…重的功效。 **蛋白質4大來源→雞蛋、牛乳、黃豆、肉類海鮮** 蛋白質的來源非常廣,可分為完全蛋白質:包含所有必需胺基酸,如魚肉類、奶蛋類、大豆(黃豆),部分不完全蛋白質:…
http://www.top1health.cn/Article/101/36771…量的乳製品和肉類** 包含肉皮、肥肉、內臟、來源不明的有殼海鮮類。 **5.甜食** 不要刻意吃甜食,如飲料、蛋糕、糖果。 **6.其他** 包含各種宵夜、零食、…
http://www.top1health.cn/Article/320/36663…] 張涵軒醫師提醒,蛋豆魚肉類部分,應盡量選擇瘦肉、豆腐、海鮮、菇類、蔬菜等新鮮食物。烏魚子、內臟類含有高普林及高膽固醇;五花肉、蹄膀、火鍋餃等含有較高的動物性油脂,需節制食用。…
http://www.top1health.cn/Article/320/36643龍蝦上菜,高級又氣派!不過,營養成分也比一般的草蝦還厲害嗎?營養師表示,龍蝦和草蝦的蛋白質含量都很高,但是龍蝦的脂肪和膽固醇卻比較低,同時又含有較多的鈣、鐵、鋅等礦物質;不過,大家…
http://www.top1health.cn/Article/320/36509…勁十足的魷魚絲,過年期間邊打牌聊天邊吃好涮嘴。雖然魷魚絲屬於海鮮類食品,脂肪含量比牛肉或豬肉乾來得低,但市售很多魷魚絲都過度調味,添加過多的糖及鹽分,因此一小包100克的魷魚絲,熱…
http://www.top1health.cn/Article/248/36482…喝濃湯,減少熱量與調味料等攝取量;建議可以烘烤、水煮的雞肉、海鮮類料理為主。另外,她提出相關建議如下: **★點心** 蛋糕、餅乾、派、塔等等皆為西式常見點心,外觀亮眼、口…
http://www.top1health.cn/Article/17/36527…阿茲海默症也有幫助。而且,對腦部有好處的不只魚類,幾乎所有的海鮮都有益,關鍵就在於Omega-3脂肪酸。另一方面,研究還發現,如果吃的是魚油營養補充品,並沒有出現跟直接吃海鮮一樣的…
http://www.top1health.cn/Article/320/36529…學會交流溝通組召集人、國際保健營養學會理事長王進崑表示,蝦類海鮮不僅含有豐富的蛋白質及礦物質,在熱量和脂肪的含量上更是比一般家禽、家畜等肉類來的低許多;至於大家擔憂的膽固醇問題,其…
http://www.top1health.cn/Article/248/36508蝦米是台灣料理常見的食材,但往往只是提味的小配角,因此容易被忽略。事實上,營養師指出,蝦米含有豐富的鈣、鉀、鎂、磷等礦物質,還有牛磺酸可以降低膽固醇。另外,蝦米還富含蝦青素,抗氧化…
http://www.top1health.cn/Article/320/36471…盡相同。年節的菜色大家都會希望是非常澎湃的,往往都著重在肉及海鮮等高價位的食材而忽略了其他類食物的重要性。 根據每日飲食指南,健康成人每日需攝取各類的食物份量分別為:每天飯量…
http://www.top1health.cn/Article/320/34355…汁因為它們通常含較多的脂肪 (4) 主菜的挑選以雞肉與海鮮為主,脂肪較低,可以減少外食對身體的負擔 (5) 豆腐也是很好的選擇,不過百頁豆腐含油量較高,雖然很好吃不過也…
http://www.top1health.cn/Article/320/34303…物,而改以馬鈴薯、玉米、蔬菜、肉類、豆類、堅果、乳品、雞蛋、海鮮、米類等為主的飲食。 民眾是否有麩質過敏,應該看診專業醫師和檢查,確認是否為麩質過敏引起,再考慮調整飲食,需採…
http://www.top1health.cn/Article/101/34353海鮮不是膽固醇很高嗎?什麼時候還能降膽固醇?別再誤會海鮮了!營養師指出,吃海鮮的時候,只要避開內臟部位,就不必擔心攝取過多膽固醇。更令人驚喜的是,海鮮富含不飽和脂肪酸、牛磺酸、葉酸…
http://www.top1health.cn/Article/320/34322…90%健忘就靠食療解決》中提到,魚油的特徵是非常難以消化。在海鮮當中,竹筴魚、鯖魚等時常被拿來燒烤的魚,擁有相當豐富的魚油,但魚油對人體的消化系統是相當難纏的東西。 **魚油…
http://www.top1health.cn/Article/320/34200…五穀根莖類)及水果類食物;蛋白質主要來自肉、魚、豆、蛋、奶與海鮮等食物;脂肪則主要來自烹調用油脂、動物的皮及脂肪部位。 當熱量攝取過多,超過身體所能消耗時,多餘的熱量就會轉變…
http://www.top1health.cn/Article/302/34138