布丁肉是孩子們對紅燒肉的暱稱,因為燉煮至恰到好處的豬五花,香氣馥郁、軟Q好入口,膠質豐富的豬皮像布丁一樣柔嫩好吃,女兒說吃了會想跳舞哪! 好吃的紅燒肉,每個媽媽都有一套料…
http://www.top1health.cn/Article/248/36479…己動手做,從天然的食物中補充營養素吧! **食譜1/【豬肉味噌湯】豐富湯料與味噌,令人實在滿足** **材料:**豬肉(切薄片)80g、白蘿蔔100g、胡蘿蔔50g、牛蒡5…
http://www.top1health.cn/Article/320/34370…括肉類(因為都有動物的血液在其中)、尤其是紅肉如牛肉、羊肉及豬肉(魚類及家禽含鐵質較紅肉低)、蛋類、動物內臟如豬肝、豬腎等。另外,植物性的食物,包括黑豆、紅豆、綠豆、黃豆、黃豆、芝…
http://www.top1health.cn/Article/302/34336…次我去逛傳統市場時,看到肉鬆店的老闆賣著一種號稱低糖、低脂的豬肉乾,價格比一般豬肉乾貴了一半以上,我好奇地詢問老闆,這些肉乾為什麼是低糖低脂呢?老闆告訴我,「因為她選用的是比較瘦部…
http://www.top1health.cn/Article/302/34312…,大腦功能衰退是老化過程之一。若想要延緩大腦老化,不妨多食用豬肝、青魚、大豆等具有活化大腦功能的天然食材,吃出活力健康腦。 **Omega-3脂肪酸防腦老化 沙丁魚、…
http://www.top1health.cn/Article/320/34331…柔軟** 蘇秀悅主任強調,為增加蛋白質攝取,年菜套餐讓豬肉入菜,考量豬肉切塊長者不易咀嚼,以豬絞肉、板豆腐及大白菜做成鬆軟的「白菜獅子頭」;「清蒸鯛魚片」、「枸杞醉雞」分別以…
http://www.top1health.cn/Article/320/34300每日攝取膽固醇要限量?豬油、椰子油是好油,多吃無妨?新版《美國飲食指南》日前修正幾項內容,包含咖啡可不可以喝、膽固醇能不能攝取、飽和脂肪好不好,一一顛覆傳統觀念!關於大家常喝的咖啡…
http://www.top1health.cn/Article/320/34172…富含鐵質,像是深綠色的蔬菜、胡蘿蔔、南瓜、扁豆、馬鈴薯、蛋、豬肝、豬肉、櫻桃、葡萄乾、蘋果等。 鐵是形成紅血球的主要成分之一,也參與氧氣運送及能量供應系統,因為鐵很難被人體吸…
http://www.top1health.cn/Article/17/34166…飯】** **材料:** 糯米二兩、紅棗十個、臘肉一兩、豬板油、陳皮少許。 **作法:** 1糯米泡兩小時後,瀝乾水分。 2臘肉切片,紅棗掰開去核備用。 3豬板油下鍋加…
http://www.top1health.cn/Article/320/34129…。用治陰虛腸燥之便祕及老人習慣性便祕。 **木耳海參燉豬腸——習慣性便祕** - 材料:木耳、海參各30克,豬大腸150克,鹽、醬油各適量。 - 作法:將豬大腸翻開洗淨,…
http://www.top1health.cn/Article/30/34102…**肉類** 肉類指蛋白質含量較高的食物,包括豆類、蛋類,豬牛羊雞鴨鵝或海鮮魚貝等動物性肉類。每份肉類有75大卡,熟重約30公克,大小約兩指長寬。 常見肉類小菜:包括單種食…
http://www.top1health.cn/Article/101/34003…食療佳品,對病後體虛的人也有很好的滋補作用。 **菠菜豬肝湯——陰虛貧血** - 材料:菠菜150克,豬肝100克,雞湯、薑、葱、鹽、太白粉各適量。 - 作法:菠菜洗淨,…
http://www.top1health.cn/Article/80/33994…更是不會缺少。 **★手打獅子頭** **材料:**豬絞肉(後腿肉尤佳)360公克、馬蹄(荸薺)2~3顆、娃娃菜3朵、蔥薑水適量、青蔥2支、老薑1節。 **醬料:** …
http://www.top1health.cn/Article/80/33954…味! **★瘦肉蘿蔔冬粉** **材料:** 豬肉片35公克、冬粉1/2把、黑木耳15公克、干貝1顆、白蘿蔔15公克、乾海帶15公克、薑片1片。 **調味料:*…
http://www.top1health.cn/Article/101/33931豬的眼角膜可望造福人類!國內農業科技研究院(農科院)投入「基因修飾豬」的研發,與臺北醫學大學共同合作「豬眼角膜去除細胞製程建立」計畫,目前已建立7種豬隻眼角膜的去細胞製程,將用來開…
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