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冬天要喝粥，不仅能养脾胃，更是进补良方。营养师指出，随着天气渐寒，许多人都想要进补，却又担心补过头造成身体负担，因此，推荐红薯与小米粥来做成和胃补脾的养生「红黏粥」，让大家幸福健康度过暖冬。

花莲慈济医院林妘姗营养师指出，国人爱喝粥，1碗热气腾腾的粥，既可御寒暖身，又能健脾补气。而喝粥，除了能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。所以对于长期被便秘困扰的人，建议平时少吃一些干饭，多喝粥。

红黏粥　健胃补脾不易肥胖

特别是不少人，一到冬天就特别怕冷，其中又以女性居多，因此建议民众可以喝些以红色食材为主的粥。而这道养生红黏粥，能「和胃补脾，润养肺燥」，有助调理肠胃，是冬日养生的不错选择。

另外，粥的饱腹感比米饭要强，具有抑制肥胖效果。一般来说，1碗150公克的白饭热量为252大卡，随着添加水分的增加，1碗150公克的粥（米：水＝1：10）仅有54大卡，是1碗白饭热量的1/5。