…地瓜能養生,但黃書宜營養師也提醒,生地瓜含有消化酵素抑制劑,生食容易產生消化不良、打嗝、腹脹等問題,最好的方法還是經過蒸煮,使消化酵素抑制劑被高溫(100℃以上)分解破壞,就不會出…
http://www.top1health.cn/Article/248/43028…手術救回一命** 台中慈濟醫院一般外科余政展主任表示,羅先生食不下嚥,主要是因為肝臟腫瘤太大壓迫腸胃道,以致吃不下東西,術前進食狀況很差。再加上,其下腔大靜脈與肝靜脈在壓迫下,造…
http://www.top1health.cn/Article/30/43013…菜帶著一定的感染風險,免疫力較差的病人、老人和小孩,最好不要生食。][108715] **NG觀念2:烹調會破壞營養素,生食蔬果沙拉最顧腸?** 吃沙拉養生的風氣盛行,…
http://www.top1health.cn/Article/233/42936…(圖片提供/衛福部南投醫院)][108521] **養生食材正火紅!紅藜入月餅好看又好吃** 紅藜的營養價值高,有「超級食材」的美稱,近年來成為保健養生和減重瘦身的新寵…
http://www.top1health.cn/Article/248/42876…便會喪失其作用、營養成分也會流失。因此,料理山藥時,最好選擇生食或起鍋前再加入山藥略煮一下即可。另外,山藥雖然美味營養,但以營養學角度來看,其仍屬於碳水化合物的一員,建議食用時最好…
http://www.top1health.cn/Article/80/40709…菠菜、草菇和莧菜等,每份含鉀量皆超過300毫克。攝取時應避免生食,先用清水煮3至5分鐘,燙過後撈起再拌油或油炒,吃的時候只挑菜、不喝湯汁,就能減少鉀的攝取。 <!--more--…
http://www.top1health.cn/Article/80/40696… **營養師小叮嚀:**由於白帶魚內臟容易有寄生蟲,不建議生食,以鹽烤、乾煎、紅燒或煮湯食用較健康、美味。青木瓜果含有的蛋白質分解酵素,有益於人體對蛋白質的利用吸收,促進組織發育…
http://www.top1health.cn/Article/80/41781…。 ★★瓜類的屬性都較為寒涼,體質虛寒的人,比較不適合生食小黃瓜,最好煮熟後再食用;或在小黃瓜生食,可加入薑、蒜一起食用,可以平衡小黃瓜寒涼的屬性。 **挑選tips|…
http://www.top1health.cn/Article/320/40233…是對於益生菌,中醫也有獨特的看法;中醫師鄒瑋倫認為,夏天生飲生食多,且溫度高食物多易敗壞,影響腸胃菌叢平衡,如果能在夏天提前補充像是含有益生菌的機能優酪乳,不僅可以減少飲食用時的過…
http://www.top1health.cn/Article/80/40201…ocado)又稱為鱷梨、牛油果、幸福果,近來被不少民眾視為養生食物。酪梨含有脂溶性維生素A、D、E、K,以及類胡蘿蔔素、礦物質、植化素等,尤其還含有豐富的單元不飽和脂肪酸,而單元不…
http://www.top1health.cn/Article/320/40177…些體積較大食物如雞腿、東坡肉等,微波爐無法徹底加熱,可能會發生食物表面是熱的,但是內層還是冰的情況,所以建議下鍋加熱,避免細菌殘留。 **食物在室溫不可超過2小時 剩菜建議第…
http://www.top1health.cn/Article/248/40202… 5小撇步保安康** **1.食物分開:**熟食在上,生食在下。如果計劃將買來的食物在幾天內食用完,則可放入冰箱的冷藏室內溫度較低的區域。準備長期貯藏的,則應放入冰箱的冷凍室…
http://www.top1health.cn/Article/320/40226…至於污染食物和對人體造成危害。但是,若保鮮膜破損與食物一起從生食煮到全熟或是微波,都可能讓裡頭的單體和毒素流進食物中,隨著飲食被人吃下肚。 至於塑化劑,是製作保鮮膜的原料之一…
http://www.top1health.cn/Article/248/40142… **【嫩煎干貝佐檸檬薑汁】**(4人份) - 材料:生食級干貝360克、檸檬1顆、植物油1湯匙。無鹽奶油3湯匙、薑汁0.5湯匙、鹽0.5茶匙、黑胡椒少許。 - 作法: …
http://www.top1health.cn/Article/308/40072…食上必須注意哪些要點?原則上,不外乎飲食均衡、衛生清潔、避免生食和補充水分。 **要點1‧飲食均衡:** 國立陽明大學附設醫院小兒科醫師表示,飲食均衡、攝取多樣化食物,才能…
http://www.top1health.cn/Article/251/40169