**依照GI飲食的「紅黃綠」分類,聰明選擇食物** 看到馬鈴薯和米飯出現在綠燈區時,你可能會很驚訝,只要選對種類,其實都是好食物。烤馬鈴薯和炸薯條都是高GI食物,然而水煮的小顆(…
http://www.top1health.cn/Article/248/38945溽暑夏日,健康的水果「紅龍果」新鮮上市。營養師指出,紅龍果是近年來最火紅的健康水果,每年6至12月是盛產期,不僅營養豐富熱量低,同時含有豐富纖維及維生素C、E,由於花青素含量高,具…
http://www.top1health.cn/Article/320/38934在家烹煮食物固然很好,可兼顧衛生、美味及個人的需求,但人總是會偶爾想偷懶一下,或出門在外,不方便帶便當,免不了要「外食」。俗語說:「在家靠父母,出外靠朋友」,「外食」也需要「朋友」…
http://www.top1health.cn/Article/253/38900減重時,在家以外的地點用餐也是你要面臨的一大挑戰。因為外食無法跟在家裡開伙一樣,充分地掌握食材的種類和烹調的方式。不過,如果按照本章中的選擇技巧,只要肯多花一點心思,外食的時候仍然…
http://www.top1health.cn/Article/101/38823家有一老,如有一寶!維持行動力是長輩老後生活及健康品質的關鍵!因此,照顧長輩人身安全,避免讓老年人不慎因跌倒挫傷、骨折相當重要。專家表示,除了找出導致老人容易跌倒的生理原因加以改善…
http://www.top1health.cn/Article/110/38590每當親朋好友來家中作客,總是手忙腳亂?翻遍各大食譜,就是無法選擇要做什麼料理?不妨跟著知名親子部落客蘿瑞娜一起善用小撇步和食材,30分鐘輕鬆準備好菜。讓妳不須出門、花大錢,也能盡情…
http://www.top1health.cn/Article/80/38771「這糖醋排骨又是裹粉油炸,又加了大量精緻糖調味,熱量爆高,最好不要吃!」每到用餐時間,上班族到自助餐廳選菜,身旁熱心的同事就忍不住叮嚀少選高熱量食物,以免越吃越胖!然而,只要精算每…
http://www.top1health.cn/Article/80/38584在以雙薪家庭為主的現代社會裡,爸媽經常是匆匆忙忙趕著上班、下班、接小孩,幾乎沒什麼時間能為寶貝好好煮一頓豐盛的餐點。然而三餐老是在外,孩子乃至於全家的營養健康如何兼顧?本期特別邀請…
http://www.top1health.cn/Article/231/38718魚要怎麼挑?看魚眼亮晶晶,翻魚鰓紅通通,掐魚肚硬梆梆,這條魚肯定很新鮮。這三招錯錯錯連三錯,而且大錯特錯,如果你還這樣挑魚,肯定吃到不少藥水魚,在食品添加物發達的今天,魚眼亮、魚鰓…
http://www.top1health.cn/Article/248/38709**★滑嫩炒蛋** 一般的西式炒蛋奶香較濃,這款炒蛋口感滑嫩水潤,適合喜歡清爽口味的人。 **材料:** 雞蛋 ― 2 顆。 鮮奶 ― 40g。 鹽巴 ― 少許。…
http://www.top1health.cn/Article/145/38606演奏伽倻琴(註:一種朝鮮撥弦樂器)的30歲男性,因左手拇指疼痛前來求診。他說平常拇指就有腫脹和僵硬的現象,手指彎曲後就很難伸直;一旦強迫伸直,除了疼痛還會發出「喀」的聲音。 …
http://www.top1health.cn/Article/238/38600隨著醫療藥物的進步和急性腦中風後期照護的品質提升,可望降低腦中風死亡率,但仍有不少患者因肢體活動「卡卡」而感到沮喪,此時不妨來「擂茶」吧!營養師表示,擂茶的材料不僅有助保健心血管健…
http://www.top1health.cn/Article/240/38400無論是平日晚餐、朋友聚會或家庭聚餐,義大利麵總是民眾的飲食首選項目之一,不過,對於正在和體重奮戰的減重族來說,義大利麵卻暗藏「爆肥」的地雷!如何才能在歡樂的氣氛中享受義大利麵的美味…
http://www.top1health.cn/Article/101/38288平日午餐或下午茶時間到餐廳或咖啡館用餐,會看到裡面幾乎清一色都是女性客人,不外乎兩人一桌或是幾個人坐在一起開心地聊著天。每當我看到這種景象心情就會變好,因為「大家都很認真在活化自己…
http://www.top1health.cn/Article/248/38410「我們去吃下午茶!」這句話是不是常常聽到?每到假日,下午茶餐廳總是姐妹們的首選,在假日的下午有講不完的話,也有填不滿的第二個胃,這真是再完美不過的週末了!Croissant、Mac…
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