… 一般認為不飽和脂肪對健康有益,因此為了代替含有飽和脂肪的奶油與豬油,將部分植物油加氫製造出的起酥油與瑪淇淋,廣為大眾使用。但是在這之後,愈來愈多資料指出,部分含有添加氫植物油不…
http://www.top1health.cn/Article/302/51863…脂肪酸的油脂(90%以上),由於飽和脂肪高,過去人們常將其與奶油、棕櫚油和動物性油脂歸於同一類。研究發現,熱帶國家的居民其飲食中富含椰子製品,較少有心血管疾病的問題,因此被菲律賓人…
http://www.top1health.cn/Article/320/51653…沙拉菠菜¼把、小番茄2顆、洋菇2個、培根1片、乳酪絲10g,奶油、橄欖油皆適量,美乃滋1大茶匙、粗粒黑胡椒適量。 **作法:** 〈1〉橄欖油與奶油放入平底鍋加熱,炒沙拉菠菜。…
http://www.top1health.cn/Article/80/51669…牛油等飽和脂肪酸較高的動物油脂;吃麵包的時候,也盡量不要塗抹奶油。 另外,花生、腰果、開心果、核桃、芝麻、瓜子、南瓜子、葵瓜子等堅果種子類食物,油脂含量也很高,每天食用一份(…
http://www.top1health.cn/Article/320/51441…是其中的好選項。 《時代雜誌》2014年的封面,主角是奶油,強調要吃奶油,而副標題寫著「科學家把脂肪當成敵人,為什麼他們錯了」。脂肪對我們的健康不可或缺,甚至是現在仍被限制攝…
http://www.top1health.cn/Article/320/51552…。當時的研究發現,攝取植物油能降低血中總固醇值。植物油不同於奶油、牛油等固態油脂,它大多是液態的,原因在植物油是不飽和脂肪構成,而奶油、牛油是飽和脂肪。在1957年時,基斯發表了許…
http://www.top1health.cn/Article/28/51551…可能會使乳癌的罹患率提升。脂肪含量高的食物,例如:全脂牛乳、奶油、起司、乳酪、脂肪含量高的牛排(紅肉的脂肪含量通常比較高)。建議避免長期吃脂肪含量高的食物,例如:以低脂牛乳取代全脂…
http://www.top1health.cn/Article/13/51535…2.3g。 **調理時間:**25分鐘。 **材料:**奶油2大匙、麵粉3大匙、番茄泥¼杯、熱飯適量。 **備料:**磨菇100g,切掉沾土部位,切成薄片;洋蔥150g,切成…
http://www.top1health.cn/Article/145/51572…00克(約1/2顆)、南瓜300克、低脂鮮奶240c.c.、奶油10克、鹽1小匙(此份量為2人份) **作法:** 1.將南瓜蒸熟,搗成泥狀。 2.將洋蔥切碎、放入鍋中,並以…
http://www.top1health.cn/Article/320/51472烤吐司乾巴巴,抹上一層黃色奶油,滑順口感還能聞到奶香,是不少人早餐和點心的最愛,但這種黃色凝固狀奶油又常被稱為「牛油」,究竟其油脂成分是來自牛奶還是牛肉脂肪?素食者能吃嗎?讓營養師…
http://www.top1health.cn/Article/80/51329…產品標示的生乳含量和營養標示的鈣含量,盡量避免選購成份含有鮮奶油或奶精(反式脂肪酸),優先選擇原味、無加糖、無蔗糖或無果糖、無人工色素與無香料,以降低食品添加物與精緻糖的攝取。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/50983…一種油沒有飽和脂肪酸和膽固醇,同時又方便好用,於是開發了人工奶油和酥油。人工奶油和酥油既不含膽固醇,而且又有富含多元不飽和脂肪酸的植物油特質,並且像牛油一樣,常溫下以固態形狀存在,…
http://www.top1health.cn/Article/232/51314…來運作,因此不妨試試看折衷的方式: 1. 早餐吐司不塗奶油,三明治不夾培根、改成酪梨或鮪魚。 2. 午、晚餐點餐時將牛肉改成魚肉,使用蒸煮、烤的烹調法。 3. 肉醬義大利…
http://www.top1health.cn/Article/232/51305…撒上杏仁片做裝飾即可。 **蔓越莓核桃起士球** 1.將奶油乳酪(cream cheese)在室溫下靜置到軟化。 2.加入適量的蔓越莓乾及核桃(可以用其他自己喜歡的果乾和堅果…
http://www.top1health.cn/Article/320/51138…**食材:**黃甜椒50g、蛋黃2顆、鮮奶150g、動物性鮮奶油50ml、細砂糖20g、香草莢醬一點點、細砂糖適量。 **作法:** 1.將黃甜椒去籽切塊,與鮮奶、鮮奶油倒…
http://www.top1health.cn/Article/251/51151