有助提升運動效果。在進行此項研究之前,根據1999年曾經有一項調查發現,國內運動選手攝取蛋白質的來源是雞精,因此引…
http://www.top1health.cn/Article/318/43366…多蛋白質等話題上。這相當可惜,因為蛋白質對健康的重要性遠高於醣類和脂肪! ![][109813] 儘管在五大營養素中,醣類、蛋白質和脂肪都可提供身體能量,但對人體來說,蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/30/43325…長激素治療。生長激素是由腦下垂體分泌的荷爾蒙,功能為蛋白質、醣類及脂肪代謝,尤其是促進骨骼和肌肉的生長,為人體生長最重要的激素 曾有一名小一男童,理學檢查正常,但就學時身高…
http://www.top1health.cn/Article/236/43269…「20分鐘」呢?日本知名健身教練即說明,人體的能量來自脂肪和醣類(碳水化合物),運動時一開始會先消耗大量醣類,再慢慢開始燃燒脂肪,而「20分鐘」正是身體轉為大量燃燒脂肪的時間點。 …
http://www.top1health.cn/Article/306/43039…- **營養分析:**每一小顆地瓜月餅,約含熱量140大卡、醣類19克、蛋白質2克、油脂6克。 **【健康小叮嚀】:** 雖然一顆約65公克的地瓜月餅僅有140大卡,熱…
http://www.top1health.cn/Article/248/43028…力,值得注意。 **早餐需攝取充足優質蛋白質+醣類主食** 既然早餐很重要,到底該怎麼吃出健康?尤偉銘營養師建議,早餐需要獲取充足優質蛋白質及醣類主食。優質蛋白質包…
http://www.top1health.cn/Article/101/43024…整整差了8.4倍。膳食纖維在人體中扮演極重大的角色,比如減緩醣類吸收就是一個例子,當我們攝取澱粉類食物時,血糖會隨之上升,這時若同時攝取膳食纖維,便可以延緩醣類的吸收,對糖尿病患者…
http://www.top1health.cn/Article/302/43020