…建議民眾在處理蔬果時。最好是先以流水清洗,然後再切除蒂頭及葉菜類接近根部的莖,再簡單以清水沖洗,即可將農藥殘留降至最低。 若購買的蔬果是像草莓一般表面凹凸不平的種類,擔心流水…
http://www.top1health.cn/Article/80/51038…是不錯的方法。 **3.番茄:**無論是屬於蔬菜類的大番茄或水果類的小番茄,都具有高纖維的特性,且其成分中的「茄紅素」是一種抗氧化劑,有助延緩老化,並有預防和對抗女性…
http://www.top1health.cn/Article/80/50743…民建議,不妨以台灣常見的竹筴魚搭配蓮子,再添加香菇、白菜等蔬菜類,最後以低熱量的蒟蒻麵當作主食,就可以做出熱量僅有275大卡的「蓮子鮮魚蒟蒻麵」了! ![竹筴魚是台灣常見的魚類,…
http://www.top1health.cn/Article/320/50917…病患者跟正常人一樣,6大類食物(奶類、五穀根莖類、水果類、蔬菜類、蛋豆魚肉類、油脂類)應均衡攝取,但在6大類食物中的食材則須有所取捨,應盡量選擇低GI食物。 像在主食部分,應…
http://www.top1health.cn/Article/244/50944…不良影響。就算是天然大骨熬製的湯,也要少吃。 至於醃漬菜類的湯底也要避免,曾有研究發現,有些火鍋煮了一個半小時,亞硝酸鹽含量就飆升近10倍,可能提高致癌風險。 **火鍋…
http://www.top1health.cn/Article/240/50886…肉蛋類: 3.5份(1份為熟的肉30g或1顆蛋)。 - 蔬菜類:3碟(1碟煮熟的菜約為半碗的量)。 - 水果類:2份(1份是1個橘子或1個土芭樂的大小,大約一般女性拳頭大小)。…
http://www.top1health.cn/Article/17/50905…米、紫玉米、白玉米或糯玉米,在營養學的食物分類中都不屬於「蔬菜類」,實則為「穀物類」,跟米飯一樣是碳水化合物占比偏高的「主食」,吃太多容易發胖,因此下次看到玉米,可別因為太開心而忘…
http://www.top1health.cn/Article/80/50751…子、紅燒蹄膀、沙鍋魚頭、火鍋餃、三層肉…等。 **3.蔬菜類食物** 可善用蔬菜來做擺盤的裝飾,不僅顏色鮮艷漂亮,也能讓家人增加吃到蔬菜的機會。以煮熟的蔬菜來說,女性每日要…
http://www.top1health.cn/Article/320/50760…,包括南瓜、絲瓜、菇類、炸豆皮、冬粉、凍豆腐、肉片、海鮮、葉菜類蔬菜等15項常見食材中,**吸鈉食材TOP3分別為:1.瓜類(蒲瓜、絲瓜)、2.炸豆皮和菇類、3.冬粉和凍豆腐**,…
http://www.top1health.cn/Article/80/50803…經年過60歲,卻看起來精神奕奕。 牛蒡屬於「根莖蔬菜類」,收成前,牛蒡會一直被埋在土裡。泥土對植物來說,是個嚴酷的生長環境。因為土裡有各種細菌、蟲子、小動物,牛蒡就必須在…
http://www.top1health.cn/Article/320/50731…** 大千醫院營養師江仕峰表示,黑木耳和白木耳同屬於蔬菜類,二者都是脂肪含量不高、水分占比達9成的低熱量食材,且都含有多種人體必須的胺基酸、有助胃腸蠕動和減少脂肪吸收的膳食纖…
http://www.top1health.cn/Article/248/50698…至少兩塊以上的砧板,一塊用於生肉類的食材,一塊用於未烹煮的蔬菜類,而另一塊會用在熟食上,這是為了避免生食上面的細菌與熟食交叉感染,而且使用完這三塊砧板後,肯定會用清潔劑,洗去上面的…
http://www.top1health.cn/Article/232/50611…吃得太撐,以免攝取過多熱量,囤積脂肪。食物的選擇上,應增加葉菜類(比如:高麗菜、地瓜葉、菠菜等)的攝取量,避免過量的肉類和咖啡因。 當然,植物的根、莖、葉都有各自的營養,吃蔬…
http://www.top1health.cn/Article/101/50659…只要準備一個寬口玻璃罐,將自己喜愛的蔬菜分層放入玻璃罐中,葉菜類擺在最上層,不但美觀優雅,中午吃一罐也會很飽!幫你補充足夠的蔬菜量喔! **5. 下午茶用蔬菜棒來取代吧!**…
http://www.top1health.cn/Article/320/50729…害;建議均衡攝取六大類食物,包括:全穀根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、低脂奶類、油脂與堅果類,並符合蔬果彩虹579原則,每天攝取不同顏色蔬菜水果,為自己補充不同顏色的植化素和抗…
http://www.top1health.cn/Article/253/50468