健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…米黃素,是在不同食物可找到的養分,包括菠菜、羽衣甘藍、甘藍和蛋黃等。 這項研究發表在《國際神經心理學協會雜誌》(Journal of the International Ne…
http://www.top1health.cn/Article/31/50170…面,使細胞水分不至於減少,保持肌膚濕潤。魚肝油、肝臟、乳酪、蛋黃、深綠色蔬菜、番茄、木瓜等都是維生素A的良好食物來源。 而維生素C則是一種有效的抗氧化劑,透過參與膠原蛋白的形…
http://www.top1health.cn/Article/242/50193…升類胡蘿蔔素的吸收率,就是因為類胡蘿蔔素是脂溶性維生素,所以蛋黃的油脂能夠幫助吸收類胡蘿蔔素。 如果不想吃雞蛋,或是對雞蛋過敏的話,可以改成從油醋醬來攝取到油脂量,或是添加切…
http://www.top1health.cn/Article/232/50244….高脂肪、高膽固醇** 建議少吃牛排、焢肉、內臟類、蟹黃、蛋黃、香腸、熱狗等含有較多飽和脂肪和膽固醇的食物,因為這些飲食會促進體內合成膽固醇。另外,添加酥油製成的麵包、小西點、糕…
http://www.top1health.cn/Article/248/50196…些食材雖不全然經過加熱,在某些時候卻很難被認為是生,例如用生蛋黃加油、醋、鹽打出來的蛋黃醬、從青梅採收鹽漬到乾燥調味,沒有經過加熱工序的話梅,一般人應該不會將這些產品與「生」聯想在…
http://www.top1health.cn/Article/232/50238…造與修復,也與免疫系統、調節人體酸鹼平衡、製造荷爾蒙等相關。蛋黃中的卵磷脂能活化腦細胞,有助於提升記憶力、改善失智症,減緩大腦退化。卵磷脂也是血管中膽固醇的清道夫,有很好的降血脂作…
http://www.top1health.cn/Article/302/50104…,加顆水波蛋,撐到中午不是問題~ **蛋白** 擔心蛋黃膽固醇過高、熱量等問題,而只吃雞蛋的蛋白?蛋黃是「完全蛋白質」,也就是含有人體所有必需的胺基酸,是身體建構肌肉所需要…
http://www.top1health.cn/Article/101/50164…**幫助合成皮膚的上皮細胞,促進傷口癒合。 **來源:**蛋黃、橘黃色蔬果(例如紅蘿蔔、南瓜、木瓜、番茄)、深綠色蔬菜(菠菜、地瓜葉)等。 ![紅蘿蔔、番茄等蔬果含有維生素A,…
http://www.top1health.cn/Article/248/47992…鮮蝦口味,記得不要加美乃滋,沙拉也是一樣。「美乃滋」是用油、蛋黃、醋和糖製作而成,再加入番茄醬就變成「千島沙拉醬」,兩者都是高油脂的調味料,盡量都要避免,可以改成比較清爽的「和風醬…
http://www.top1health.cn/Article/320/50095…息傳遞有關,對於學習、專注、記憶力的維持都是不可或缺的角色。蛋黃和黃豆製品都富含卵磷脂,為日常生活中常見的的健腦良品。 **★類黃酮** 類黃酮為多酚化合物,是種類豐富的植…
http://www.top1health.cn/Article/31/47985…g、低筋麵粉(麵團用)120g、低筋麵粉(手粉用)適量、胡桃蛋黃豆沙餡(請參考 P18頁)520g、裝飾用胡桃適量。 **◆前置準備:** - 在烤盤鋪上烘焙紙備用。 -…
http://www.top1health.cn/Article/320/50081…菜類(地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜等)、全穀類、豬肉、肝臟、蛋黃、花生等,而奶類、豆類也是很好的B群來源。 **3.必需脂肪酸** 可別一看到脂肪就害怕!人體需要適量的脂肪…
http://www.top1health.cn/Article/248/47991…和牙齒的正常發育。富含維生素D的食物有:魚肝油、肝臟、牛肉、蛋黃、乳製品、魚類。另外,適當曬太陽也能增加體內維生素D的合成,有助於鈣質吸收。 5.多補充維生素C,如:芭樂、柑…
http://www.top1health.cn/Article/101/46901…養來源:**紅(瘦)肉類、內臟類(肝臟、腰子)、豬血、鴨血、蛋黃、深綠色蔬菜、全穀類、海藻類等。 **注意事項:** 1.咖啡和茶皆含單寧酸,會影響鐵在人體內的吸收,建議與含鐵…
http://www.top1health.cn/Article/17/47988…,如鮭魚、鮪魚,鯖魚,沙丁,是很好的維生素D來源;此外,包括蛋黃、魚肝油、牛肝、人造奶油、酸奶和一些奶酪,也含有維生素D。所以,吃鮭魚的時候適度加入奶油,每100CC的動物性奶油,…
http://www.top1health.cn/Article/248/46747