…、白粥等;高纖蔬菜優先選;蛋白質方面選擇蛋、瘦肉、去皮雞肉、魚肉、海鮮類、豆腐、無糖豆漿等優質蛋白質取代高油脂香腸、臘肉、三層肉;湯品部分盡量不要選擇勾芡類。 *…
http://www.top1health.cn/Article/302/38735…* 除了魷魚外,各式的魚類更是餐桌上的常見佳餚!而為了確保魚肉品質新鮮,不少婆媽們往往喜愛至漁港、早市購買新鮮魚貨來料理。但是,這類魚貨往往尚未去鱗、去內臟,常常難倒不少主婦們。…
http://www.top1health.cn/Article/248/38727…是高GI食物,我們可以搭配低GI的蔬菜以及不含糖分料理的蛋豆魚肉類,在控制熱量的情況下,白飯的GI值被降低了,瘦身也簡單了!或是夏天到了鳳梨的季節來了,GI值高的鳳梨讓正在減重的我…
http://www.top1health.cn/Article/320/37974夏天悶熱潮濕,最難忍受的就是令人掩鼻的體臭,包括:口臭、狐臭、汗臭、腳臭等,於是有人「以香抑制臭」,猛噴香水,或是使用漱口水、腋下吸汗墊、止汗噴劑等,似乎改善效果有限。其實透過飲食…
http://www.top1health.cn/Article/315/38581…化素等營養成分。 以蛋白質來說,建議選擇蛋、黃豆製品、魚肉、瘦肉等,少吃香腸、火腿、臘肉等加工肉品。以澱粉類而言,可挑選較天然的全穀雜糧,比如,以五穀飯適度取代精製白米,以全…
http://www.top1health.cn/Article/248/38615…失,保存新鮮蔬果的鮮翠與迷人風味;冷凍採無霜氣冷技術急速冷凍魚肉食品的豐郁好滋味、營養素,開啟全新食材儲藏科技時代。此外,冷凍和冷藏有各自獨立的循環冷卻系統,讓冷凍和冷藏的氣味不混…
http://www.top1health.cn/Article/232/38818…留食材風味。最常見的作法是用高溫蒸氣烹調鱈魚,讓肉質Q嫩。鱈魚肉質較軟,以大火加熱快速殺青,可避免肉質過分糊化,失掉Q嫩風味。 **方法3:高溫油燙** 這是利用140…
http://www.top1health.cn/Article/248/38832…食用,只要循序漸進調整副食品順序,避免過度加工的食品,先給予魚肉等單純食物,之後再少量給予帶殼海鮮或貝類等複雜食物,一次只給一種,觀察接受程度,藉以找出不適合孩子的過敏食物。 …
http://www.top1health.cn/Article/25/38787…薑絲鱸魚湯(1人份)** **材料:** 鱸魚150克(魚肉重115克)、薑10克、鹽少許。 **做法:** 1.鱸魚洗淨去除內臟、魚鱗,切塊,薑洗淨切絲備用。 2.鍋中…
http://www.top1health.cn/Article/308/38782…大卡;有關飲食均衡的指標方面,全穀根莖類一天1.5~4碗,豆魚肉蛋3~8份,蔬菜類3~5碟,水果類2~4份,低脂乳品類1.5~2杯,油脂與堅果種子類則油脂3~7茶匙和堅果種子類1份…
http://www.top1health.cn/Article/17/38783牛肉有熟成,火腿有熟成,你知道連魚肉都有熟成法嗎?不是泡藥水讓魚肉變Q變腫,而是回歸到老人家的醃魚法,讓魚肉變油潤變肥嫩,好像活過來似的,魚達人李嘉亮跟主持人王瑞瑤一邊聊年菜亂亂煮…
http://www.top1health.cn/Article/324/38780…沖泡開水,燕麥搭配牛奶或豆漿一起食用,能夠同時攝取到奶類或豆魚肉蛋類,營養更均衡。但是,如果燕麥沖泡開水或搭配牛奶、豆漿,需注意主食類的總量攝取不應過量,每增加40克燕麥的攝取,就…
http://www.top1health.cn/Article/80/38628…--> ![陳醒荷副主任以水果取代早餐中的加工品及過多的豆魚肉蛋類。(圖片提供/董氏基金會)][103788] 然而,相較於蔬菜,國人水果攝取顯得更加不足,高達67%每天吃…
http://www.top1health.cn/Article/80/38746…全」榖根莖類** 份量則下修至1.5至4碗。 **豆魚肉蛋類** 強調植物性蛋白的重要性,份量則放寬為3至8份。 **低脂乳品類** 希望能降低脂肪的攝取,份量小…
http://www.top1health.cn/Article/231/38718…髒手,要摸,要壓,要聞,要掀開看魚鰓的顏色,尤其是按壓下去,魚肉不凹陷,或是很快回彈,就是新鮮的反應;魚肉最快腐敗的地方是內臟,所以不新鮮的魚,肚子最快變軟變爛,用摸的就知道。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/38709