健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…後來請教了營養師,才知道看成分才最準確;有的號稱全麥/黑麥/雜糧的碳水,其實製造過程中都加了油,熱量反而比純米或麵來得高。 該怎麼辦:早上可以用纖維多的碳水代替,例如玉米、番…
http://www.top1health.cn/Article/101/57012…調乳品要選低脂或脫脂,以及調整「全穀根莖類」用詞修正為「全榖雜糧類」。 現行每日飲食指南是民國100年修正的版本,強調六大類食物,包括:全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水…
http://www.top1health.cn/Article/248/57010…症等病變,也會增加女性流產、生下畸形兒的風險,除了咖啡,五穀雜糧、中藥材保存環境不佳,一樣也會發霉,出現赭麴毒素。 **高溫、潮濕環境是赭麴毒素A溫床** 顏宗…
http://www.top1health.cn/Article/248/56983…,素食者可攝取植物性蛋白質,包括毛豆、黑豆、紅豆、黃豆、全穀雜糧等搭配食用,都能攝取到完整的蛋白質。 再來從飲食中攝取含鐵食物,動物性來源包括攝取優質內臟…
http://www.top1health.cn/Article/320/56941…及苦惱。因此建議選吃全穀類,從每餐的主食著手,盡量以纖維多的雜糧根莖類食物開始。 **7.水** 身體的每個細胞都需要水分,當然大腦也不例外,事實上大腦有將近3/4的成分是…
http://www.top1health.cn/Article/320/56723…的不二法則! **一、飲食方面:** 1.主食以五穀雜糧類為主。 2.肉類以低/中脂的白肉(魚、雞)類或豆類製品(豆漿、豆腐)為主。 3.每日蔬果類至少5份(3份蔬菜類…
http://www.top1health.cn/Article/248/56547…健康。 此外,富含膳食纖維與維生素、礦物質等營養的五穀雜糧,也不要忽略,包含藜麥、燕麥等。例如:藜麥可供足量礦物質、各種營養物質及維生素,也是對健康有益處的營養補給。 <!…
http://www.top1health.cn/Article/320/56542![][129706] **烹調時間:**1.5小時。 **份量:**2~4人份。 **材料:** 十穀米1杯、何首烏10公克、黨參6公克、黃耆6公克、甘草3片、桂圓10公…
http://www.top1health.cn/Article/11/56508… ◆營養成分分析:樂活洋洋黃金鍋佐吉祥如意四喜丸1人份+雜糧飯1碗,共含有醣類74.3公克、脂肪21.5公克、蛋白質38.9公克、熱量為645.9大卡。 **【營養師料理…
http://www.top1health.cn/Article/80/56474…裡阻擋糖和油脂的吸收,降低血糖與血脂。不可溶性纖維存在於五穀雜糧的麩皮、種子的種皮(例如大花豆、黃帝豆...等),還有蔬菜例如芥蘭、西洋芹、蘆筍、茭白筍...中。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/56290…目飯(日式什錦炊飯),或是將大豆混在稀飯裡食用,或吃五穀飯、雜糧饅頭等,這正好符合營養學觀點上適合搭配一起食用的建議。 然而,由於植物性蛋白質較難吸收,最好與動物性蛋白質同時…
http://www.top1health.cn/Article/248/56068…利部食品藥物管理署2013年曾針對全國65件穀類樣品與55件雜糧樣品進行抽樣,總砷分析結果顯示糙米濃度高於白米,但所有樣品的總砷濃度皆未超過英國與澳洲所訂定食用稻米砷含量標準值10…
http://www.top1health.cn/Article/261/56031**【米飯흰밥〔Huin-bap〕】** 米飯是不混合雜糧,只把粳米放入鍋裡,加水煮成的飯。 **食材及份量(4人份):**粳米2 杯(450g)、水2½ 杯(62…
http://www.top1health.cn/Article/320/55963…、保持健康,都建議採取地中海飲食,選擇豐富的蔬果、魚類、五穀雜糧,並搭配適量的堅果、橄欖油與少量奶類,儘可能地多方攝取各類天然食物,少吃加工類食物,才是維持健康的不二法門。
http://www.top1health.cn/Article/320/55882減重的人或許常會聽聞以下的說法:「水果和雜糧對身體很好要多吃」、「要避免吃油脂,小心會胖」,這樣的說法,可能只答對了一半,有一些「魔鬼」藏在細節裡,仍然要注意。韓國「減醣瘦身女王」…
http://www.top1health.cn/Article/101/55804