…化合物和油脂的食物,例如年糕、豬血糕、牛肉、豬肉、羊肉等,在高溫碳烤或煙燻的過程中,很容易產生多環芳香烴碳氫化合物,是一種致癌物質,光是聞就可能增加罹患肺癌的機率。而且這類食物,特…
http://www.top1health.cn/Article/314/43154…對苯二甲酸乙二酯(PET)材質不織布。 **PP材質耐高溫耐酸鹼 沖泡咖啡免擔憂** 食藥署表示,PP、LDPE、PET均為塑膠高分子聚合物,本身已具堅韌性及耐水性,無…
http://www.top1health.cn/Article/248/43215…每3個月換新的,清洗後曬在陽台,善用陽光中的紫外線殺菌,或用高溫烘乾,減少細菌和黴菌的孳生和附著。
http://www.top1health.cn/Article/10/43101…。對此,食品藥物管理署表示,要讓濕強劑溶出有3個要件,就是:高溫、時間長、品質不良。一般手沖咖啡的水溫約在85至95℃,水溫會隨沖泡時間而降低,且整個沖泡時間大約僅有3分鐘,原則上…
http://www.top1health.cn/Article/248/43161…睪症」,外觀只能看到1顆「蛋」,醫師提醒,隱睪症會讓睪丸處於高溫狀態下,長期易導致不孕,一般建議新生兒在6至12個月大就接受治療,以免影響身心發育。 ![新生兒6至12個月期間,…
http://www.top1health.cn/Article/132/43156…入電子鍋中,模式設定為「保溫」,以此恆溫保存12天,生大蒜在高溫、高濕的環境下會發生酶化作用,慢慢發酵熟成,外表變得純黑透亮。之後再經過3、4天風乾和烘烤,去除多餘水分,減少細菌污…
http://www.top1health.cn/Article/80/43062…食用燒烤食物、垃圾食物、加工食品的壞處。 **各類食物高溫燒烤 幾乎都有致癌風險** 首先,我們應該了解,吃燒烤時究竟吃進了哪些「毒」。烤肉時,幾乎什麼都可以拿來烤,無論是…
http://www.top1health.cn/Article/189/43044…打嗝、腹脹等問題,最好的方法還是經過蒸煮,使消化酵素抑制劑被高溫(100℃以上)分解破壞,就不會出現腸胃不適的症狀了。 **【地瓜月餅】** - **材料︰**地瓜30…
http://www.top1health.cn/Article/248/43028…烤,避免造成身體負擔。 ![紅肉和加工肉品使用100℃以上高溫烹調時,會產生致癌物質—雜環胺。][109126] **烤肉慶中秋!小心吃下一堆致癌物** 對現代人來說…
http://www.top1health.cn/Article/261/43078…,即為「苯丙胺酸」及「肌胺酸」,研究發現這兩者經過150℃的高溫烹調後,會產生致癌物質「異環胺」,不僅會導致大腸癌,也會提高女性乳癌的風險。 <!--more--> ![無論是…
http://www.top1health.cn/Article/80/42888…會重複使用塑膠水瓶。甚至有超過6成的人習慣將寶特瓶的飲料放在高溫曝曬的密閉空間,再繼續使用。 喝水竟然也與環保有關,根據此項針對1,080位15至35歲台灣的受訪者所做的…
http://www.top1health.cn/Article/320/43015…e--> ![][108947] **壞習慣2/愛喝高溫飲料、湯品** 以往認為菸、酒、檳榔是導致食道癌的三大主因,但菸酒都不沾的人怎麼也會得到食道癌呢?原因竟然和愛吃熱…
http://www.top1health.cn/Article/261/43006…炸不出酥脆感。只有炸雞和春捲例外。要記得用溫熱的油,從中溫到高溫徐徐增溫,慢慢炸熟。 我家的炸雞是將切大塊的雞肉放進調理碗裡,添加適量鹽巴和胡椒、2片大蒜、2小匙迷迭香和乾燥…
http://www.top1health.cn/Article/324/42956…第12~14天排卵。 2.排卵期溫度攀升約1~3天,即到達高溫期。 3.排卵後溫度上升至少0.3 ℃,格子大於6格。 4.高溫期12天以上。 5.高溫溫度穩定,溫度大於36…
http://www.top1health.cn/Article/259/42929…道,接著放進去的砂糖就不容易入味了。 要是先倒醋進去,高溫容易讓酸味消散,而為了活用醬油和味噌的香氣,這些調味料要最後再加。以上順序不一定適用於每道菜,但是,若能記得這個基本…
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