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「烹煮」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹煮」的資料

中年男性不可或缺　番茄紅素防前列腺肥大

…但是順式(cis）茄紅素卻是人體比較能夠吸收利用的形式，透過烹煮加溫後，便能轉化為順式茄紅素，這也是為什麼新鮮的蕃茄反而不若加工煮熟過的蕃茄有益健康的原因，尤其與油脂類一起烹調時，…
http://www.top1health.cn/Article/320/34309
喉嚨癢想咳嗽？強化呼吸道這樣吃…

…是很好的食物來源。可以使用健康蔬菜油烹調一下，或是與肉類同時烹煮，能幫助體內維生素A的吸收。另外，維生素C的食物大多是綠色，包括：花椰菜、豌豆莢、香菜、小黃瓜、蘆筍、菠菜、…
http://www.top1health.cn/Article/101/34343
銀髮族呷年菜秘訣：切絲剁碎易吞嚥

…量減少。為此，營養團隊年菜套餐的9道菜均以「切絲剁碎易吞嚥、烹煮加倍少咀嚼、營養密度高一點」為設計原則。如「素什錦」的紅蘿蔔、木耳、樹薯、豆干都要切絲，拌炒成菜，方便入口又能增添飲…
http://www.top1health.cn/Article/320/34300
冷冬防感冒！喝芥菜蛤蠣雞湯也防癌

…間的燉煮，就能去除大部分苦味；另在燉煮時，加入雞、鴨或鵝一起烹煮，肉類所釋放的油脂可去除芥菜的澀味，勾引出芥菜特有的甘甜美味。  ![芥菜醃製後成為酸菜，…
http://www.top1health.cn/Article/320/34151
捍衛食安自主權！必知健康飲食5大訣

…心又健康。 **一、保持清潔** 1.清洗：備料、烹煮食物前後應確實洗手，建議雙手以水沾濕後，用肥皂搓揉並在流動的水源下沖洗。 2.衛生：保持個人生活及環境衛生，飲、食…
http://www.top1health.cn/Article/248/34106
糙米吃膩了嗎？梅香茶泡飯吃出新滋味

…. 將糙米濾乾水分後再倒進鍋子裡。加入2杯水，蓋上鍋蓋以中火烹煮。 3. 煮沸後轉成小火續煮20～25分鐘。熄火後繼續燜15分鐘。輕柔地攪拌讓空氣進到米粒之間。由於糙米表…
http://www.top1health.cn/Article/80/34085
這樣洗不傷鍋！鑄鐵、琺瑯鍋清潔法大公開

…具因為琺瑯的特性像玻璃一樣，無法承受急遽的溫差變化，所以每次烹煮完，都必須等鍋身降溫後才能進行清洗，若真的趕時間而無法等待，只能以溫熱水來清洗，避免琺瑯因熱脹冷縮而龜裂或破損。 …
http://www.top1health.cn/Article/145/34069
豐胸暖身抗過敏！冷冬必吃酒釀湯圓

…。][91702] **酒釀酸甜好滋味　吃營養避免高溫烹煮** 任教於香港浸會大學中醫藥學院的党毅和陳虎彪博士，則在其共同著作《酒療》中提到，酒釀味甘辛，性溫，對畏寒、…
http://www.top1health.cn/Article/258/33980
舌尖上的健康！營養師分享吃鍋不發胖要訣

…又相當鮮甜。 - 要點2／撈除浮油：雞豬熬煮高湯或食材烹煮會釋出油脂，撈除鍋中浮油，減少脂肪攝取，可幫助體重控制。 - 要點3／加湯改用開水：煮鍋過程湯會越煮越鹹，建議…
http://www.top1health.cn/Article/80/33979
保健腸道不便祕！自製鹽麴好料理

…小塊狀，備用。 2. 將高湯、山藥泥、薑泥和鹽麴，放入鍋中烹煮。 3. 湯滾後，放入海鮮食材和珠蔥，持續煮至食材熟透即可。食用前可酌加椒鹽。 **【鹽麴料理／鱈魚子馬鈴薯…
http://www.top1health.cn/Article/258/33945
乳癌就要這樣吃〜低脂高纖高蛋白

…** 1.蔬菜要清洗乾淨避免農藥殘留。 2.食材要新鮮，烹煮要全熟，避免食用生食、醃製、燒烤、油炸。 3.每日吃7分飽。
http://www.top1health.cn/Article/320/32666
抗肺癌必吃！每天吃10顆開心果

…體的自由基。另外，堅果原為鹼性食物，經過煎炒、燒烤、烹煮及油炸後，可能會轉變為酸性，且經加工過的堅果容易攝入過多的鹽（鈉）和精緻糖，因此建議選擇非油炸、低烘焙的堅果或是直接…
http://www.top1health.cn/Article/308/32609
家有小肉食怪？營養師這樣說...

…，因此，脂肪問題是攝取肉類時必須留意的部分。由於瘦肉烹煮後口感硬，咀嚼時易塞牙縫，倘若口腔清潔未確實徹底，容易衍生蛀牙問題；其次小朋友吃飯過程習慣邊吃邊玩，肉咀嚼未完全，對…
http://www.top1health.cn/Article/251/32602
血糖震盪不存在　當心吃粥讓血糖飆升

…熱量，一樣的碳水化合物，但是兩者對血糖的影響卻是不一樣。粥在烹煮過程的水解作用，使澱粉的比例下降。因此粥會讓血糖急速上升，而白飯相對不會，即使兩者的總量是一樣的。這種觀念，…
http://www.top1health.cn/Article/240/32587
吃生菜沙拉不會胖？胃寒恐致易胖體質

…量的草酸，草酸會抑制鈣質及其他礦物質的吸收，造成結石。而經過烹煮加熱後，甲狀腺腫素就會被破壞，部分草酸也會被分解，大大降低對身體的傷害，較生機飲安全。 **喝生機…
http://www.top1health.cn/Article/101/32575