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春雷乍响，万物甦醒，正巧也是身体机能“暖机”、摆脱冷冬肥厚脂肪的季节，营养师建议，配合时序养生的概念，春季晚间使用菠菜、包心菜等高纤蔬菜，搭配综合菇类煮成蔬菜汤，不仅可增加饱足感，又能补充膳食纤维来清肠软便，爱美女性不用辛苦节食，也能瘦得很轻松！

冬天轉春天的季節，正巧是身體機能甦醒的時候，喝高纖蔬菜湯當晚餐，不僅有飽足感，還有促進腸胃健康，是減重的良伴。

春天减重季　高纤蔬菜护肝调肠胃

中医认为春季适合养肝，吃对的食物不仅可提供肝脏代谢所需的营养素，还能帮助内分泌和肠胃道代谢，进而帮助多余脂肪的消除，达到减重的效果。

赵函颖营养师表示，冬转春的季节交替之际，人体肠胃道的机能逐渐甦醒，此时若能多摄取富含各种植化素和纤维质、低热量的蔬菜，可活化肠道中的免疫球蛋白，保护肠胃正常运作，达到清肠、解宿便的减重效果。

不过，高纤蔬菜究竟该怎么吃？事实上，减重仍应注重营养均衡，建议参考“倒三角形饮食减重法”，早餐和午餐均衡摄取六大类食物，补充人体白天工作或上课所需的能量和活力，晚上的活动力下降，则可煮一锅低卡蔬菜汤当晚餐，不仅可避免晚上肚子饿，也能补充现代人普遍摄取不足的膳食纤维，帮助肠道蠕动和减重。