…更健康。 需注意的是,近來有很多人自己嘗試用有機的方式種植蔬果,營養師提醒最好等到蔬果成熟後再摘,且避免清晨採收,此時因缺乏光照,硝酸鹽含量較高,建議等傍晚再採收較好。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/17889…,因此以台灣來說,北部氣候偏濕冷,大約在2~4月、8~10月種植,南部則以秋天種植為主。 青椒所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食慾、幫助消化、促進腸蠕動、防止便…
http://www.top1health.cn/Article/320/17884…外形完整的南瓜,如果有腐爛變質的情況,就不要選購。而選擇有機種植的南瓜,可能會發現南瓜的外觀不是非常地「完美」,不過,這並不影響南瓜的品質。 **3.看瓜瓤:**將南瓜切開時…
http://www.top1health.cn/Article/80/17875…還有新研發的不苦品種如蘋果苦瓜等。 林書慧表示,苦瓜在種植上有個困難點,即在於無法輪作,同一塊田地如果在第二年繼續種植苦瓜,容易會對作物本身產生傷害,例如易感染「線蟲」等蟲害…
http://www.top1health.cn/Article/320/17867… **自製薑黃冰塊 輕鬆做料理** 林書慧指出,薑黃約要種植2年左右的時間才能收成,且2年以上的薑黃素含量會比較多,更能豐富運用它的營養價值。另外,林書慧也分享一個食用薑黃的小…
http://www.top1health.cn/Article/320/17871…何非天然的化學物質,例如,化學肥料、農藥(殺蟲劑、除草劑)等種植而成的方式,就稱為「有機農法」。 不過,單純就「有機農法」的定義來看,多數人還是對有機農法沒有足夠、深入的認識…
http://www.top1health.cn/Article/320/17841種植有機番薯,也能闖出一片天!當選今年「雲林縣10大菁英農民」的蔡警煌,原是2線4星高階警官,9年前自警政署警政科長位子退休後,回到雲林縣水林家鄉推廣有機番薯,當起警政「薯」長,帶…
http://www.top1health.cn/Article/320/17840…肚前一定要經過清洗。(影音/攝影記者江旻駿) ![有機蔬菜種植需要專業,不僅要注意土壤,更要小心蟲害。(攝影/江旻駿)][52897] **農藥殘留 豆菜、小葉菜、包葉菜類居多…
http://www.top1health.cn/Article/320/17843…比較好,其他的蔬菜也是同樣道理。以一顆頂級品種的高麗菜為例,種植到大約一顆重量2至3台斤,即可以採收,此時味道最鮮甜,而且不會過老。 <!--more--> ![高麗菜蒂頭也是…
http://www.top1health.cn/Article/320/17826…採收,口感大打折扣。 反觀有機農業,農民會在同一農地上種植各式各樣的蔬菜,光是蘿蔔,可能就有白色、紫色、黑色、紅色,甚至是個頭嬌小的櫻桃蘿蔔,豐富了食物生長時的味道,而且農民…
http://www.top1health.cn/Article/320/17828…和鉀,主要成分為澱粉,是一種可以當成主食的蔬菜,世界各地都有種植。馬鈴薯維生素的含量之多,和奇異果、酸橘兩者比肩,在法國甚至因為馬鈴薯的高營養價值而稱為「大地的蘋果」。 對於…
http://www.top1health.cn/Article/297/17723… **【進擊2】~屋形船賞櫻** 在日本不少地方沿著河岸種植成千上百的櫻花樹,春季兩岸被染得或粉、或雪白,景色醉人,除了在河邊漫步、野餐饒富詩意,搭乘屋形船遊河上新上沿岸櫻花紛…
http://www.top1health.cn/Article/148/17699…餐桌上要準備七種顏色的蔬菜」。蔬菜的顏色越多,就越能攝取到多種植物化學成分。 十字花科的蔬菜,例如青花菜和小松菜、高麗菜等,富含植物化學成分,其中光是青花菜就含有蘿蔔硫素等約…
http://www.top1health.cn/Article/144/17663…入脾、腎二經,具有益氣生津、調理腸胃、改善便祕等功用,加上其種植和取得便利,是排毒養生的超級食物;近年來的醫學報告更發現地瓜含有豐富的膳食纖維,可促進腸胃蠕動;而不同顏色的地瓜品種…
http://www.top1health.cn/Article/312/17636…吸收和消化,有降低餐後血糖的效果;國外也曾有研究分析南瓜的某種植物化學成分,可能有降血糖和血壓的作用。在「南瓜是降糖寶物」的傳播效應下,吸引許多糖尿病患者狂買、狂吃南瓜。 不…
http://www.top1health.cn/Article/33/17541