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當人變老了,最擔心罹患失智症(俗稱老年癡呆),智力與認知能力會減退,容易出現精神症狀例如:偏執妄想、錯認症候群,或幻覺等。根據最新研究發現,吃色彩鮮豔的蔬菜能促進老年人的大腦功能,…
http://www.top1health.cn/Article/31/50170寒冷的冬天,吃多了油膩濃烈的重口味食物,想要偶爾換換口味來點清淡的?相信不少人腦中浮現的第一個食物就是生菜沙拉!清爽的生菜與堅果、水果搭配,還可以補充多種維生素,幫助身體抗氧化,不…
http://www.top1health.cn/Article/232/50244台灣媳婦瑞莎產下女兒Nika後,不僅身材一點不走樣,更在月子期間透過親餵、控制飲食等方式,於產後6週瘦下10公斤!甚至比懷孕前還要瘦,讓不少網友稱其為「最適合生產的體質」,她也大方…
http://www.top1health.cn/Article/101/50168想要一口吃進紅蘿蔔的營養素,料理時最好加點油拌炒?許多人在學習烹飪時都聽過「紅蘿蔔要用油炒」的說法,一方面是能讓紅蘿蔔顏色更好看,另一方面則是加速β胡蘿蔔素的釋出,並且便於人體吸收…
http://www.top1health.cn/Article/80/50113你有這種經驗嗎?走到了客廳或家中某處,卻突然腦袋一片空白、忘了要做什麼?要拿東西?要找東西?要打電話? 「哎!老了就健忘啦!」,這是多數人的自我安慰,但你知道這可是腦袋退…
http://www.top1health.cn/Article/31/50141吃熱炒必點蔥爆牛肉!爆香的蔥薑蒜,搭配油亮亮的牛肉和重口味的醬汁,大口配飯吃超過癮!又油又鹹的蔥爆牛肉是台灣人愛吃的家常菜,雖然知道不太健康,美食當前,還是先吃了再說。其實,蔥和牛…
http://www.top1health.cn/Article/248/50160為什麼有的人老態畢露老化快速,有的人看起卻像是歲月沒有留下足跡?有一說是體內自由基釀禍,隨著年紀愈大,製造自由基的量愈大,進而傷害人體細胞。如何才能減緩「老化時鐘」?營養專家提醒,…
http://www.top1health.cn/Article/240/50090近年研究發現「地中海型飲食」有抗發炎和預防失智的作用,被醫界譽為「健腦飲食」,但台灣與地中海地理位置相隔數千甚至上萬公里,常用的食材大有不同,台灣人該如何吃才能預防失智呢?前行政院…
http://www.top1health.cn/Article/248/50134餐桌上的調味明星,一定少不了香菜,在台灣,吃大腸麵線一定要加香菜才夠味;喝貢丸湯也要加香菜,才有畫龍點睛香氣;吃豬血糕也必需加上香菜才能提味。甚至在日本,香菜也有支持者,日本歌姬中…
http://www.top1health.cn/Article/302/49041減重無假期,尤其冬天是減重最好時機!醫師指出,主要是因冬天氣溫低、身體代謝增加,若配合正確飲食與燃脂有氧運動,效果減肥反而會更好;建議平日應養成「體重管理」,多喝水及補充維生素B群…
http://www.top1health.cn/Article/101/47998被認定為世界最辣的辣椒「卡羅萊納死神辣椒」(Carolina Reaper),台灣「辣椒王」林建訓也在淡水種植成功了,吸引不少「嗜辣族」躍躍欲試!營養師提醒,雖然辣椒可以增進食慾、…
http://www.top1health.cn/Article/248/480172011年,日本311大地震造成福島第一核電廠發生意外事故,被海嘯灌爆冷卻系統,導致爐心熔毀,迄今輻射高到連機器人都無法靠近,造成福島當地食物產品出口受到限制,至今五年過去,多數人…
http://www.top1health.cn/Article/248/50056又見「紫爆」!空氣品質差,各種汙染物在空中飄揚,想不吸到都很難!尤其是懸浮微粒PM2.5,體積小到可以輕易穿過肺部,甚至直接進入血液流竄全身,容易提升肺癌等風險。既然不吸入很困難,…
http://www.top1health.cn/Article/140/49036每逢颱風過後或年節前夕,青蔥價格就直直往上飆,讓人買不下手,許多家庭主婦改用香氣類似、價格較具親和力的油蔥酥取代。然而,營養師提醒,市售油蔥酥多經豬油提煉而成,吃多了會提高膽固醇的…
http://www.top1health.cn/Article/80/46924每次氣溫變化,就不慎感冒、掛病號?其實,想要讓感冒快快好,除了外出多添加衣物、注意個人清潔衛生外;專家表示,適度以散發獨特香氣的青蔥入菜,一同烹調食用,更是有效抗菌、促進血液循環、…
http://www.top1health.cn/Article/80/46909