…化偏黃,色澤不夠漂亮。 **【料理實驗室-白米飯香Q的祕密】** **破解作法:** - 材料:3杯米。 - 作法: 1.快速洗米後,將洗米水倒出。 2…
http://www.top1health.cn/Article/145/38855不管是軟Q白米飯、香甜烤地瓜,還是料多味美的馬鈴薯沙拉,都是深受大家喜愛的主食選項。然而,在《華人健康網》5914呼叫醫師中,有網友提問:「澱粉吃多了會使下半身肥胖?」吃澱粉真的是…
http://www.top1health.cn/Article/302/38699…消脂穀物。 **穀物1/大麥** 大麥中的膳食纖維是白米的20倍,大麥含有水溶性與非水溶性膳食纖維,有助於消除便祕;大麥中的B群還能促進新陳代謝,讓你一整天活力滿滿。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/38633…書中表示,由於雜糧飯口感稍硬,而且無論彈性、黏性、口感都不如白米飯好吃,於是被許多人拒於千里之外。其實煮雜糧飯時只要掌握幾個小技巧,也可以煮出Q彈、蓬鬆、易消化的雜糧飯。 *…
http://www.top1health.cn/Article/320/38588…中也有豐富的維生素B群,在三餐中要選擇一餐以糙米或十穀米取代白米飯,莧菜、紫菜、葡萄乾、芝麻等高鐵食物亦能多食用。 ***完整文章內容請參考:【媽咪寶貝】2016年06月號。…
http://www.top1health.cn/Article/17/38783…以免全榖根莖類吃太多,攝取過多的熱量而導致體重增加。燕麥混合白米一起煮成燕麥飯,可增加纖維,減少熱量的攝取。 **2.燕麥搭牛奶或豆漿,營養更均衡。**相較於沖泡開水,燕麥搭…
http://www.top1health.cn/Article/80/38628…糙米磨到剩下七成,這時酒米的精米步合就是70%。平常我們吃的白米,若是用精米步合來表示大約是90%,換句話說, 70%磨掉了更多。 為什麼需要磨米呢? 因為靠近米粒表面富含蛋…
http://www.top1health.cn/Article/145/38740…抗性澱粉不被小腸吸收 熱量較一般澱粉低** 澱粉的來源除了白米飯外,將白飯混和地瓜、馬鈴薯或糙米一起吃,更能攝取到「抗性澱粉」!什麼是抗性澱粉呢?營養管理士柴田真希指出,白飯主要…
http://www.top1health.cn/Article/320/38557…作為主食,搭配家常菜食用。 **材料:**豬絞肉100克,白米90克,花旗參20克,香菜5克,雞蛋1顆,水700c.c. **調味料:**鹽1小匙 **作法:** 1.花旗…
http://www.top1health.cn/Article/145/38722…灣碗6分滿、日本碗8分滿→→注意碗的容量。 5. 糙米飯比白米飯好→→熱量一樣,但纖維質和維生素含量不一樣。
http://www.top1health.cn/Article/132/38698…裡,糯米多用在藥膳粥。如果老人怕吃了不易消化,建議煮粥時可以白米和糯米各半。 紅糯米具有養顏、養肝等好處,適合營養不良、面色蒼白、皮膚乾燥及身體瘦弱者,以及容易貧血的女性食用…
http://www.top1health.cn/Article/320/38655…「鮭魚牛奶米蛋糕」,則以蛋糕的形狀做為發想,使用牛奶、起司、白米等材料作為主食的基底,加入鮭魚、毛豆仁、雞蛋,烘烤後就成為與傳統高油糖鹽的蛋糕不一樣的主食蛋糕,營養又健康。 …
http://www.top1health.cn/Article/313/38471…性,口感也相當鬆軟好咬,兒童或年長者也可容易消化。體積大約為白米的 1/4,用法及型態均類似高粱米。 小巧的顆粒易於煮熟,調理方便且活用度高,但清洗時,需要使用較細密的篩網,…
http://www.top1health.cn/Article/248/38609…究家指出,燕麥、藜麥、亞麻籽、莧籽等8種超級穀物,不但擁有比白米更多的膳食纖維及蛋白質,其中維他命、礦物質含量也是略勝一籌。 ![][102860] **燕麥、藜麥8超…
http://www.top1health.cn/Article/320/38356…這點很重要!不要用電子鍋的「一般煮飯」功能,要先確定選擇了「白米快速」或「快速煮飯」再按下啟動按鍵。因為一般煮飯行程中包含了浸泡時間,而我們在前面瀝乾保溼的三十分鐘已經讓米粒吸收了…
http://www.top1health.cn/Article/248/38467