…。在自助餐店可以夾一些烹調方式較簡單清淡的豆類(如醬燒豆干、嫩豆腐、炒毛豆仁等)、海鮮類(如炒花枝、烤鯖魚等)、蛋類(如蒸蛋、番茄炒蛋等)或肉類(如煎豬里肌、白斬雞等)。記得盡量別…
http://www.top1health.cn/Article/248/79134…奶100ml、鹽少許。 **餡料:**牛絞肉100g、嫩豆腐100g、洋蔥1/4顆、蒜泥2∼ 3小瓣、小茴香粉1小匙、辣椒粉少許、鹽適量。 **配料:**黑橄欖適量、酪…
http://www.top1health.cn/Article/145/77964…(連年有餘)可用烤白鯧、天麻紅棗蒸七星鱸魚、清蒸魚片(可搭配嫩豆腐鋪底)。 **減少高膽固醇及高油食物:**可以滷牛腱、涼拌海哲皮、滷豆干、涼拌毛豆莢、涼拌蒟蒻、涼拌西洋芹…
http://www.top1health.cn/Article/248/72624…鈉64毫克。 **《綠果昔》** **食材:**¼杯嫩豆腐、2片羽衣甘藍葉去莖、½根冷凍香蕉、1杯未加糖的杏仁奶、2湯匙奇亞籽。 **熱量:**363大卡。 **營養分…
http://www.top1health.cn/Article/320/71370…7.3公克、膳食纖維4.2公克。 **食材(一人份):**嫩豆腐60公克、紅豆20公克、玉米粉10公克、二砂5公克。 **作法:** 1.將豆腐搗成泥加入玉米粉、水攪拌均勻後…
http://www.top1health.cn/Article/253/71416…,才能均衡營養,維持身體正常代謝。 **Q4/板豆腐?嫩豆腐?盒裝豆腐?都稱作豆腐,有哪些差異呢?** **A4:** 板豆腐:是最傳統的豆腐,口感較紮實、綿密,因豆漿濃…
http://www.top1health.cn/Article/302/67783豆腐,營養價值高,深受國人所喜愛,尤其,經常會攝取平板豆腐與嫩豆腐,到底哪一個營養價值比較高?營養師指出,豆腐含有10多種營養,主要的養分有蛋白質、人體必需的ω-3脂肪酸、大豆異黃…
http://www.top1health.cn/Article/320/66761…小TIP:** 這道菜盡量要用板豆腐(或稱木棉豆腐),一般嫩豆腐太水會不好成型。 如果喜歡辣味,在調料理加點辣粉一起攪拌,不小心就會變成大人口味的下酒菜XD。 **本文出自…
http://www.top1health.cn/Article/101/57411…元宵」的作法,只要在製作元宵和湯圓時,將一半的糯米粉材料換成嫩豆腐,不但熱量立刻減半,也更能避免傳統湯圓不容易消化的缺點,讓老人和小孩都能安心吃。 ![陳煥文醫師提醒,老人、小孩…
http://www.top1health.cn/Article/80/56907….、高湯120c.c.。 ◆其他食材:鯛魚片70公克、盒裝嫩豆腐半盒、花椰菜50公克、菠菜50公克、紅蘿蔔30公克。 ◆作法: 1.將食材洗淨,依量秤好後備用。 2.將南瓜…
http://www.top1health.cn/Article/80/56474…更要避開以大豆沙拉油製成、加工繁複的百頁豆腐;改挑選板豆腐、嫩豆腐、凍豆腐替換,才能有效降低膽固醇、油脂攝取量,減少身體負擔。如果豆腐吃膩了,也可以善用黑豆、毛豆替換,都是很好的選…
http://www.top1health.cn/Article/101/55923…可衍生出不同的成員,例如豆腐因所使用的凝固劑不同而有板豆腐、嫩豆腐的差別,另外還可加工成凍豆腐和百頁豆腐;豆干則可分為黃豆干、五香豆干、黑豆干、干絲等。正由於加工方式的不同,導致不…
http://www.top1health.cn/Article/320/54572…蔥(切片)1顆(200g)、牛肉片(切成適口大小)100g、嫩豆腐(切成適口大小)1塊。 A:水1杯,醬油、味醂各2大匙、日式高湯粉1/2小匙、黑砂糖(沒有的話用砂糖)、酒各1大…
http://www.top1health.cn/Article/145/54302…!--more--> ![「山藥味噌醬豆腐」的材料有:嫩豆腐200公克、生鮮山藥100公克、白芝麻15公克、日式白味噌2大匙、肉桂粉少許。(圖片/繪虹出版提供)][12408…
http://www.top1health.cn/Article/320/52855…凝固劑(例如:石膏),因此相較於幾乎不含鈣的豆漿、含少量鈣的嫩豆腐,豆乾的含鈣量相對要高。 <!--more--> ![高繪雯營養師提醒,民眾吃鈣片時,宜把握不過量、分次補充的…
http://www.top1health.cn/Article/28/52178