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「風味」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「風味」的資料

咖哩放隔夜比較好吃？還要加「這一味」提升代謝力！

…，肉會放鬆，就像是擰緊的毛巾被放開一樣，此時咖哩中的各種香料風味都會滲進肉裡，鬆開的蛋白質不僅有利於水份再度分布，各種香料的風味也會因為滲透壓而進入肉裡。不過，蔡怡瑄營養師…
http://www.top1health.cn/Article/248/50247
不老不胖又排廢的超級食物是？

…和多種食材內的化合物產生變化，讓香氣更加迷人，所以陳年醋品的風味和價值感，通常都比新醋更佳。然而坊間有些醋品只追求風味，以釀造食醋為原料製成之後，再添加各種配料，譬如糖、鹽…
http://www.top1health.cn/Article/80/50252
拉麵、油麵、烏龍麵，猜猜哪一種麵條熱量最高？

…就可以開始蒸煮。 5. 電鍋開關跳起後，撒上適量七味粉增添風味即可。
http://www.top1health.cn/Article/80/50166
食品加工新突破！「高壓」殺菌不破壞食材風味口感

…在加工過程中導致食品的變質，高壓加工處理後的食品能夠保持原有風味與營養價值，並能延長食品的保存期限。由於高壓是採用靜壓殺菌食品，壓力同時從四面八方均勻地壓在食品上，加上食物裡面大部…
http://www.top1health.cn/Article/232/50238
越吃越瘦？減重靠「健康餐盤」，全民通吃？

…型圖，而日本是陀螺型、加拿大是彩虹及圓版圖、中國則充滿了古廟風味，雖說畫面好看，內容也大同小異，但是總是缺少淺顯易懂的風味。 **均衡養生餐點：我的健康餐盤（my plate…
http://www.top1health.cn/Article/306/50110
想完全發揮減醣飲食效果？日營養師推：礦物質和 B群

… 海苔、芝麻、櫻花蝦很適合用在各種料理上，又有增添風味的效果。用來替沙拉或炒過的食物調味，或者加進湯品裡面都行。裝進香料罐裡面，煮菜或用餐的時候用起來也更方便。 *…
http://www.top1health.cn/Article/101/50222
吃素顧健康！謹記6大重點，營養師這樣說…

…會肥胖，原因在於攝取過多熱量。傳統素食常以油炸、油煎方式增加風味，而根莖類又屬高醣食物，長久下來造成素食者容易攝取過多熱量，建議在烹調上多以川燙、蒸、滷為主，避免攝取油炸、油煎、高…
http://www.top1health.cn/Article/320/50163
咖啡加奶落伍了！黑咖啡配黃檸檬瘦更快？

…重，還是喝淺焙的咖啡比較好。 **檸檬黑咖啡　改變風味勝於減重助益** 近年來，坊間大街小巷的咖啡店林立，想要吸引消費者注意，商家除了主打豆子品種、烘焙和泡製技巧之…
http://www.top1health.cn/Article/80/46944
讓感冒快快好！天冷吃青蔥炒肉就對了

…寒不適** 翠綠夾白的青蔥不僅用於烹調，具有去腥、提升食物風味的作用。在中醫理論，味辛、性溫的青蔥，更有通陽散寒、發汗解表、補中不足的功效；也就是說適度食用青蔥有助人體排汗、治療…
http://www.top1health.cn/Article/80/46909
天堂神秘果實：木虌果大變身！胡蘿蔔素一級棒

…；將高纖營養的嫩葉、青果及成熟果實假種皮等，創造出營養美味的風味料理食譜，包括木虌果養生鍋、素燉飯、猴頭菇素湯、汆燙木虌果嫩葉佐柴魚，及金沙木虌果等，提供大家參考，吃出木虌果的健康…
http://www.top1health.cn/Article/320/47982
【影音版】迷人的發酵食品　非吃不可的4大理由！

在歐美人的餐桌上，少不了提升風味的「起司、優格」，在日本人的佐餐食物中的靈魂上要角，非「味噌、酸黃瓜」莫屬，甚至國人早餐愛喝粥必配的「醬菜、豆腐乳」，這一些食物都是屬於「發酵食物」…
http://www.top1health.cn/Article/355/46844
咖啡豆到底要不要放冰箱？正確保存方法一次搞懂

…不過買回家的咖啡豆或是咖啡粉，到底應該怎麼保存才能不讓咖啡的風味流失呢？ ![][209071] 根據《美國國際咖啡協會》（NCA）網站指出，咖啡豆（粉）的天敵有：**濕度…
http://www.top1health.cn/Article/248/46783
食物去腥、鎖住美味…鹽巴5大好處全都露

…更是人類日常生活不可少的重要物品！不過，鹽巴可不只有增添食物風味的用途，用其醃製食材更能發揮防腐、延長食物保存期，減少因季節變化影響，而面臨食物匱乏的問題。因此，自古以來，擁有食鹽…
http://www.top1health.cn/Article/248/45696
奶粉沒有比較差！營養師：鮮奶、奶粉都營養

…奶或奶粉的營養成分並無特別差異，都是好奶，主要差別在於口感和風味有些許不同，鮮奶較滑順、奶粉可以自行調整味道濃淡，只要依自己喜好選擇就可以囉！
http://www.top1health.cn/Article/248/45676
遇到植酸、草酸該怎麼吃? 營養師這樣說...

…與植酸結合的蛋白質及澱粉也被分解成許多容易吸收的小分子營養、風味成分。因此選擇天然酵母發酵的麵包，會比添加發粉的麵包來的好吃又營養！生鮮蔬材中的植酸，還有另一項健康…
http://www.top1health.cn/Article/320/44626