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…、花青素、類黃酮等。值得一提的是,草莓和藍莓中的類黃酮是一種多酚類,有抗發炎、抗氧化的作用,可以幫助補腦、促進大腦健康。另外,花青素也有助於改善腦部的認知能力。美國研究發現,攝取大…
http://www.top1health.cn/Article/189/46771…常 多的研究發現茶本身含有多種的營養物質,像是兒茶素、其他多酚類物質、維生素C等,但是茶的泡法百百種,要怎麼泡才最營養呢? ![(圖/林世航營養師的探索營養專欄提供)][1…
http://www.top1health.cn/Article/80/45667…質,適量食用有益健康!][111819] **柿子富含多酚類 控制體重又護心** 柿子還含有豐富的多酚類,如酚酸、類黃酮等,具有調節發炎反應的功效,還可以抑制脂肪吸收,減少…
http://www.top1health.cn/Article/132/45669…*作用2/促進血液循環:** 事實上,植物中含有的某些獨特多酚成分,已被證實具有幫助增加眼周血管通透性、促進眼周血液循環的作用。譬如,常見的藍莓多酚、黑醋栗多酚、黑豆多酚就是幫助…
http://www.top1health.cn/Article/80/43440…檬、葡萄柚等、綠茶、葡萄、草莓、黃豆製品** 生物類黃酮是多酚類化合物的其中一種,最常見的包括:槲皮素、兒茶素、大豆異黃酮等。其主要功效有: 1.減少腫瘤壞死因子(TNF-α)…
http://www.top1health.cn/Article/253/43471…膽結石** 香甜、爽口的蘋果除了富含維生素,還有有益健康的多酚類,很容易在水中溶解,進而容易被人體吸收,可以幫助抗氧化、清除自由基,還有助於降低膽固醇,並增加膽汁分泌和膽汁酸功能…
http://www.top1health.cn/Article/87/43370…度來看,皮所含類黃酮(ISOFLAVONE)比較多,類黃酮是多酚化合物中最大的一類,因此吃南瓜時,可別忘了把珍貴的南瓜皮也一起吃下肚。至於不同的南瓜品種,可多選擇外皮偏黃、澄色的,…
http://www.top1health.cn/Article/248/43395…尿量,減少身體累積毒素與廢物。 莓果:莓果類含有豐富的多酚,是幫助抑制發炎反應的植物性化學物質,例如像是藍莓、黑莓、草莓或蔓越莓,且莓果類同時也是含有高抗氧化劑:花青素的優良…
http://www.top1health.cn/Article/248/43346…避免飲食卡路里過高,而且富含胡蘿蔔素、維他命C、維他命E以及多酚等,能消除引發癌症、動脈硬化以及促使提前老化的活性氧,此外還有預防血壓上升的鉀、鈣、鎂,以及幫助排泄體內老舊廢物的膳…
http://www.top1health.cn/Article/261/43363…是存在於植物性食物中的化學成份,不同於維生素及礦物質,包含:多酚類(Polyphenols)、吲哚(Indoles)、類黃酮素(Flavonoid)、蒜蔥素(Allium comp…
http://www.top1health.cn/Article/248/43321…效用並非單靠鞣花酸一蹴可幾,其中的高濃度花青素、單寧,也都是多酚類,同樣幫助身體清除自由基,減少體內氧化壓力,遠離癌症的威脅。 另外,賴佳妤營養師也表示,新鮮紅石榴除了有豐富…
http://www.top1health.cn/Article/248/43271…的「白藜蘆醇」成份正是其理由所在。白藜蘆醇也屬於前一節登場的多酚之一。 這種成份具有非常優異的抗氧化效果,已被證實具有抑制癌細胞增生、防止動脈硬化與改善高血壓的效果。就眼睛而…
http://www.top1health.cn/Article/244/43315…灣產的苦茶油或冷榨麻油取代,同樣含有大量的單元不飽和脂肪酸和多酚成分,適合涼拌、清炒和加熱烹調。 **3.攝取富含omega-3脂肪酸的深海魚:**鮭魚、鯖魚、鮪魚、秋刀魚、…
http://www.top1health.cn/Article/80/43231…都要吃,可以攝取到豐富的抗氧化營養素,像是維生素C、花青素、多酚、類黃酮…等各種植物生化素,可幫助肝臟在解毒過程中清除自由基。 **5. 適量攝取堅果:**堅果類可提供身體必須…
http://www.top1health.cn/Article/320/43199…工的食物,多吃新鮮的生菜和蔬果,不但能攝取較多的抗氧化物質和多酚等營養素,也能補進人體所需的潛能酵素,幫助消化,以及代謝毒性物質,促進健康。需要注意,蔬果酵素經48℃以上溫度烹調,…
http://www.top1health.cn/Article/314/43154