…豆腐為什麼受到青睞?營養師蔡怡瑄表示,菠菜葉酸含量豐富,參與胺基酸代謝有助於肌肉生長,也對維持腦神經傳導十分重要,可以改善憂鬱情緒。菠菜也富含鈣、鉀離子,是想補充鈣質及改善水腫、高…
http://www.top1health.cn/Article/240/50439…:每日不逾3顆** 趙函穎營養師表示,雞蛋富含多種人體必須胺基酸,是良好的蛋白質獲取來源;且同時含有豐富的維生素E、卵磷脂等抗氧化劑,能幫助人體減少氧化自由基傷害,保護心血管健康…
http://www.top1health.cn/Article/145/50300…早餐喝豆漿好處多多?由於黃豆營養價值高,能提供身體所需的必需胺基酸,是高生物價的優質蛋白質,所以也被稱為「田園裡的肉」、「豆中之王」,並成為素食者的優質蛋白質來源,一般民眾也能盡量…
http://www.top1health.cn/Article/101/50338…每100公克所含蛋白質是蔬菜2至3倍,而且還含有9種人體必須胺基酸,以及礦物質和維生素B群、菸鹼酸,尤其是鉀離子含量最高。 值得一提的是,菇類含有豐富的水溶性膳食纖維,可以增…
http://www.top1health.cn/Article/302/50285…把的食物,讓體重管理一次達標!「菊花茶」是最天然代謝好食!其胺基酸含量極高,而胺基酸素有「懶人減肥」好朋友之稱。在日本可是行之有年的體重管理幫手,多喝就對了!若想加糖,盡量加最接近…
http://www.top1health.cn/Article/234/50341…組織中含有各種酵素酶,能使蛋白質、脂肪等分解為人體易於吸收的胺基酸和脂肪酸,而選用這類肉品煮出來的鮮味最佳。 <!--more--> ![煲湯時避免使用太多種的動物性食材,…
http://www.top1health.cn/Article/248/50199…吃雞蛋的蛋白?蛋黃是「完全蛋白質」,也就是含有人體所有必需的胺基酸,是身體建構肌肉所需要的重要營養素,此外,最新研究也推翻了蛋黃對人體不好的說法,每天吃一顆蛋還能預防中風喔~ …
http://www.top1health.cn/Article/101/50164…要更多的蛋白質幫助生長發育所需。 蛋白質的最小單位就是胺基酸,如果把胺基酸比喻想像成積木的最小單位,那麼身體數以百千計的各式蛋白質都是由這些不同的胺基酸積木所堆成的成品,那麼…
http://www.top1health.cn/Article/33/50071…。攝取足夠鈣質及生長所需的蛋白質(包含奶蛋豆魚肉類)藉以補充胺基酸。此外,日曬與維他命D也很重要。維他命D要需要太陽的幫忙才會活化,而維他命D的活化可以幫助鈣質吸收,因此,孩子不要…
http://www.top1health.cn/Article/236/48008…克、鈣質100毫克、鎂9.6毫克、維生素A、B、C、E、各式胺基酸等多種營養素。且只要喝下100毫升牛奶,相當於換算補充了100毫克的鈣,這也是多數人於飲食中積極加強鮮奶補充的關鍵…
http://www.top1health.cn/Article/302/46894…;煮雞湯時會釋放出一種叫做「半胱氨酸」(cysteine)的胺基酸,其化學作用類似感冒常用的化痰劑成分「乙酰半胱胺酸」(acetylcysteine),能使黏液變得清淡,有助舒緩初…
http://www.top1health.cn/Article/355/46975…均衡的蛋白質、維生素、礦物質。特別是有豐富的天門冬胺酸,它是胺基酸的一種,可快速燃燒乳酸等疲勞物質,發揮消除疲勞、增強體力的效果,是蘆筍的一大特色蘆筍的天門冬胺酸大多集中在嫩芽部分…
http://www.top1health.cn/Article/248/46968…雞蛋也是人體獲取蛋白質的優質來源之一,其富含的9種人體必須的胺基酸,能有效被人體吸收利用、帶給全身細胞足夠的活性。加上價格便宜、料理運用廣泛,適度食用對人體可謂好處多多! …
http://www.top1health.cn/Article/232/46862…養精華:鰻魚精** 鰻魚精中擁有大量對人體有益的游離胺基酸,所謂游離胺基酸,就是提供人體優質蛋白質的必備基石,能帶給全身細胞足夠的活性。胺基酸中的麩胺酸(谷氨酸,gluta…
http://www.top1health.cn/Article/248/46735…取均衡營養的早餐,最重要的是蛋白質,因為蛋白質含有人體必需的胺基酸,可以幫助細胞維持活力。還有脂肪與碳水化合物(包括澱粉與膳食纖維),也都是能量的來源。但是,脂肪與碳水化合物卻會轉…
http://www.top1health.cn/Article/101/46827