…油脂,如豬油、奶油,植物油的話就是椰子油。 生食的話,特級初榨橄欖油、芝麻油、椰子油都很適合。建議使用未經加熱,以「冷壓工法」製成的油。 此外,蛋精力湯和特級初榨橄欖油…
http://www.top1health.cn/Article/101/58242…番薯烤好之後,將番茄略切,修整青蔥並切成蔥花,兩者連同1湯匙特級初榨橄欖油和少許紅酒醋拌勻。試一下味道,以海鹽和黑胡椒粉適量調味。 3.番薯撕碎平分至餐盤,將芝麻菜丟入裝番茄…
http://www.top1health.cn/Article/248/57620…新鮮蔬菜與水果,尤其是綠葉蔬菜。 3.聰明攝取健康脂肪,如特級初榨橄欖油。 4.多吃魚和海鮮。 5.適度攝取豆類。 6.喝低脂牛奶。 7.多吃穀物。 8.多用檸檬、醋、…
http://www.top1health.cn/Article/315/57366…初榨橄欖油比起精緻橄欖油,有更多的橄欖多酚及植化素,建議選擇特級初榨(Extra virgin)的橄欖油作為烹調用油。 **2.好澱粉:**全穀根莖雜糧如:糙米、麥片,保留米糠與…
http://www.top1health.cn/Article/33/51782…百年黑橄欖樹品種製作而成,果實成熟完全、口味較不苦澀,且屬於特級初榨橄欖油,加工過程不經化學處理,保留了較完整的營養成分。 此外,橄欖油還富含維生素A、D、E、K、胡蘿蔔素等…
http://www.top1health.cn/Article/320/50596對於特級初榨橄欖油(Extra virgin olive oil, 之後簡稱 EVOO),大多數人的印象幾乎都是「它適合拿來涼拌,不能拿來煎或是炸」。在認真去看橄欖油的發煙點還有了…
http://www.top1health.cn/Article/248/42966…象,分成只有低脂肪的營養指導群組,以及地中海飲食指導加上強化特級初榨橄欖油攝取的群組、強化堅果的群組,然後觀察各群組演變的情況。 該實驗原本預定做更長的時間,但是在平均觀察期…
http://www.top1health.cn/Article/248/40422…醫師表示,義大利人較少出現失智症患者的原因之一,在於大量食用特級初榨的橄欖油。橄欖油中的油酸具有很強的抗氧化力,至於刺激醛則具有抑制炎症、促進神經細胞傳遞的效果,有助於預防失智症。…
http://www.top1health.cn/Article/320/37577…:** 1.先準備以下材料包括:大蒜3片、橄欖油(務必使用特級初榨橄欖油)150毫升。依個人喜好不同,可自行調整,有些人甚至會用到6片大蒜。 2.將大蒜烯油倒入密封容器裡保…
http://www.top1health.cn/Article/248/37793… Largeman-Roth)則表示,當我們以健康油品(例如特級初榨橄欖油)炸蔬菜時,油品當中的抗氧化物「酚」(phenols)會被蔬菜吸收。這樣說來,炸薯條不但不是垃圾食物,還能…
http://www.top1health.cn/Article/320/36730在超市烹調用油的貨架上,通常會有橄欖油的區塊,你會看到特級初榨、初榨與精製橄欖油,印象中好像初榨比較好,但跟其他的油又差在哪? 沒特別去了解的話,大多數人應該是不太清楚才是。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/36603…發煙點,在低溫烹調下不易產生油煙(註2)。 如果您買的特級初榨橄欖油廠牌不夠黑心,它理當是由機械冷榨而來,其成分沒有經過化學方式精煉,所以保留了各種微量營養素、抗氧化物。其成…
http://www.top1health.cn/Article/248/34046…品質分成四級:Extra Virgin Olive Oil(特級初榨橄欖油)、Virgin Olive Oil(初榨橄欖油)、Ordinary Virgin Olive Oil(普…
http://www.top1health.cn/Article/320/33890…歲的參與者,分為低脂飲食組和地中海式飲食組(吃堅果,每週1升特級初榨橄欖油,為期4年)。 在實驗開始和結束時,對參與者進行認知能力測試,評估短期記憶、注意力、解決問題能力。結…
http://www.top1health.cn/Article/320/29516…的食物,就是不錯的方式。 例如,含有單元不飽合脂肪酸的特級初榨橄欖油;單元不飽合脂肪酸幫助消除小腹的原理在,當血糖快速上升時,身體會把過多的葡萄糖轉換成脂肪儲存在腰間,而單元…
http://www.top1health.cn/Article/101/22895