…糯米兩者的GI值大不同,糯米的GI值就的多。即使是相同的米,烹調方式不同,對血糖的影響也會有差異,例如白飯與稀飯,稀飯的GI值就相對比較高。因此,選擇低GI食物就成為現代人十分重要…
http://www.top1health.cn/Article/320/26530…:**三餐應均衡定時,尤其一定要吃早餐;儘量挑選清蒸、川燙等烹調方式,減少高油、高鹽、高糖及油炸等不易消化的食物,且避免生冷食物,以減少對腸胃造成負擔或腹瀉、腹脹;也避免平常沒有吃…
http://www.top1health.cn/Article/240/26213… ![植物油百百種,民眾可根據油品的發煙點特性,挑選適合自家烹調方式的用油。][79336] 所謂「柴米油鹽醬醋茶」,油是家家戶戶每天炒菜的必需品,挑選有益健康的食用油,就顯…
http://www.top1health.cn/Article/320/26168「炒菜到底該用哪種油才健康?」經過一連串黑心油風暴之後,民眾對於食用油的選擇多了一分警覺,甚至認為回歸「自然」才是最好的!網路就盛傳,使用天然椰子油炒菜特別香,加上椰子油耐高溫的特…
http://www.top1health.cn/Article/320/26147…食材** **祕訣2/料理時間不宜太長** **祕訣3/烹調方式要簡單、好上手** **祕訣4/使用可重複搭配的食材** **祕訣5/料理時,不需使用特殊工具** 有…
http://www.top1health.cn/Article/101/26080…**好處:** 此份蛤蜊巧達濃湯有別市售使用奶油或鮮奶油的烹調方式,有助減少熱量、油脂的攝取,且以240c.c高鈣牛奶為基底,不僅有助補充鈣質鞏固骨力;蛤蜊更含有豐富的微量元素硒…
http://www.top1health.cn/Article/320/25995…署)][78159] 國健署表示,一般市售粽子因食材、烹調方式及重量大小不同,熱量差異很大,傳統肉粽是將糯米蒸熟後再拌入油蔥酥快火拌炒,內餡含五花肉,油脂含量較高,一顆粽子熱…
http://www.top1health.cn/Article/80/25792…無負擔:**減少食用高脂食材及加工食品,儘量選擇清蒸、川燙等烹調方式,或少油炸、油淋、勾芡作法,湯品也以清湯為主,可選擇熱量較低的瘦肉湯、雜菜湯等取代濃湯,比較不容易造成健康的負擔…
http://www.top1health.cn/Article/101/25701… **什麼是食物高溫劣敗?** 凡是超過100℃以上的高溫烹調方式,會讓食物中的碳水化合物、蛋白質、脂質的分子結構改變,產生危害人體的致癌化學成分,維生素跟礦物質也因高溫而流失,…
http://www.top1health.cn/Article/320/25473…art3/吃外食自我保健要做好!** **居家常備油 照著烹調方式選擇** 營養師建議,居家常備油品最好是不飽和脂肪酸較高的植物油為主,並依照烹調方式選用。像油炸、重炒需要穩定…
http://www.top1health.cn/Article/320/25459…。其餘大多數穀類食物性味甘平,一年四季均可食用,只要用合理的烹調方式或與保健類中藥適當搭配,就可以治療常見病。因此以穀類食物為主,根據不同的季節特點,加配一些中藥,可為粥,可為餅,…
http://www.top1health.cn/Article/145/25174…的做法,才是造成血糖飆高的原因。因此,建議選擇調味料愈簡單的烹調方式愈好,例如蔬菜和水果沙拉簡單調味吃比加醬好,清湯比湯好,這類的飲食方法比較可以維持血糖穩定度。 **Tip…
http://www.top1health.cn/Article/248/25141…花生取代油炸 減少油脂和熱量** 除了調配份量,花生的烹調方式也很重要。由於花生經過油炸之後,不但維生素流失,熱量也更高,因此王子南營養師建議,民眾可改用川燙、烘烤的方式料理…
http://www.top1health.cn/Article/320/24917… 不過,香腸也不是完全不能吃。蔡玲貞營養師表示,只要改變烹調方式,與新鮮蔬菜同吃,且控制食用頻率和食用量,也能安心吃香腸。 <!--more--> ![黃玄遠醫師(左)和蔡…
http://www.top1health.cn/Article/80/24563…妙方 先正確挑食物** **建議:**可選擇瘦肉,用清爽的烹調方式,如蒸、煮就能降低熱量,更可選擇乳製品補充營養。而想要瘦身又能吃對食物,可以注意以下重點,將讓妳開心瘦身,不會擔…
http://www.top1health.cn/Article/132/23819