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「料理」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「料理」的資料

吃太鹹，血壓飆！巧用味精減少鈉鹽量

…敦慈家中必備的調味料，且研究也發現，適度使用味精，不僅能提高料理鮮味，還可以降低鈉鹽的使用。營養師表示，味精其實沒有大家想像中地「毒」，只要適量使用，並不會對人體造成危害！ …
http://www.top1health.cn/Article/80/50619
蚵仔、苦茶油防失智也好讚！台味十足的地中海料理

…，但同樣能獲取多酚物質的抗氧化好處。 **【台版地中海料理蚵仔煎】** **材料：**地瓜粉100克、蚵仔75克、雞蛋2顆、茼蒿菜50克、蒜末少許。 **做法：** 1…
http://www.top1health.cn/Article/189/50741
別再當垃圾亂丟了！蔥鬚通陽防感冒又能降膽固醇

蔥爆肉絲、蔥油餅、香蔥烘蛋……，台灣人愛吃蔥，大部分料理都少不得「蔥」來提味和點綴，但許多人卻不曉得「蔥一身是寶」，就連常被當作廚餘丟棄的「蔥鬚」，其實也大有用處，有助降低膽固醇和…
http://www.top1health.cn/Article/80/50615
「五柳條魚」有洋蔥！讓失智症權威醫師劉秀枝哭了…

…化，更能幫助預防或改善失智症。 **五柳條魚　父母長情料理** 劉秀枝醫師在《不失智的台式地中海餐桌》新書中回憶說，父親經營米店，從小看他背著10幾公斤的米包揮汗如雨，…
http://www.top1health.cn/Article/176/50566
養肝就喝這1碗湯：菟絲子蘿蔔羊肉湯保護肝臟

…克、陳皮4公克、核桃15公克、薑片少許。 **調味料：**料理米酒20毫升、鹽3公克。 **作法：** 1.白蘿蔔洗淨，去皮切丁；羊肉洗淨切條。 2.鍋中倒入水燒開，放入少…
http://www.top1health.cn/Article/239/50556
冬吃韭菜暖身促血循！2吃法美味又營養

…韭菜是非常有個性的蔬菜，與其搭配其他蔬菜，還不如和油豆腐一起料理，才能感受到特別的味道。這道菜要將韭菜盡量切碎，而不是大致剁一剁，才能消除生韭菜令人反感的味道。切成碎末的韭…
http://www.top1health.cn/Article/80/50608
冬天就要吃這一味！高麗菜燉豬肉大口吃肉，更補纖維

我喜歡的高麗菜料理，材料和調理方法都很簡單。材料少當然容易做，但我更重視的是素材的原味，所以一向不主張加入雜七雜八的東西。想引出蔬菜或肉的某種味道時，會使用不造成干擾的…
http://www.top1health.cn/Article/324/50603
簡單又營養！冬天必喝這4款蛋煲湯

…蛋一樣做成蛋花湯，也可不打碎，直接煮，如果覺得有腥味，加少許料理米酒可去除腥味。 **●鵪鶉蛋** **營養功效：**鵪鶉蛋雖然體積小，但是營養價值和雞蛋一樣高，富含蛋白質…
http://www.top1health.cn/Article/145/50587
名醫教你防失智　鄧世雄番茄炒蛋一吃半世紀

…家人坐上餐桌，豬油加鹽拌飯常是主菜，雖然餐桌上母親烹調的道道料理顯得單調，全家人卻也吃得香甜可口，而番茄炒蛋最讓他難忘。之後，前往台灣念醫學院當窮學生，7年醫學生活，為省生…
http://www.top1health.cn/Article/31/50445
紅棗乾吃太浪費了！蒸、煮、泡，神奇效果大不同

…像不到，紅棗只是乾吃有點浪費，其實，透過蒸、煮、泡的不同手法料理後，竟然有不一樣的神奇效果！ ![][187902] **紅棗是「水果界維生素C之王」** 紅棗味甘性溫，…
http://www.top1health.cn/Article/80/50367
低卡焗烤鮭魚筆管麵　一個電鍋輕鬆搞定！

現代人工作忙碌，老是披星戴月，回家只想癱軟在沙發上，就算想自己做頓健康美味的晚餐，也總礙於準備食材、清洗廚具太耗時而作罷，長久依賴油膩的外食，想控制好自己的體重就變得更加困難了。今…
http://www.top1health.cn/Article/399/50443
日本國菜出爐！　冠軍「香菜」給你滿滿維生素C

…多人不敢嘗試的「香菜」當選！香菜主要應用於東南亞料理、中華料理，大多拿來提升香味、層次，一直是料理重要的配角，不過近年因為其具有養顏美容的效果在日本大受歡迎，甚至還推出…
http://www.top1health.cn/Article/320/50365
養生花椰菜吃膩了？達人推3吃法，美味又新鮮

…綠色蔬菜，既不會有澀味，也少有使用上的怪癖，能用於各式各樣的料理。最近也出現了梗的部分很長的「長梗綠花椰菜」和花蕾為鮮豔紫色的「紫花椰菜」。這種紫花椰菜煮熟時，花蕾會變深綠色。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/50407
網傳：大蒜帶皮吃，防癌效果更好？真相是...

…蒜防癌！巧補蒜素、硫化物護健康** 趙函穎營養師表示，中式料理中必備的調味料─大蒜，一向是倍受國人喜愛的辛香料。擁有獨特辛辣滋味的大蒜，除了有去腥、增添食材風味作用，營養價值更是…
http://www.top1health.cn/Article/261/50187
拉麵、油麵、烏龍麵，猜猜哪一種麵條熱量最高？

…肉燥麵、炸醬麵、大腸麵線、肉羹麵這類滿滿醬汁、油脂含量高的麵料理；建議選擇清爽不加肉燥的湯麵，搭配熱量較低的麵條，少喝一點湯，再加上不加肉末的燙青菜和水果，就可以輕鬆控制熱量不發胖…
http://www.top1health.cn/Article/80/50166