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「烹調方式」搜尋結果

總共找到 618 筆符合關鍵字「烹調方式」的資料

香腸亞硝酸鹽不能碰？小撇步破解

…胺的生成。儘量降低煙燻或鹽醃的魚、肉類等攝取頻率，或可以改變烹調方式，例如，水煮後再煎。 **文章提供食安青年軍——作者：陳姵儒、曾鈺珊、黃琮芳、黃惠君**
http://www.top1health.cn/Article/248/27950
蔬菜營養不可少！慎選來源保健康

…又安全。這種安全無毒蔬菜的食用方法很多，除了一般傳統烹調方式之外，更適合生吃，因為它是在零污染環境栽培，所以衛生條件良好，甚至不需要水洗就可以直接生吃、做涼拌、做沙拉，都是…
http://www.top1health.cn/Article/88/27833
健康4問破迷思！正確飲食遠癌症

…的油煙」。烤好的肉，可立即淋上檸檬汁降低烤肉的溫度；或者改變烹調方式，用低溫乾煎、燉煮方式處理。  ![][80860] **迷思3／培根、火…
http://www.top1health.cn/Article/261/27729
絲瓜助減重！營養師教2甩肉食譜

…絲瓜含水比高達95.2%、水量豐沛，熱量卻只有17大卡，只要烹調方式得宜，不額外添加過多油脂、加工物，就能吃的美味清爽，而且無負擔。絲瓜除了熱量非常低外，每100公克的絲瓜…
http://www.top1health.cn/Article/101/26676
代謝症候群不上身！營養師教6秘訣

…且方便塗抹，常見的產品如：烤酥油、奶油、速食及糕點等。 ●烹調方式選擇清蒸、涼拌、汆燙及烤，取代油煎、油炸及碳烤等方式，更需避免選擇加工肉品。 2.低鹽：多…
http://www.top1health.cn/Article/80/26557
慎選低GI飲食　遠離肥胖、糖尿病

…糯米兩者的GI值大不同，糯米的GI值就的多。即使是相同的米，烹調方式不同，對血糖的影響也會有差異，例如白飯與稀飯，稀飯的GI值就相對比較高。因此，選擇低GI食物就成為現代人十分重要…
http://www.top1health.cn/Article/320/26530
指考大補帖！抗暑紓壓貼心小叮嚀

…：**三餐應均衡定時，尤其一定要吃早餐；儘量挑選清蒸、川燙等烹調方式，減少高油、高鹽、高糖及油炸等不易消化的食物，且避免生冷食物，以減少對腸胃造成負擔或腹瀉、腹脹；也避免平常沒有吃…
http://www.top1health.cn/Article/240/26213
葵花油苦茶油誰好？專家教正確挑油

… ![植物油百百種，民眾可根據油品的發煙點特性，挑選適合自家烹調方式的用油。][79336] 所謂「柴米油鹽醬醋茶」，油是家家戶戶每天炒菜的必需品，挑選有益健康的食用油，就顯…
http://www.top1health.cn/Article/320/26168
椰子油好天然　適合炒炸還能喝？

「炒菜到底該用哪種油才健康？」經過一連串黑心油風暴之後，民眾對於食用油的選擇多了一分警覺，甚至認為回歸「自然」才是最好的！網路就盛傳，使用天然椰子油炒菜特別香，加上椰子油耐高溫的特…
http://www.top1health.cn/Article/320/26147
減重不挨餓！自製甜菜根蘋果沙拉

…食材** **祕訣2／料理時間不宜太長** **祕訣3／烹調方式要簡單、好上手** **祕訣4／使用可重複搭配的食材** **祕訣5／料理時，不需使用特殊工具** 有…
http://www.top1health.cn/Article/101/26080
濕疹過敏缺鈣了！女性補鈣要吃對

…**好處：** 此份蛤蜊巧達濃湯有別市售使用奶油或鮮奶油的烹調方式，有助減少熱量、油脂的攝取，且以240c.c高鈣牛奶為基底，不僅有助補充鈣質鞏固骨力；蛤蜊更含有豐富的微量元素硒…
http://www.top1health.cn/Article/320/25995
肉粽熱量逾6百卡　自製低卡金瓜粽

…署）][78159] 國健署表示，一般市售粽子因食材、烹調方式及重量大小不同，熱量差異很大，傳統肉粽是將糯米蒸熟後再拌入油蔥酥快火拌炒，內餡含五花肉，油脂含量較高，一顆粽子熱…
http://www.top1health.cn/Article/80/25792
逾半數男師過胖　謝師宴5要訣巧吃

…無負擔：**減少食用高脂食材及加工食品，儘量選擇清蒸、川燙等烹調方式，或少油炸、油淋、勾芡作法，湯品也以清湯為主，可選擇熱量較低的瘦肉湯、雜菜湯等取代濃湯，比較不容易造成健康的負擔…
http://www.top1health.cn/Article/101/25701
高溫油炸食物致癌物多！蒸煮燙最好

… **什麼是食物高溫劣敗？** 凡是超過100℃以上的高溫烹調方式，會讓食物中的碳水化合物、蛋白質、脂質的分子結構改變，產生危害人體的致癌化學成分，維生素跟礦物質也因高溫而流失，…
http://www.top1health.cn/Article/320/25473
食安問題大！如何把關自身健康飲食

…art3／吃外食自我保健要做好！** **居家常備油　照著烹調方式選擇** 營養師建議，居家常備油品最好是不飽和脂肪酸較高的植物油為主，並依照烹調方式選用。像油炸、重炒需要穩定…
http://www.top1health.cn/Article/320/25459