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「素食」搜尋結果

總共找到 818 筆符合關鍵字「素食」的資料

【影音版】吃B群尿液一定會變黃？營養師破解5迷思

…就有適度考量額外補充維生素B群的必要： **族群1——素食者：**維生素B12主要存在於動物性食物中，若吃純素者（連奶蛋類食物都不食用者）則較容易缺乏，需特別小心注意。 …
http://www.top1health.cn/Article/355/46859
係金ㄟ嗎？吃薑黃容易釀缺鐵性貧血？

…好。維生素B12普遍存在動物性食材中，是故飲食上吃全素食的人，會比較容易有缺乏維生素B12的問題。另外臨床也常見到老年人，因罹患萎縮性胃炎造成維生素B12的吸收不良，進而造…
http://www.top1health.cn/Article/248/45672
解析牛奶致癌說！酪蛋白的謎團原來是...

…疾病的發病率，得出肉類和乳製品等高蛋白膳食是許多疾病的根源、素食更有利於健康的結論。坎貝爾教授把他的這些研究經歷寫成了《中國健康調查報告》一書，牛奶中的酪蛋白會促進各階段癌…
http://www.top1health.cn/Article/302/45683
難瘦．香菇？營養師：吃對幫助代謝又享瘦！

…較於蔬菜平均值1公克蛋白質含量高，且有完整的胺基酸組成，也是素食者補充蛋白質的良好來源之一。因為減重最怕蛋白質缺乏，而讓女性荷爾蒙失調，反而愈減愈肥。 **★天門冬胺酸** …
http://www.top1health.cn/Article/101/45677
遇到植酸、草酸該怎麼吃? 營養師這樣說...

…；也有科學報告說『植酸』、『草酸』會影響礦物質的吸收。那麼，素食該怎麼吃? 其實，這些成分都不是萬惡不赦的壞東西，試著來了解它們。尤其『植酸』，它的結構為肌醇六磷酸(IP…
http://www.top1health.cn/Article/320/44626
還你好記憶：銀髮族健腦養生必備這顆「豆」！

…素皆適宜** 黃豆和蛋黃皆是卵磷脂含量最高的食物，不過最近素食風氣盛行，動物性蛋白質又含較高脂質，攝取過量易引起心血管疾病。黃豆富含蛋白質，且胺基酸種類充足，被稱作「田園裡的肉」…
http://www.top1health.cn/Article/253/44598
吃對這4種營養素　銀髮族也能老當「憶」壯！

家中長輩是否常常忘東忘西，有時候甚至連昨天做過什麼、吃了什麼也都記不太清楚？其實隨著年齡的增長，記憶力逐漸下降是很普遍的現象，除了可能是因為身體老化導致神經元細胞逐漸受損、神經傳遞…
http://www.top1health.cn/Article/253/43505
遠離乳癌威脅怎麼做？這些事你一定要知道！

…或山藥等食物，正常、均衡的飲食並不會提升乳癌的罹患率，甚至是素食者以黃豆製品為主食也不用擔心。除非是在沒有經過醫囑的指示下，服用過多萃取純化大豆異黃酮，才有可能超過身體能夠負擔的激…
http://www.top1health.cn/Article/13/44558
誰說耐力型的跑者一定要吃素？營養師這樣分析....

美國田徑傳奇Carl Lewis，是一位素食田徑選手，也因為他傑出的表現，為運動素食劃下嶄新的里程碑。耐力型運動-Carl Lewis Murray Rose，著名的…
http://www.top1health.cn/Article/80/43455
吃素，可以降膽固醇？全素、蛋奶素OK

…健康「恰似一江春水向東流，問油能有幾多愁？」 **健康素食，有助降低血中總膽固醇、壞膽固醇** 幸好，只要選對飲食型態，就能讓頽敗的體質扭轉乾坤。研究指出，採用健康素食，包…
http://www.top1health.cn/Article/240/43441
吃掉憂鬱情緒！香蕉、菠菜5食物讓你開心有活力

老是鬱鬱寡歡、對什麼事都提不勁？當心，恐是罹患憂鬱症的前兆！專家表示，想要擺脫憂鬱情緒，除了多培養自身興趣、找到合適的紓壓方法外；適度改變日常飲食內容，多攝取富含色胺酸、多巴胺等有…
http://www.top1health.cn/Article/248/43402
素食者補鈣這樣吃！青江菜豆腐丸能防骨鬆

因為青江菜富含的β-胡蘿蔔素與維生素C、E的相互作用，可抑制過氧化脂質的形成，還有預防老化、高血壓、不良生活習慣病與癌症的功效。青江菜還可抑制活性氧的活動，能防止麥拉寧色素沈澱，打…
http://www.top1health.cn/Article/80/43475
調養弱鹼體質！不光吃微鹼食物，先做對這5對策

…酸** 不過，單純吃素，也未必可以調整體質、平衡酸鹼值。吃素食，仍然需要考量一般素料會有蛋白質、油脂偏多的問題，不僅體內胺基酸、磷酸依然很高，素料製作過程多經油炸，油分解為小分子…
http://www.top1health.cn/Article/320/43450
NG飲食大腦常「當機」！多補充2營養素防健忘

…枉過正的情況，從以往的「無肉不歡」、「甜點至上」，變成完全的素食主義者，甚至為了控制血壓和體重，滴油不沾，長期不僅讓體能下降、容易生病，大腦也會被「餓」到沒動力，常常當機。 …
http://www.top1health.cn/Article/240/43361
食物發黴了！怎麼處理? 營養師這樣說...

食物發黴了！怎麼處理呢?黴菌生長的方式，和我們表面上看到的不一樣！即使用心的去除了表面的黴斑，或是謹慎的挖除了含黴部分，然而黴根仍深入在食物中，而且黴菌的毒素又強又穩定，看似完好的…
http://www.top1health.cn/Article/320/43372